香脆吐司条

主料

吐司4片；

辅料

草莓酱适量；

香脆吐司条的做法步骤

1：吐司切掉四边。用擀面杖擀薄一些。

2：然后涂抹一层草莓酱。

3：后放上一片吐司，然后用面包刀切成大小适中的长条。

4：然后将吐司条放入面包桶，手机wifi启动烘烤功能，大约30分钟。中间记得翻面烘烤。

香脆吐司边

主料

吐司边40克；

辅料

黄油20克；细砂糖20克；

香脆吐司边的做法步骤

1：将黄油隔水融化成液体

2：把吐司边摆放在烤盘

3：用刷子给每一根均匀的刷上薄薄一层黄油

4：把刷好黄油的吐司条沾上砂糖

5：摆放在烤盘内

6：放入烤箱预热好的烤箱，上下火200度10分钟，金黄色即可出炉

小窍门

1、我这里用了8片吐司的边，多少看自己的量，不一定要吐司边，吃不完的吐司也可以切成条状这样做起来。2、黄油不要刷多了，要不然吃起来会比较腻3、烤的时候一定要看住，不要烤焦了·

酥脆香甜吐司底水果披萨

主料

吐司2片；芒果半个；车厘子4个；

辅料

片状奶酪2片；马苏里拉奶酪约50克；蛋黄酱1大勺（甜沙拉酱）；

酥脆香甜吐司底水果披萨的做法步骤

1：准备食材，芒果去皮去核切小方块，车厘子对半切开去核。

2：吐司片切去四边，修成方形。我这个吐司二发时发过头，孔洞较大，不适宜擀扁了，正常的吐司片可以擀一擀，如果吐司片比较干了可以喷点水雾，不太容易烤焦。

3：把蛋黄酱或沙拉酱涂抹在吐司片上。

4：盖上片状奶酪。

5：铺上水果丁。

6：撒上满满的马苏里拉奶酪。

7：烤箱预热上下火180℃10分钟，批萨放中上层烤10~15分钟，马苏里拉奶酪溶化即可出炉。烤箱可在动手前预热。

小窍门

1、水果要选水分少的，如果水分大的水果先烤一下去掉点水分。2、马苏里拉奶酪要事先退冰，冷冻的奶酪直接烤可能会不拉丝。3、马苏里拉奶酪烤到溶化即可，温度太高和烤太久也会不拉丝。4、片状奶酪也可不用，用马苏里拉替换，所以要准备多点马苏里拉。

