补肾乌发黑豆

主料

黑豆100克；盐少许；

辅料

水适量；

补肾乌发黑豆的做法步骤

1：用料：黑豆100克，盐少许，水适量

2：黑豆洗净控水，

3：用清水浸泡一天，至完全涨发。

4：倒入炖盅，

5：加入适量清水，

6：在电炖锅中加入少量清水，

7：放入炖盅，

8：低温档，隔水炖煮一夜。

9：黑豆熟软，出锅。

10：倒出控水，

11：摊开，晾干表面水分。

12：加入少许盐，

13：摇匀。

14：装入瓷器中保存。

小窍门

也可以不用炖盅，而是直接将黑豆和水一起倒入锅中煮至黑豆涨发。黑豆软硬度可以随自己喜好调整。食不可过多，每日10来粒即可。

乌发养颜来一碗——首乌黑豆汤

主料

首乌4块；黑豆1碗；

辅料

鹌鹑蛋8个；红枣10颗；黑糖适量；枸杞少许；

首乌黑豆汤的做法步骤

1：黑豆和首乌洗净加水放压力锅压上气后继续压5分钟，关火焖一会，连续压两次

2：高压锅内放入煮熟剥壳的鹌鹑蛋、洗净的红枣和适量黑糖继续压第三次，压上气小火再压5分钟即可

3：排气后将首乌拣出，放入洗净的枸杞子就可盛出开吃了

小窍门

1.黑豆难煮，可用压—焖方法反复几次，也可头天晚上将洗净的黑豆入冰箱冷冻2.鹌鹑蛋可换鸡蛋3.豆子难消化，一次不可吃太多4.一周一两次，长期坚持，有补血补肾、乌发养颜之效

乌发养生黑芝麻丸

主料

黑芝麻200G；

辅料

蜂蜜90g；

乌发养生黑芝麻丸的做法步骤

1：黑芝麻先淘洗干净捞出。

2：筐里铺布，放上洗净的芝麻，放太阳下晒干。

3：带着屉布开水上笼蒸15分钟。

4：蒸好立即放太阳下晒干。充分第三步和第四步，反复蒸晒九次。

5：最后把九蒸九晒的芝麻炒熟。炒芝麻需要大火快速炒。

6：超好的芝麻放入破壁机。

7：打成粉状。

8：放入蜂蜜。冬天蜂蜜会比较浓稠，可以趁芝麻打好时的温热让其融化，如果还不行，可以把锅放温水中隔水融化蜂蜜。

9：用力压拌均匀。

10：搓成小球即可。可以用玻璃密封盒保存，也可以逐个包起来保存。

小窍门

蜂蜜一定要用纯正而且成熟度达到42度的，这样不仅口感好味道好，吃起来也放心。

红枣豆浆发糕

主料

浓稠豆浆345克；面粉500克；蒸熟的红枣适量；

辅料

酵母5克；

红枣豆浆发糕的做法步骤

1：浓稠豆浆准备好

2：和面粉、酵母同入盆中

3：先用筷子搅拌成絮状

4：再用手揉成面团，然后蒙上保鲜膜放一旁饧发

5：待面团是原来的2-2.5倍大时，手指蘸面粉，在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功

6：还可以掀开面团，看到面团组织内部充满了均匀的气孔

7：面团取出放在揉面垫上，分成两等份，分别揉圆

8：取其中一个面团，利用揉面垫上的圆形擀成直径20公分长的圆饼

9：将圆饼放入铺了湿屉布的蒸锅内，圆饼上码放好提前蒸好的红枣，多少随意

10：将另一个面团擀成比第一个圆饼略大一点的圆饼

11：铺在第一张饼和红枣上，用手轻轻按压，使其贴服，并在表面再摆上红枣，盖盖子，进行二次发酵

12：待饼子比原来大而且变圆润了，就可以开火蒸了，水开上汽后蒸20分钟，关火，焖10分钟再开盖，非常饱满

13：切块食用

小窍门

根据豆浆的浓稠度来加面粉，或者直接清水和面也可以；红枣是提前蒸熟的，能保持完整形状，而且味道不流失；关火后不要马上揭锅盖，这样会导致锅盖上的水蒸汽流到馒头表面，也会让馒头突然遇冷而表皮收缩起皱。

