红烧鸡翅

主料

鸡中翅10只；红椒1只；

辅料

生姜3片；蒜2瓣；小葱3根；料酒2汤匙；白胡椒粉少许；红烧酱油2汤匙；白糖1茶匙；醋1汤匙；盐适量；油适量；

红烧鸡翅的做法步骤

1：备好材料；

2：鸡翅剁块，加少量盐、1汤匙料酒和少许胡椒粉拌匀腌制5分钟；

3：红椒切菱形片；姜切小片；蒜切片；小葱切末；

4：锅中加多些油烧热，放入鸡翅炸至金黄色捞出沥油；

5：锅中留油，放入蒜片、姜片和葱白炒香；

6：倒入鸡翅炒匀后，加1汤匙料酒、醋、白糖和红烧酱油将鸡翅炒上色；

7：加小半碗水，中小火烧约10分钟至收汁；

8：收汁后加入红椒片炒均匀就可以了

小窍门

将鸡翅过油炸一下烧起来更香一些。

红烧鸡尖

主料

冻鸡翅尖1-2斤；

辅料

干辣椒十几颗；蒜仁几粒；八角2-3颗；桂皮1-2个；生姜适量；

调料

盐少许

辣椒粉少许

白糖少许

蚝油少许

生抽少许

老抽少许

料酒少许

红烧鸡尖的做法步骤

1：姜蒜切片，八角、桂皮、香叶、辣椒干放置一旁备用。

2：冷水下锅，将解冻好的鸡尖放入，加入少许料酒和姜片去腥。

3：水开煮沸，将浮在上面的血沫去除，把鸡尖盛出备用。

4：锅烧热，加入适量油，油热下入姜、蒜、干辣椒爆香，放入鸡尖炒至片刻，加入适量生抽和老抽上色，放入少许盐、辣椒粉、蚝油、白糖翻炒均匀，放入八角、桂皮，加入适量清水。

5：小火焖8-10分钟左右，开大火收汁。

6：起锅装盘。

红烧鸡翅

主料

鸡翅10个；味素矢量；味极鲜矢量；

辅料

盐矢量；糖矢量；葱姜香菜矢量；

红烧鸡翅的做法步骤

1：将鸡翅洗净。翅中单切出来装盘入冰箱。当然也可以全部都放。葱切丝，姜切片，香菜留叶，茎切段。（不爱香菜的掠过。。）

2：锅中适量水烧开，把洗净的鸡翅放到水中焯一下，待到皮有收缩甭在肉上时就可以捞出来了。

3：锅加热，油矢量，白糖化开，一定一定要小火。否则鸡翅丢进去就糊了。

4：糖化成焦糖色将鸡翅放入，小心化开糖的油非常烫。不停地翻炒，大概一分钟后加姜片、一汤匙米醋、矢量味极鲜上色，水大概一炒勺的分量足够，小火慢炖。等炖到水快没了的时候也就熟了，大火收汁，加葱、香菜。装盘！

5：棒棒的红烧鸡翅做好喽！~快跟家人一起分享吧！！

红烧翅尖 鸡脖子

主料

鸡脖子一斤；鸡翅一斤；

辅料

糖适量；生抽适量；盐适量；味精适量；大葱适量；姜适量；花椒适量；大料适量；香叶适量；白芷适量；

红烧翅尖鸡脖子的做法步骤

1：鸡翅尖鸡脖子洗干净开水酌下

2：捞出沥干水分大火烧油放糖两勺糖变色深色了倒入鸡翅尖鸡脖子翻炒片刻倒入大葱姜片花椒大料香叶白芷无需放入老抽可以适当加点生抽继续翻炒加入水水要稍微漫过鸡翅即可炖一会收汤调味

