红糖蜂蜜地瓜

主料

地瓜2个；红糖1大汤勺；蜂蜜1大汤勺；冰箱1大汤勺；

辅料

西米1大汤勺；

调料

红枣5颗

红糖蜂蜜地瓜的做法步骤

1：地瓜去皮，上锅蒸1个小时。

2：蒸熟后凉凉切成滚刀大块备用。

3：锅里放入1汤碗水，放入红糖。

4：放入蜂蜜。

5：放入冰糖。

6：水开后放入西米开始煮，一直煮到西米变透明。

7：一定要等到西米完全煮透再放进去切好的地瓜了和切好的红枣。

8：熬到汤变的浓稠后撒上白芝麻即可，完成。

小窍门

西米一定提前放进去煮，煮到完全透明之后再放地瓜。

哈蜜瓜汁

主料

哈密瓜半个；

辅料

鲜柠檬汁5克；

哈蜜瓜汁的做法步骤

1：哈密瓜切成块后，去核去皮。

2：然后切成小粒状。

3：将果肉粒倒入破壁机料理杯中。

4：锁紧杯盖，用旋转功能3档搅打1分钟。

5：将鲜柠檬汁加入，稍微搅拌一下。

6：倒出即可饮用，清甜好喝。

小窍门

挑选哈密瓜时，用手感受一下，如果太硬，则不够熟。另外看看表皮的纹路，旋转稀疏一点的，比较甜。

烤甜蜜地瓜

主料

地瓜5斤；白糖10克；黄油10克；蜂蜜5克；

辅料

奶粉15克；栗粉10克；吉士粉10克；

烤甜蜜地瓜的做法步骤

1：地瓜洗干净放锅里煮熟。

2：煮熟的地瓜碾成地瓜泥。

3：地瓜泥里放入白糖，黄油，奶粉，栗粉，吉士粉，搅匀。

4：准备好菊花盏。

5：把调好的地瓜泥放在菊花盏里。

6：烤箱180度的温度烤5分钟，取出抹一层蜂蜜，再烤5分钟。

7：烤好的地瓜，超好吃。

蜜汁苦瓜

主料

苦瓜200g；

辅料

蜂蜜15g；枸杞5g；白糖5g；

蜜汁苦瓜的做法步骤

1：枸杞加水浸泡，蜜汁：（蜂蜜10g、白糖5g、水5g）调匀

2：苦瓜洗净

3：从中间切开去仔

4：斜刀切片

5：不要太薄2mm即可

6：锅中加水，水里加2g盐烧开，把苦瓜焯一下

7：焯好后迅速过凉水降温，装入小筐控干水分

8：苦瓜装盘，撒上枸杞，浇上蜜汁即可

小窍门

1.可以把蜜汁苦瓜冷藏一下食用，这样口感更加清脆2.焯苦瓜的水中加一点，会更加碧绿3.焯苦瓜时不要太久，只需6秒钟即可4.焯好的苦瓜用冰块浸泡效果更好

蜜汁南瓜

主料

南瓜适量；

辅料

南瓜适量；冰糖适量；

蜜汁南瓜的做法步骤

1：取适量南瓜洗净，将外皮切掉，且切成片状。

2：放入盘中，根据个人口味放入适量冰糖在南瓜上面，放入蒸锅中。

3：蒸至南瓜软绵即可出锅啦。

哈蜜瓜汁

主料

哈蜜瓜500克；

辅料

柠檬适量；

哈蜜瓜汁的做法步骤

1：备好食材，干净菜板。

2：去皮。可以清洗后，在菜板上去皮。

3：切小块，小于原汁机投料口即可。

4：安装好原汁机。

5：先投入哈蜜瓜，再启动原汁机。

6：榨好的哈蜜瓜汁，放几片柠檬，口味好，也防止氧化。

7：健康卫生，全家人都爱。

小窍门

使用原汁机要选投料后启动。现榨现喝。

蜂蜜烤地瓜片

主料

地瓜2个；鸡蛋2个；玉米淀粉2匙；

辅料

蜂蜜2勺；糖粉1勺；

蜂蜜烤地瓜片的做法步骤

1：先预热烤箱180°。接下来操作：地瓜不要太大，我家烤盘尺寸28×28，这样大小的地瓜，两个刚好放完。

2：削皮切片。

3：鸡蛋打入碗里，加玉米淀粉。

4：搅打均匀，淀粉全部融化，没有干粉颗粒。这样上糊比较好。

5：把地瓜片倒进鸡蛋液里，均匀裹上鸡蛋液。

6：放在烤盘里。烤盘铺油纸防粘。放进烤箱烤35分钟。

7：在烤地瓜片时准备蜂蜜水：蜂蜜和糖粉倒进碗里混合均匀。

8：烤20分钟后，中途取出地瓜片，快速刷一层蜂蜜水，再放进烤箱继续烤完设定的烘烤时间。

9：边缘脆，内里粉糯。一人吃一盘没问题。

地瓜蜜豆丸子

主料

地瓜1个；蜜豆适量；油适量；

辅料

糯米粉200克；糖粉适量；

地瓜蜜豆丸子的做法步骤

1：准备材料，地瓜提前蒸熟。

2：取适量蒸好的地瓜与糯米粉揉成面团。不粘手即可。

3：取适量面团按扁，包入适量蜜豆，收口搓圆。

4：炒锅中倒入适量油，中火烧至中间起泡泡就把揉圆的丸子从边边放入。

5：小火炸至丸子微黄变色，如果沾在一起用筷子轻轻拨开捞出即可。

小窍门

油温以锅中冒泡泡为准，喜甜的可再撒上少许糖粉或者食用时沾炼奶。

甜甜蜜蜜——拔丝地瓜

主料

地瓜500g；

辅料

绵白糖150g；清水50ml；油500ml；玉米淀粉少许；

拔丝地瓜的做法步骤

1：准备好材料地瓜洗净

2：地瓜去皮切成滚刀块

3：加少许玉米淀粉抓匀

4：锅里放油烧至5层热倒入地瓜

5：小火炸熟

6：炸至金黄色捞出沥干油份备用

7：干锅加入50ml清水

8：加入糖小火开炒糖慢慢融化

9：刚开始炒会形成小泡泡要不停的翻炒

10：小泡泡变的越来越密很黏稠

11：继续熬至糖色变深

12：迅速将炸好的地瓜倒入锅中让地瓜均匀的裹满糖汁装盘

小窍门

熬糖时要注意火候边熬边观察糖的转变过程火候没到糖会黏牙过火了又黑又苦糖刚刚变色是最好的时机

蜜汁南瓜

主料

南瓜350克；

辅料

蜂蜜适量；干桂花适量；

蜜汁南瓜的做法步骤

1：食材：南瓜、蜂蜜、干桂花。

2：南瓜去籽去皮。

3：去籽去皮的南瓜切成厚块（南瓜切厚一些，太薄会失去干面的口感）。

4：切好的南瓜放入盘中，放入蒸锅。

5：大火蒸15分钟。

6：蒸好的南瓜取出，淋上蜂蜜。

7：蒸好的南瓜取出，淋上蜂蜜。

小窍门

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