豆香十足------【豆浆南瓜发糕】

主料

面粉300克；

辅料

南瓜泥150克；各种果脯适量；

配料

豆浆适量；酵母3克；白糖30克；

豆浆南瓜发糕的做法步骤

1：准备好原料，白糖放入面粉里；

2：酵母放入南瓜泥里搅匀备用；

3：.酵母南瓜泥放入面粉里，加入适量豆浆，搅成稠些的面糊（如图3）

4：八寸心形蛋糕模抹油，倒入面糊，抹平表面，盖保鲜膜发酵，（天气冷就放蒸锅里发酵）；

5：各种果脯提前洗净，放水里侵泡一会，捞出控干水分；

6：南瓜面糊发酵好后取出，把果脯摆在发酵好的面糊上；

7：冷水入锅，大火，水开后转中火35分钟，关火后虚蒸5分钟即可取出即可！

小窍门

发糕如果只用水和面，300克面粉加水180克到200克最合适，这是一次发酵法；也可以采取二次发酵法，面粉和水的比例1:1，这样蒸出的发糕口感湿沾一些，比第一种一次发酵法，成功的几率要低，建议大家如果做发糕采取第一种。

乌发三黑米糊

主料

黑米45克；黑豆30克；黑芝麻10克；红枣3颗；

辅料

水1500毫升；

乌发三黑米糊的做法步骤

1：用料：黑米45克，黑豆30克，黑芝麻10克，红枣3颗，水1500毫升

2：黑米黑豆洗净控水，

3：加入清水浸泡至涨发。

4：红枣洗净去核，切小丁。

5：将滤网布套在滤网架上，装入打浆桶。

6：倒入所有材料，

7：加入清水。

8：盖好盖子，锁紧。

9：装入机座，卡好。

10：启动豆浆/五谷功能。

11：打浆结束，取下打浆桶，

12：揭盖，

13：取走滤网，

14：倒出饮用

小窍门

各材料比例可以根据自己喜好酌情调整。酌情增减用水量可以调节米糊浓稠度。饮用时可根据自己口味加糖调味。

乌发黑豆浆

主料

核桃仁2个；黑芝麻适量；桑葚12颗；黑豆1把；血糯米1把；

辅料

手工古法老红糖适量；清水适量；

乌发黑豆浆的做法步骤

1：准备2个核桃仁，适量的黑芝麻和自家种的桑葚12粒。

2：一把血糯米洗净，浸泡1小时。

3：一把黑豆洗净浸泡1小时。

4：将所有食材倒入破壁机中，加水至1000亳升处，使用五谷浆档。

5：做好后，喜欢吃甜的，可以加入一块古法手工老红糖。

6：想要拥有一头乌黑顺滑秀发的小伙伴，快来尝尝吧！

小窍门

如果全家都吃甜的，老红糖可以在破壁机工作结束前的几分钟内放入。

豆浆发糕

主料

豆浆400克；面粉250克；

辅料

酵母3克；糖30克；葡萄干少许；

豆浆发糕的做法步骤

1：所有食材

2：放入酵母和糖

3：再倒入豆浆

4：搅拌均匀

5：倒入不沾盘中

6：散上少许葡萄干进行发酵

7：发酵至2到2.5倍

8：锅中放水，放入发糕蒸10分钟

9：10分钟关火焖3分钟出锅

养肾护发五谷豆浆l

主料

黑豆适量；黑麦仁适量；黑米适量；黑皮花生适量；

辅料

水适量；

养肾护发五谷豆浆的做法步骤

1：准备材料包

2：洗净浸泡一下，如果上班族早上吃的话，前一天晚上睡觉前放冰箱浸泡，早上起来刷牙洗脸的空挡就拿去豆浆机打，省时健康又美味

3：按八宝粥按钮

4：香浓又美味

补肾养发黑豆浆

主料

核桃1.5个；山药2片；黑豆30克；黑米20克；黑芝麻10克；芡实10克；南瓜子10克；枸杞10克；

辅料

水1200毫升；

补肾养发黑豆浆的做法步骤

1：用料：核桃1.5个，山药2片，黑豆30克，黑米20克，黑芝麻10克，芡实10克，南瓜子10克，枸杞10克，水1200毫升

2：将山药，黑豆，黑米，芡实洗净控水，

3：用清水浸泡至涨发。

4：把滤布套在滤网架上，装入豆腐机打浆桶，

5：倒入所有材料，

6：加入清水，

7：盖好盖子，

8：放入机座，卡好。

9：启动豆浆功能。

10：打浆结束，取下打浆桶

11：揭盖，

12：取走滤网架，

13：倒出。

小窍门

各材料比例可以随自己喜好酌情调整。打好的豆浆连渣饮用，营养更全面。饮用时可以根据自己口味，加糖调味。