烤馒头

主料

馒头1个；

辅料

花生油适量；盐适量；孜然粉适量；

烤馒头的做法步骤

1：馒头切成1厘米厚的片。

2：用签子将馒头片每两个一组穿起来。

3：在馒头片上抹上一层花生油。

4：均匀的撒些盐。

5：再撒些孜然粉。

6：将馒头片放在烧烤炉上烤。

7：在不时地刷些花生油。

8：两面烤至变色即可。

小窍门

馒头片不要切的太厚。

香肠馒头卷

主料

面粉2碗；香肠适量；

辅料

酵母粉适量；

香肠馒头卷的做法步骤

1：酵母粉用温水调开加入到面粉中，揉成面团放温暖处发酵。

2：面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。

3：将面团揉匀，揉成长条。

4：分成小份。

5：香肠切成条。

6：将面揉成长条。

7：将长条卷在香肠上。

8：全做好后二次发酵。

9：上锅蒸熟，开锅10分钟即可。

烤馒头

主料

馒头适量；

烤馒头的做法步骤

1：首先你得有一个馒头把它切成片。

2：然后把馒头片放在上面用小火烤。

3：成品图。

小窍门

小心烫

烤馒头片

主料

馒头适量；

调料

蜂蜜适量

黄油适量

盐适量

十三香适量

黑胡椒适量

烤馒头片的做法步骤

1：馒头剥皮切成薄片。

2：平底锅融化黄油。

3：倒入容器里加蜂蜜。

4：把切好的馒头片摆好后刷蜂蜜黄油。黄油稍微晾一晾再刷。

5：我家是烤锅，200度二十分钟左右变色后翻面刷蜂蜜黄油接着烤干表面即可。

6：这样子就可以喽。

7：这锅是咸口儿的，一样的切片。

8：盐，十三香，黑胡椒加水，均匀的刷在馒头片上。

9：这个是没有糖的所以不会那么上色，时不常揭开锅敲敲表面是否变硬，一面变硬翻面刷料烤干即可。

10：完成啦，别再出去买馍片了，自己做一样好吃。

烤奶香馒头

主料

面粉适量；纯牛奶一盒；

辅料

酵母少许；

烤奶香馒头的做法步骤

1：提前一晚发面，面粉适量，加入酵母、牛奶活成面团，放到温暖处发酵，这是发好的面团

2：发好的面团再加入适量的生面粉，活成面团，再进行二次发酵，再次发好后就可以揉馒头了

3：揉成馒头后，在馒头上扎孔使加热时受热均匀，电烤箱下火100度，先预热，放入馒头后烤制30分钟即可

4：当当当，出炉了

烤馒头片

主料

馒头两个；盐少许；油少许；孜然粉少许；五香粉少许；椒盐少许；

辅料

蒜粉少许；

烤馒头片的做法步骤

1：将调料在碗中混合均匀，量自己把握吧，喜欢什么口味的，自己多加点

2：烤盘垫锡纸，将调料刷在馒头片的一面，刷料面朝上放置

3：放入烤箱，200度，5分钟

4：取出，将馒头片翻面，再刷调料，继续烤8分钟左右，馒头微焦即可

烤肠馒头

主料

烤肠3根；小麦面粉250G；

辅料

酵母适量；

烤肠馒头的做法步骤

1：酵母和面醒发

2：切成面剂子

3：搓成长条状

4：烤箱略微烤了一下的烤肠

5：把长条面转圈缠绕到烤肠上

6：缠绕时间距不要太小了，留面团后期膨胀的空隙。

7：醒发，上笼屉蒸熟（视灶具和馒头大小掌握时间）

8：装盘

小窍门

烤肠可用香肠代替

烤馒头

主料

普通面粉250g；酵母3g；

辅料

糖30g；温水130g；食用碱面0.5g；

烤馒头的做法步骤

1：盆中放入面粉250g、糖30g、酵母3g、食用碱面0.5g（不喜欢碱味的可以忽略），将其搅拌均匀

2：倒入130g温水和成面团放置10分钟后，再将面团揉至光滑

3：将面团分成30g左右的面剂子（大小自己喜欢就行）

4：擀成长方形，下面边缘擀薄一点

5：由上往下卷起

6：卷好后收口向下放

7：依次做好后放置于烤盘中（之间要有间隙）

8：烤箱打倒发酵功能，同时放一碗开水增加湿度，进行发酵，大概30分钟左右

9：发酵好后取出，烤之前进行喷水

10：烤箱上下火170度预热，将烤盘放置于烤箱中层烤制25分钟左右

11：烤好取出，放凉后即可享用了！

小窍门

1、糖的量可以根据个人口味来放2、做发面面食我喜欢放点碱面，感觉很香，不喜欢碱面的可以不放，随个人喜欢哈3、不同的烤箱，烤制的温度也是有所差异，要视自家烤箱习惯来烤制

奶香烤馒头

主料

馒头2个；

辅料

蜂蜜适量；炼奶适量；柠檬汁适量；奶酪适量；

奶香烤馒头的做法步骤

1：准备材料:馒头切薄片。奶酪，炼奶，蜂蜜，柠檬汁。

2：首先，均匀涂抹上柠檬汁。然后分别抹上蜂蜜，炼奶。最后加上奶酪（也可以是芝士）

3：烤箱预热:180度烤15分钟。（也可根据自己烤箱的脾气来，只要馒头片边上有硬度就可以了）

4：出炉（因为晚上了，所以就懒了。相机直接也省略了，用手机拍的）

5：最后开始吃吧。

小窍门

火一定不能大了，不然就会胡掉哦。

香肠馒头

主料

面粉500克；香肠1包；

辅料

盐3克；清水250克；酵母5克；

香肠馒头的做法步骤

1：面粉里加入盐拌匀，酵母用温水溶化

2：把溶化酵母水倒入面粉中揉成光滑的面团盖上湿布发酵至2倍大

3：准备香肠

4：发好的面团

5：取出排气搓成长条分成均匀的面坯后盖上静置10分钟

6：之后再一次揉匀戳成两头细中间粗的条状

7：把香肠卷入后放入垫上防粘布的蒸格里，每一个馒头都留有空隙，盖上静置20分钟

8：锅内水开后加入大火蒸12分钟后熄火等5分钟后再打开出锅

小窍门

1.我用的台式即食香肠，口感特棒，面团的大小要依照香肠的长短而定