3：汤汁收干即可拿筷子夹出摆盘

小窍门

炒糖时候注意别烫到手呦

红烧鸡翅尖

主料

鸡翅尖500克；

辅料

葱适量；姜适量；大蒜5瓣；

调料

生抽2勺

红烧酱油一勺

蚝油一勺

盐少许

鸡精适量

水适量

油适量

红烧鸡翅尖的做法步骤

1：准备食材备用。

2：鸡翅尖冷水下锅煮出血沫。

3：捞出清洗干净，控干水分备用。

4：葱白切成段，大蒜拍碎姜切成片。

5：小碗加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺红烧酱油，搅拌均匀备用。

6：起锅烧油，下入鸡翅，小火煎至表面焦黄。

7：再加入葱姜蒜，翻炒出香味。

8：倒入调好的料汁，翻炒均匀。

9：加入适量的清水和少许盐和鸡精翻炒均匀。

10：小火炖制汤汁收干，撒上葱段即可出锅。

11：出锅装盘撒上熟白芝麻，一道鲜香美味的红烧鸡翅尖就做好了。

12：成品图！

13：成品图！

红烧鸡翅

主料

鸡翅中11个；

辅料

干红辣椒3个；八角2个；葱1段；料酒15汤匙；

红烧鸡翅的做法步骤

1：加入料酒至刚好过鸡翅，加入鲜酱油，盖上盖子，大火烧开，小火收汁。

2：加入干辣椒，八角，葱等等，按照自己口味。给宝宝的请忽略辣椒吧

3：加入干辣椒，八角，葱等等，按照自己口味。给宝宝的请忽略辣椒吧

4：加入料酒至刚好过鸡翅，加入鲜酱油，盖上盖子，大火烧开，小火收汁。

5：最后就是这个样子，味道美美的。

红烧鸡翅

主料

鸡翅500克；板栗500克；葱50克；姜20克；蒜20克；香菜10克；

辅料

花椒5克；大料5克；玉米油0.5勺；一品鲜酱油3匙；料酒1匙；糖1勺；味精0.5匙；盐3匙；

红烧鸡翅的做法步骤

1：加入适量水开始炖喽

2：炖20分钟左右加入盐再中小火焖一会儿

3：清洗好的板栗备用

4：鸡翅清水洗净，锅中加入适量水烧开将鸡翅焯一下

5：焯鸡翅可以清除好多油脂和脏物不要焯时间太久肉会变老。

6：焯好的鸡翅用冷水冲凉，鸡翅看起来非常干净啊

7：准备好葱姜蒜末和花椒大料备用

8：锅中倒入底油放入花椒大料炝香

9：放入姜片爆香

10：放入葱、蒜爆香

11：放入一品鲜酱油、料酒、糖炒香火不要太大容易糊锅底

12：调料入味后放入鸡翅

13：大火翻炒鸡翅入味上色

14：加入板栗翻炒均匀

15：使板栗上色入味

16：加入适量水开始炖喽

17：炖20分钟左右加入盐再中小火焖一会儿

18：汤汁收的差不多时加入味精提香

19：最后撒入香菜即可

20：美味的红烧板栗鸡翅盛入盘中

21：板栗香甜混合着鸡翅的肉香实在是美极了

22：味道好吃到没朋友哦

红烧鸡翅

主料

中翅8个；

辅料

葱1根；姜2片；盐3克；小辣椒2个；冰糖8个；老抽10克；鸡精1克；

红烧鸡翅的做法步骤

1：准备材料，将每个鸡翅滑个几刀，放盐腌十分钟。

2：锅里放油，将鸡翅，小辣椒，姜，放入锅里煎，煎到二边金黄。

3：放入老抽，冰糖。烧的时候必须开大火烧。

4：烧到收汁后，放鸡精，葱，装盘。

5：成品，是不是很诱人。

小窍门

不喜欢吃辣的，可以不用放小辣椒。放盐和老抽可以根据自己的口味添加多少。

红烧鸡翅

主料

酱油30克；糖2匙；

辅料

蒜1块；花椒粉1/2匙；

红烧鸡翅的做法步骤

1：洗净鸡翅，然后把蒜炒出香味，将鸡翅下锅炒变色。加入酱油，让颜色均匀，放入于鸡翅持平的水，煮十分钟。

2：十分钟后加入花椒粉、糖（因个人口味而定）炒3-5分钟即可

3：最后大功告成

红烧鸡翅

主料

冰鲜鸡中翅适量；

辅料

生抽 料酒适量；

红烧鸡翅的做法步骤

1：冰鲜鸡中翅

2：冼净鸡中翅放锅中沸水去血腥味

3：水中煮熟后的鸡翅

4：把鸡翅放油锅中煎炸式金黄色，加料酒生抽少许水收汁

5：待汁干后上盘，肉嫩皮酥，口感正

小窍门

鸡翅用水先煮一下再煎炸，皮酥肉嫩且能去异味。