糖炒栗子

主料

栗子460克；

辅料

白糖1勺；清水一碗半；

糖炒栗子的做法步骤

1：食材：栗子、白糖

2：将栗子清洗一下。

3：放在案板上切一刀。

4：接着，将切好的栗子放入锅中。

5：然后，加入一碗半清水。

6：加入一勺白糖翻炒翻炒。

7：最后，炒至水分收干，即成。

无糖炒栗子

主料

板栗500g；

无糖炒栗子的做法步骤

1：首先我们要准备好制作这道【无糖炒栗子】需要用到的所有食材：挑选新鲜饱满的板栗500g。

2：将板栗放入水中清洗掉浮尘和绒毛。

3：然后用刀将每个板栗横切一刀或者切个十字花刀，刀口切得稍微深一点，不然最后炒的时候不容易裂开口。

4：蒸锅中加入足量的清水，大火烧开后将切好的板栗放入蒸屉中，大火蒸20分钟左右。打开锅盖可以看到有的板栗已经微微裂开口了。

5：取炒锅大火烧至掌心灼热，倒入蒸熟的板栗，转最小火不停翻炒。

6：炒至大部分板栗都裂开口即可关火出锅，注意全程要小火，不然容易把板栗炒糊壳，影响美观。

7：软糯甜香，吃了也不黏手的炒栗子就做好了。

小窍门

1、挑板栗的时候要挑外表没有污点没有小洞，饱满而且外表面有光泽的那种，挑的时候要用手指捏一下，捏着是实心捏不动就是好板栗。要是捏着软了就说明里头的板栗仁烂掉了。2、给栗子切口的时候一定要小心，要一手拿着板栗一手拿刀，用力将板栗表皮切穿划开一个口，喜欢十字花刀的可以再划一刀，注意千万不要切到手哦。3、炒栗子的时候一定要全程小火，炒的过程一定要勤快翻炒，以免炒糊了。

糖炒栗子

主料

栗子300g；

辅料

食用油1勺；白糖1勺；

糖炒栗子的做法步骤

1：栗子挑大小差不多的，洗干净用剪刀剪出十字

2：栗子放到干净的盘子里倒入食用油拌匀

3：电饼铛预热倒入油拌好的栗子，选爆米花／花生一档，一共要选两次这个档。锅热以后要来回翻滚栗子，倒半碗水以免栗子变干。

4：用一勺糖半碗水搅匀成糖水，倒入锅里来回翻炒栗子，直到糖水蒸发完，把电饼铛的电源拔掉，用锅的余热把栗子焖熟。

糖炒栗子

主料

板栗250g；

辅料

油5g；绵白糖适量；

糖炒栗子的做法步骤

1：这是自己采摘下来的板栗，成熟之后外壳就会裂开，但刺非常多

2：把它们一个个剥出来洗净，并在鼓起的后背用剪刀剪条口子（一定要把壳剪破，否则会在微波炉里炸开的）

3：放进微波炉里，先高火丁2分钟

4：2分钟后取出放进碗里，倒入玉米油和绵白糖用筷子或勺子拌匀

5：放到盘子里码匀后再次放进微波炉里，高火2到3分钟即可

6：稍稍散热即可享用了，非常香甜哦！

小窍门

1：板栗的口子开长点，吃的时候更好剥2：最好挑选大小均匀的板栗来做，这样成熟度是一样的3：进微波炉丁的时间要视板栗的大小和多少来定4：板栗要趁热吃才好吃，不过刚出炉的会很烫，要放至不烫手再吃

糖炒栗子

主料

栗子适量；

辅料

白糖适量；

糖炒栗子的做法步骤

1：搓洗干净。

2：竖着切，sorry我是切完才洗的。

3：水烧开放入栗子，白糖一勺煮15分钟，我买的栗子本身就很甜了，无需放太多糖，可以根据口味适量添加。

4：煮完捞出来放在烤盘上刷油。

5：如图所示，我不小心拧到了30分钟，不影响。

6：简直不要太好吃呀。

小窍门

千万不要学什么微波炉烤栗子，拿出来像石头一样，根本也咬不动！！！

家常糖炒栗子

主料

栗子500克；盐150克；白糖50克；

糖炒栗子的做法步骤

1：栗子洗干净，备用。

2：加入50克的白砂糖，混合均匀，腌制20分钟，最后擦干栗子表面水份。

3：平底锅烧干，小火倒入盐。

4：倒入栗子，小火炒30分钟。中间要不停的翻炒。

5：炒好的栗子，带有盐粒，想不明白，不过味道是好吃的。

6：来张去壳的。

糖炒栗子

主料

小个板栗1斤；

辅料

糖20克；

糖炒栗子的做法步骤

1：栗子在冰箱里敞开放半个月，这样淀粉慢慢的转化为糖，味道会越来越甜。栗子过水搓洗干净，摘去顶上的毛刺。

2：横放，剁一刀，碰到有圆的下刀就要更稳准狠了。

3：剁好的栗子下锅，加适量水，能没过最底下的一个栗子就可以了，然后再加糖。

4：盖上锅盖，中火煮至水分基本收干，开盖，改小火，锅铲不断翻炒。

5：炒出焦糖色就好了，可以吃了

6：成品。看中间这个，不用剥了，拿起就可以吃了。

小窍门

1、剁栗子的时候不要按住切，有一个圆的，我用手按住去切，结果一滚，指甲盖切开了，血的教训啊。2、超市里的那种大个板栗不适合炒着吃，那种杂交栗子只适合炖鸡做菜。要买那种个子比较小的栗子，如果是锥栗更好。3、买来的栗子最好用盘子装着，在冰箱冷藏放置半个月以上，这样会更甜更好吃。4、第四步的时候水基本煮干了，可以先关火拿一个出来尝尝，如果感觉没熟可以再适量加水继续煮。

网红糖炒栗子

主料

板栗1200克；

辅料

桂花蜜1勺；

网红糖炒栗子的做法步骤

1：板栗放入盆中，用清水洗净。

2：用刀具在板栗身上做十字线分割吗（食用时，你可顺着十字花刀的纹路掰开果实，用牙齿啄出栗子肉食用。这就是切十字花刀的用意）。

3：所有的板栗做十字分割。

4：电饼铛是深口的，可以放烤架烧烤。

5：把板栗放在烤架之上。

6：取山花蜜一瓶。

7：去一勺山花蜜用热水化开。

8：电饼铛具有上下盖同时加热的功能，当看到板栗十字切口爆开之后，用硅胶刷给每个板栗都刷上蜂蜜水。

9：到到熟透为止。

10：成品图。

糖炒栗子

主料

栗子1000克；

辅料

冰糖200克；水200克；

糖炒栗子的做法步骤

1：准备好冰糖

2：栗子洗干净

3：将栗子、冰糖、水全部放入电饭煲中，按下煮饭键进行煮制，待水全部煮干后在按下煮饭键重复4-5次即可。

小窍门

用电饭煲做糖炒栗子，不黑手。

糖炒栗子

主料

栗子适量；

辅料

白糖1勺；食用油1勺；清水1碗；

糖炒栗子的做法步骤

1：栗子洗净，横切一刀。

2：放电饭锅里，加一勺白糖。

3：加一勺食用油。

4：加一碗水启动焖饭程序等水干结束跳闸。

5：出锅。