丝瓜炒鸡蛋

主料

丝瓜100g；鸡蛋2个；红彩椒适量；

辅料

精盐适量；

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1：准备食材：丝瓜、鸡蛋、红彩椒

2：丝瓜削皮

3：丝瓜切滚刀块

4：彩椒切大小适中的块

5：鸡蛋打散

6：入油锅把鸡蛋煎熟，打散,盛出备用，鸡蛋不用太细碎

7：少许油放入丝瓜翻炒，炒出水分变成绿色

8：放入鸡蛋

9：放入彩椒，放入精盐调味，翻炒均匀即可

小窍门

1、炒丝瓜的时候放少量的水，防止糊锅，虽然丝瓜会出水，但因为切的是滚刀块，加适量的水，可以促进丝瓜的成熟时间，并充分入味2、丝瓜、鸡蛋都有足够的鲜味，所以只加了精盐，无需放其他调料

丝瓜炒鸡蛋

主料

丝瓜1根；鸡蛋4个；胡萝卜30g；

辅料

蒜5g；

调料

油1勺

盐2匙

味精0.2匙

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1：准备原材料鸡蛋、丝瓜、胡萝卜、蒜去皮洗净。

2：丝瓜切成斜刀片。

3：胡萝卜切成斜刀片。

4：蒜切成蒜粒备用。

5：锅中倒入底油加热倒入蛋液炒至鸡蛋八成熟。

6：炒好的鸡蛋装入容器中看着就特别有食欲。

7：另起锅倒入底油加热放入蒜粒爆香。

8：放入胡萝卜炒至断生。

9：放入丝瓜炒至微微变软。

10：倒入炒好的鸡蛋大火快速翻炒均匀。

11：放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。

12：鲜嫩可口的丝瓜炒鸡蛋装入盘中就大功告成了。

13：丝瓜胡萝卜炒鸡蛋营养丰富经常食用对身体有益处。

14：鸡蛋入口香浓混搭丝瓜的清香味道就是一级棒。

15：用营养丰富的早餐开启幸福快乐的一天。

小窍门

丝瓜的营养价值：1、能够增进食欲，因为丝瓜当中含有丙二酸、橘橼酸等有机酸，这些有机酸能够很好的刺激消化道中消化液的分泌，对于胃口较差、消化不良的人，适当吃丝瓜有很好的增进食欲、促进消化的作用。2、从中医食疗的角度上来讲性味甘、凉，有很好的清热化痰、凉血解毒的作用，对于热病伤身导致的烦渴、咳嗽、咳喘，适当吃丝瓜，通过滋补肺经而有很好的清热化痰、凉血解毒的作用。