五色吐司脆卷

主料

千层皮三张；生菜一片；黄瓜一根；

辅料

土司一片；香肠一根；番茄一个；

五色吐司脆卷的做法步骤

1：土司一片，切成条，放烤箱烤制十分钟，烤的脆脆的就可以了

2：香肠也切大小相等的条，和土司一起在烤箱里烤制

3：黄瓜切条

4：一片千层皮，放上各种材料

5：卷起来

6：中间切成两段就可以了，中间放一个番茄做装饰，装盘开吃吧，很简单吧

小窍门

土司要烤的脆脆的，才好吃哦，黄瓜的清香，加上土司的甜脆还有香肠的香浓，口感多层次，又简单易做呢

南瓜吐司脆片

主料

南瓜吐司1个；

辅料

橄榄油50g；盐2g；糖10g；肉桂粉3g；

南瓜吐司脆片的做法步骤

1：南瓜吐司切片。

2：橄榄油，盐，糖和肉桂粉倒入碗里。

3：搅拌均匀。

4：把料油均匀的涂抹在吐司片两面。

5：烤箱150度预热后入烤箱烤13--15分钟。

6：烤好晾凉就很酥脆了。

7：可以直接吃，还可以配果酱吃。

小窍门

橄榄油也可以换成黄油

蒜香吐司脆

主料

吐司4片；

辅料

黄油30克；蒜瓣6个；葱花适量；

蒜香吐司脆的做法步骤

1：准备好所有材料。

2：吐司切成长条形。

3：蒜瓣切成沫。

4：葱花剪小段。

5：黄油隔水融化。

6：把蒜末和葱花加入到黄油中搅拌均匀。

7：吐司摆入烤盘。

8：给吐司抹上黄油蒜末液。

9：烤箱提前预热到180°摆入烤盘。

10：设置烤箱温度180°烤15分钟。

11：出炉啦，香香脆脆的。

12：非常不错的小零食。

13：没吃完记得密封保存。

奶酥吐司

面团部分

高筋面粉500克

酵母6克

白砂糖30克

奶粉20克

全蛋液50克

牛奶210克

黄油20克

食盐4克

奶酥馅料

黄油100克

白砂糖20克

糖粉30克

奶酥吐司的做法步骤

1：按照先液体后粉类的顺序，将牛奶、全蛋液倒入面包桶底部，再加入白砂糖、奶粉、高筋面粉；高筋面粉中央挖洞放入酵母，启动一次揉面程序。

2：揉出光滑面团后加入软化的黄油，再次启动一次揉面程序。

3：可以拉出透明的手套膜。

4：将面团搓园放入发酵盆中盖保鲜膜进行第一次发酵。

5：制作奶酥馅：100克黄油室温软化后用电动打蛋器打发至松散状态，加入糖粉、奶粉搅拌成絮状。

6：面团发酵至两倍大。

7：将面团分成六个小面团。

8：取一个面团擀成牛舌状。

9：涂抹上厚厚的一层奶酥馅。

10：将裹上奶酥馅的面片卷起（剩余面团操作以此类推）。

11：六个吐司胚分别排入模具中。

12：模具送入烤箱进行第二次发酵（底部放入一碗烧开的热水帮助发酵）。

13：吐司胚发至8分满时取出预热烤箱：上火160℃下火180℃。

14：用剪刀纵向地剪开面团，挤入软化的黄油。

15：这是吐司胚进炉10分钟的状态。

16：加盖锡纸，以免烤糊吐司顶部。

17：吐司新鲜出炉。

香脆砂糖吐司

主料

吐司一个；黄油30克；

辅料

白砂糖适量；黑芝麻适量；

香脆砂糖吐司的做法步骤

1：吐司切成片。

2：再切成一条条的。

3：把切好的吐司条放入烤盘里。

4：把吐司条上刷上一层融化的黄油。

5：撒一层砂糖和黑芝麻。

6：烤箱预热150℃中层20分钟左右。

7：喜欢酥脆的低温多烤下，烤好放烤箱再焖几分钟。

8：非常的酥脆好吃。

9：V信交流：huakaisfdg

奶香吐司脆片

主料

吐司片12片；黄油60g；

辅料

糖10g；肉桂粉1勺；盐2g；

奶香吐司脆片的做法步骤

1：黄油隔温水融化。

2：加入盐，糖和肉桂粉。

3：充分搅拌均匀。

4：自己做的吐司切片，方形和山形吐司都可以。吐司都是自己做的。

5：吐司片两面均匀的刷上料油。

6：刷好油摆在烤网上，表面再撒上一些白砂糖

7：烤箱150度上下火预热完成，入烤箱烤13到15分钟

8：烤好后凉凉就非常的酥脆了，奶香浓郁。

小窍门

烤箱的时间和温度，可以根据自己烤箱的实际情况灵活掌握

奶酥小吐司

主料

山茶花吐司粉260克；奶粉20克；牛奶130克；炼乳10克；细砂糖30克；黄油20克；全蛋液55克；耐高糖酵母3.5克；玫瑰海盐2克；

辅料

黄油15克；糖粉15克；全蛋液15克；奶粉25克；

奶酥小吐司的做法步骤

1：除黄油跟玫瑰海盐外的面团材料放入厨师机面桶内。（夏天做面包很容易面温高，除了要尽可能的降低室温维持在26度以下以外，还可以冷藏，甚至冷冻所有的材料，配方里的液体都放到冰箱冷冻，刚刚冻出一点冰渣渣最好）

2：启动厨师机，先一档3分-5钟把食材混合均匀，转2档5分钟再转3档5-8分钟，把面团打至粗膜的状态。（冰箱足够大的话，把面桶冷藏一下更佳）

3：加入软化好的黄油跟玫瑰海盐，再次启动厨师机2档5-10分钟转3档5-10分钟即可。（面团可以用剪刀剪成小块，增加接触面积，打面的效果更佳哟）

4：揉至能完全拉出均匀的手套膜。

5：简单收拢成一个光滑且不粘手的面团，放入盆内，保鲜膜密封后进行一次发酵。（面温控制在24-28度之间比较好）

6：面团发酵的空档我们来准备奶酥馅儿，黄油室温软化加入糖粉。

7：电动打蛋器打发至颜色变浅，微微有点发白。

8：分次加入常温的全蛋液，每次都要搅打顺滑再加入再一次。

9：加入奶粉。

10：用刮刀翻拌均匀备用。

11：等待面团发酵至两倍大后取出。

12：轻拍排气后平均分成两份，滚圆，然后盖上保鲜膜室温松弛15分钟。

13：取一个松弛好的面团，收口朝下擀成长舌状，有多余的气泡要拍掉。

14：翻面，收口朝上，上面1/3往下折。

15：下面1/3往上折好，然后收口朝下放置，把另一块面团也如此整好。

16：取出刚才第一块面团，竖直擀开，要尽可能保持面团宽度厚度一致（擀面的过程中遇到小气泡仍要拍掉），然后抹上准备好的奶酥馅，用抹刀涂抹均匀。

17：自上而下卷起，另外一个面团也同法卷好。

18：收口朝下放入水立方吐司盒内，二次发酵至八分满。

19：烤箱上火180度下火190度预热十分钟，速度的放入吐司盒，烘烤38分钟左右。（烤制时间和温度请依据自家烤箱脾气适当调整，每个烤箱的脾气都不一样，需要灵活调整）

20：烤制完成直接取出吐司盒，在桌面上震一下，震出热气后脱模，在晾晒网上晾凉后密封保存。（震一下即可，无需多次）

小窍门

1.吐司需要冷却后才能切片，刚出炉的时候非常柔软，不易切片，冷却后再切片就比较容易了。2.配方量是两个10*10*10cm的水立方吐司模具，没有的也可以直接用一个450g的吐司模具。