家常菜土豆饼
主料
土豆500g；
辅料
白芝麻少许；葱花少许；葱白少许；鸡精少许；盐少许；大蒜少许；白糖少许；
土豆饼的做法步骤
1：土豆高压锅压10-15分钟。冷却后，剥皮备用。
2：要刀碾压。这个费点力气，。
3：粘碎，我还用了双手抓捏的。
4：加了葱白，大蒜，盐，白糖，鸡精。别有其他调料了。
5：葱花，白芝麻。备用
6：冷锅热油。热了倒掉，再热油。匀锅。
7：摊均匀，小火，一点要有耐心，等它焦边了，再翻面。我不会掂锅，只能靠铲子了，一点要焦边，不然会碎。
8：出锅前，撒葱花，芝麻，还有椒盐粉，或者白胡椒粉。按自己口味斟酌。
9：因为考虑给孩子吃，所以不要太焦。如果大人吃，可以再焦脆一些。
土豆饼
主料
土豆1个；鸡蛋1个；
辅料
面粉适量；
土豆饼的做法步骤
1：食材 面粉没有拍
2：土豆擦丝，打入鸡蛋，加入面粉
3：加适量植物油、盐、味精，搅拌成糊
4：电饼铛加热，加热植物油。舀一勺糊倒进去，摊成饼形。
5：可扣上盖 待一面凝固，翻过来煎另一面，至两面金黄即可。
小窍门
我的土豆擦丝有点细，稍粗些的丝效果会更好。
土豆饼
主料
土豆2个；鸡蛋2个；
辅料
葱花2勺；淀粉1500克；盐1勺；
土豆饼的做法步骤
1：土豆刷成丝状；
2：将鸡蛋打好倒入；
3：加入少量水将入面粉；
4：加入葱花和盐巴；
5：平底锅下油；
6：将材料放入；
7：翻面；
8：出锅切片，可以沾番茄酱吃；
小窍门
掌握好面粉比例，太多会不香太实…
咸味土豆饼干
主料
低筋面粉120g；玉米淀粉30g；熟土豆80g；
辅料
橄榄油40g；盐2g；小苏打1g；清水适量；
咸味土豆饼干的做法步骤
1：土豆洗干净切块，蒸熟，时间根据土豆大小而定
2：低筋面粉、玉米淀粉、小苏打、盐混合过筛
3：加入橄榄油，用手混合均匀成松散状
4：80克土豆压成泥，加入面粉中，混合成团，如果太干，可加入少量水，尽量不加水，用土豆本身的水分去粘合
5：混合成团后，用擀面杖擀成薄片，越薄越好，擀到0.3cm就行，薄的更脆更好吃，太厚不好烤
6：用叉子叉上洞洞，刷少许水立马撒上一点盐，烤箱170度15--18分钟，根据饼干大小厚薄适当调整
小窍门
如果加水加得多，烤制时间要延长。
土豆饼
主料
土豆1个；胡萝卜丝适量；青瓜丝适量；
辅料
鸡蛋2个；糯米粉2勺；玉米淀粉1勺；
调料
盐适量
白胡椒粉适量
土豆饼的做法步骤
1：土豆去皮。
2：擦丝备用。
3：鸡蛋2个打散。
4：加入糯米粉、淀粉、盐、白胡椒粉拌匀。
5：加入三丝拌匀。
6：不粘锅少油，把面糊辅平，中火煎至两面金黄。
7：好香哟，快动手试试吧。
土豆饼
主料
土豆3个；
辅料
鸡蛋1个；面粉1勺；
调料
盐1匙
胡椒粉1g
烧烤粉1g
土豆饼的做法步骤
1：土豆削皮，洗净。
2：切丝，放入适量盐。
3：打入一个鸡蛋。
4：倒入适量烧烤粉。
5：加入一勺面粉。
6：搅拌均匀。
7：热锅放入植物油。
8：放入搅拌好的土豆丝，摊平。
9：小火慢煎。
10：煎另一面。
11：两边煎至金黄，出锅，撒入适量灵魂佐料胡椒粉。
12：完成啦。
小窍门
1、土豆丝可以泡下水，去除多余淀粉；2、一定要小火慢煎。
土豆饼
主料
小麦面粉500G；土豆450G；
辅料
盐适量；油适量；
土豆饼的做法步骤
1：准备所有食材
2：土豆去皮蒸熟或煮熟
3：把熟土豆压碎成泥，拌入面粉，放一点盐。
4：不用加水，直接和成面团。稍醒一下。
5：把面团搓粗长条状，切成剂子。
6：擀开，成饼状。
7：饼铛油热放饼。
8：双面成微黄即可。
小窍门
和面的时候不要和水；烙饼的时候不宜太长时间，熟了即可。
土豆饼
主料
面粉400g；土豆7个；洋葱1/6个；水适量；
辅料
盐适量；
土豆饼的做法步骤
1：准备好食材
2：五得利的面粉很好吃
3：土豆刹好备用，洋葱切丁
4：土豆、洋葱、面粉放入盆、放少许盐，搅拌均匀，搅拌时放入适量水，可以戴上手套抓拌
5：用电饼当煎成饼
土豆饼
主料
鸡蛋适量；面粉适量；
辅料
土豆适量；盐适量；十三香适量；油适量；花椒粉适量；
土豆饼的做法步骤
1：一个土豆切丝加入两个全蛋，放盐十三香花椒粉少许面粉搅拌好
2：锅里放油，把搅拌好的土豆放入锅里摊平，小火慢慢煎一面大概煎四分钟翻面煎另一面
3：装盘
土豆饼
主料
土豆三个；
辅料
葱花适量；面粉适量；盐少许；花椒面少许；花生油适量；
土豆饼的做法步骤
1：土豆削皮，上笼蒸熟
2：这是配料，还有那个万能宝！
3：将蒸熟的土豆装入这个万能宝，哈哈，告诉你们啊，这个叫做和面袋，食品级硅胶，和面非常好用，不粘手当然也不烫手。言归正传，把盐，花椒面，面粉，一起放进去，使劲揉，揉匀
4：揉好的面团，下成大小合适的剂子
5：剂子上撒上葱花，擀成薄饼
6：用铁板烙成两面金黄，一定要用小火噢
7：烙成这样，如何呢
8：这是成品！