丝瓜炒鸡蛋

主料

丝瓜一根；鸡蛋3个；

辅料

葱适量；大蒜适量；

调料

油适量

盐适量

鸡精适量

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1：准备好丝瓜和鸡蛋，丝瓜去皮，切成小长条，鸡蛋划散。

2：起锅烧油，油热后，下入鸡蛋翻炒均匀。

3：盛出待用。

4：锅中留油，下入丝瓜翻炒断生至软，加盐调味。

5：加入之前超好的鸡蛋。

6：加葱和鸡精调味，翻炒均匀。

7：起锅装盘即可。

8：成品图。

丝瓜鸡蛋汤

主料

丝瓜一根；鸡蛋一个；

辅料

葱一小段；蒜2个；胡椒粉少许；食用油1勺；盐少许；水适量；香油少许；

丝瓜鸡蛋汤的做法步骤

1：丝瓜洗净去皮切成小块备用

2：鸡蛋打入碗中搅拌均匀

3：蒜切成末，葱切成丝备用

4：锅中倒入适量食用油，烧热后放入葱花和蒜末炒香

5：然后倒入适量的热水

6：再把切好的丝瓜也放倒入锅里煮

7：煮到丝瓜变软就可以放盐和胡椒粉调味

8：然后把打好的蛋液缓缓的倒入划成蛋花，凝固后关火

9：点少许香油既可

10：成品图

丝瓜炒鸡蛋

主料

丝瓜1根；蒜苗2棵；蒜头2瓣；鸡蛋2个；

辅料

盐适量；鸡精少许；

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1：丝瓜去皮洗净切滚刀状，蒜苗洗净切段，蒜头切碎备用。

2：锅中加入少许油，打入鸡蛋炒散盛出备用。

3：锅中加入适量油大火烧热，放入蒜末煸出香味。

4：下入丝瓜翻炒。

5：可以加入少许清水。

6：炒至丝瓜变软，下入蒜苗翻炒均匀。

7：调入盐和鸡精炒匀。

8：下入鸡蛋翻炒均匀即可关火。

9：出锅装盘，上桌享用。

10：清淡营养。

丝瓜炒鸡蛋

主料

丝瓜1根；鸡蛋2个；

辅料

蒜若干；盐适量；

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1：丝瓜滚刀块切好

2：鸡蛋倒碗里，加盐，搅拌

3：平底锅烧热加油，倒入鸡蛋液煎，盛出备用

4：平底锅烧热倒入丝瓜翻炒，加点水烧至八分熟，倒入鸡蛋，加盐，收汁盛盘

丝瓜鸡蛋汤

主料

丝瓜一个；鸡蛋一个；

辅料

小葱少许；纯净水两碗；

调料

盐少许

丝瓜鸡蛋汤的做法步骤

1：新摘丝瓜洗净。

2：去皮切片。

3：鸡蛋打散。

4：小葱切碎。

5：锅中加两碗水烧开，倒入丝瓜，再倒入蛋液加盐调味。

6：出锅盛碗撒上小香葱即可。

7：成品图。

8：清淡清甜好喝。

丝瓜炒鸡蛋

主料

丝瓜适量；鸡蛋适量；

辅料

大葱适量；食盐适量；食用油适量；

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1：三颗鸡蛋打匀，丝瓜洗净切段，大葱切片；

2：起油锅；

3：待油热后，倒入打匀的鸡蛋液；

4：待鸡蛋凝固后，即可盛出；

5：炒鸡蛋的锅，加入少许油，将葱放到锅里翻炒；

6：将丝瓜放到锅里翻炒几下，然加入少量食盐和清水烧煮；

7：待丝瓜差不多熟后，将鸡蛋放到锅里翻炒几下即可出锅；

8：再来一张。

丝瓜鸡蛋汤

主料

丝瓜1根；鸡蛋1个；

辅料

食用油1汤匙；盐2克；生抽1汤匙；素易鲜1茶匙；芝麻油几滴；葱1段；姜1块；水淀粉2汤匙；

丝瓜鸡蛋汤的做法步骤

1：主料。

2：葱、姜切丝。

3：鸡蛋打散。

4：炒锅倒油，炒香葱、姜。

5：倒入适量水。

6：放入素易鲜，盐、生抽。

7：水淀粉勾芡。

8：煮至汤汁浓稠后淋入蛋液。

9：用勺子贴着锅底朝一个方向轻轻搅拌。

10：放入丝瓜。

11：煮开后关火，淋入几滴芝麻油，放少许葱末即可。

12：清爽解腻的丝瓜汤。

小窍门

丝瓜切片后泡入水中，可以有效防止氧化变黑。

丝瓜炒鸡蛋

主料

丝瓜适量；

辅料

鸡蛋适量；

配料

盐适量；

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1：三个鸡蛋打好，倒入少许油，下锅先抄鸡蛋

2：鸡蛋出锅放盘子里备用

3：放少许油炒丝瓜丝瓜切小滚刀块，这样炒来丝瓜翠绿，还不会塌。

4：略炒后放入鸡蛋和蒜片翻炒

5：这时加人少许水，增加鸡蛋和丝瓜的水分。放入少许盐

6：丝瓜炒鸡蛋简单清淡，丝瓜滑嫩爽口，鸡蛋味美汁多。