胡萝卜汁饺子

主料

胡萝卜汁适量；面粉适量；

辅料

韭菜适量；肉馅适量；

调料

盐适量

生抽适量

老抽少许

橄榄油适量

鸡精适量

胡萝卜汁饺子的做法步骤

1：韭菜洗净，控水，切碎，备用。

2：肉馅放入橄榄油搅拌均匀，备用。

3：放入盐.少许老抽.生抽和鸡精，用筷子搅拌均匀。

4：面粉中放入打好的胡萝卜汁搅拌成絮状。

5：面醒十分钟，揉成光滑面团。

6：搓成长条形，切成大小均匀的剂子。

7：擀成大小均匀的饺子皮。

8：包好的饺子。

9：水开下锅煮，大约六七分钟，即可，出锅装盘。

10：颜色诱人，太香了。

小窍门

也可以拌点蒜汁和辣椒汁，更好吃！

小白菜鲜虾水饺“原汁原味”

主料

小白菜500克；鲜虾400克；面粉600克；

辅料

酱油少许；盐少许；葱少许；香油少许；玉米油适量；调馅粉少许；姜适量；

小白菜鲜虾水饺的做法步骤

1：小白菜洗净剁碎

2：剁好的小白菜肯定出汤，用白菜汤和面，原汁原味哦

3：鲜虾剥皮，切丁备用

4：把切好的材料还有调料放进去搅拌均匀开始包喽

5：然后煮锅里放水，下饺子喽

6：饺子出锅喽

7：口水满地呀！这饺子太鲜了。

原汁黄蚬子

主料

黄蚬子500克；

辅料

香菜两根；

配料

盐半茶匙；

原汁黄蚬子的做法步骤

1：黄蚬子吐沙后洗净，香菜洗净切末；

2：锅内加入500克凉水烧开后，倒入黄蚬子后加半茶匙盐；

3：待蚬子张嘴后立刻关火，撒入香菜末即可；

4：装盘。

小窍门

1、黄蚬子吐沙方法：加入适量清水及少许盐和一个铁勺或铁钉放入同一容器后，蚬子便会自动吐沙。

原汁原味的农家菜团子

主料

玉米面500g；面粉500g；

辅料

牛奶250g；

调料

玉米油10g

酵母5g

泡打粉2g

农家菜团子的做法步骤

1：将烧开的热水倒入玉米面中，筷子迅速搅拌成颗粒（用手一捏可以散开，握在手里可以成团）等到温度适中，倒入酵母，搅拌均匀。

2：倒入面粉，先将面粉和玉米面混合均匀，然后加入泡打粉，倒入牛奶和成偏软的面团，最后加入玉米油揉匀，放到温暖处发酵。

3：面团发好后，揪一块面团圆按扁，将馅料放进去，一只手掌心拖住面团，另一只手旋转向上推面团将馅料包住，最后整形即可。

4：将菜团子放置锅中，静置15分钟，大火烧开，中火蒸25分钟，焖5分钟，屋里能闻到香甜的玉米味，就证明菜团子已经可以吃了。

小窍门

1.玉米面一定要用开水烫，这样做出来的菜团子口感更加松软细腻，带着一股很浓郁的香甜味。2.关于发酵，我发的差不多八分那样，因为做的过程中面团还在发酵，所以不用发满，更不能发酵过度！如果发酵过度，玉米面有一股浓烈的酒味，面团发白发粘，颜值口感都下降了很多。3.关于露馅，面团要有一定厚度而且是均匀的，这个不是包子，是用手团成的，所以不需要中间厚两边薄。

【原汁胡萝卜汁】

主料

胡萝卜600克；

原汁胡萝卜汁的做法步骤

1：把机器准备好，胡萝卜清洗干净备用。

2：把胡萝卜切成小块。

3：然后把胡萝卜片放在置物桶上面。

4：启动机器，用置物棒放在上面可以防止食物出来。启动按钮，一分钟左右就可以榨汁完毕。

5：渣就成了胡萝卜馅，留着做馅饼吃。

6：渣就成了胡萝卜馅，留着做馅饼吃。

7：胡萝卜汁榨好了，非常的鲜艳！

小窍门

1、剩下的渣做馅正好不干不湿。我做了馅饼吃了。2、至于比例，胡萝卜出汁率相对水果和蔬菜是低一些，不过600克的汁和面足够2-3人吃面条了。

原汁焖蚬子

主料

白蚬子适量；

辅料

姜适量；葱适量；

调料

盐适量

油适量

原汁焖蚬子的做法步骤

1：把蚬子洗净，放入盆中，放入水，再放入盐和食用油，让蚬子吐沙一个小时以上。

2：将蚬子洗净后放入锅中。

3：放入姜片和葱花。

4：盖上盖子，小火焖。

5：慢慢蚬子里面的水分出来了.

6：都开口了。

7：盛盘出锅。

8：开动吧。

小窍门

1.吐沙后一定要多洗几次。2.不用放水，原汁原味才好吃。

捞汁饺子皮

主料

饺子皮20个；豆腐皮1张；黄瓜1根；胡萝卜适量；黑木耳适量；

辅料

捞汁80毫升；陈醋20毫升；油泼辣子1汤匙；盐适量；糖适量；干辣椒3个；花椒10粒；葱适量；姜适量；

捞汁饺子皮的做法步骤

1：准备材料。

2：豆腐皮切细丝。

3：黄瓜切细丝。

4：胡萝卜切细丝。

5：切好的豆腐皮放在盐开水里煮三分钟捞出备用。

6：胡萝卜放水里焯水1分钟。

7：木耳焯水3分钟，捞出切丝备用。

8：炒锅中加底油小火爆香花椒、干辣椒、葱、姜。

9：趁锅热时加入20毫升陈醋20毫升清水、糖煮沸关火晾凉。

10：碗中加入80毫升捞汁，将晾凉的料水加入。（过滤掉葱姜、花椒）

11：加入油泼辣子，将调好的捞汁放在冰箱里冷藏备用。

12：取一碗清水将没有煮的饺子皮过凉水。（防止黏在一起）

13：煮锅中加水将过了凉水的饺子皮放到煮锅中煮熟。

14：焯好水的各种菜摆入碗中。

15：将煮熟的饺子皮捞出过凉水，摆在焯好的菜上，浇上冰箱里拿出来的捞汁即可。

小窍门

1、小窍门：将要煮的干饺子皮放在清水中过一下，再下锅煮饺子皮，这样煮出来的饺子皮不粘连。2、捞汁中什么菜都可以放，自己喜欢吃的都可以。3、做好的捞汁要提前冰镇一下这样口感更好。4、不喜欢辣椒的可以不放辣椒，因为陕西人比较喜欢酸辣，所以我这里又特意加了醋和辣椒。

橘子原汁

主料

橘子2个；

辅料

开水2汤匙；

橘子原汁的做法步骤

1：橘子，两个，备好；

2：开水，半杯，备好；

3：橘子剥皮，分瓣，放入果汁机的杯子里，倒入开水；

4：倒扣在果汁机的主机上；

5：启动按钮，按一下，松一下；

6：很快，几分钟就好了，可以直接拿下这个杯子喝；

7：也可以倒在自己喜欢去的杯子里；

【香浓】原汁原味玉米汁

主料

玉米2条；水50克；

原汁原味玉米汁的做法步骤

1：玉米切粒，弄熟一下（去味）

2：倒入料理机里，加水，没过玉米

3：按果蔬，榨

4：做好了！好好喝！

原汁原味泥芒鱼

主料

泥芒鱼4只；

辅料

生姜7片；东古酱油2匙；新鲜小米椒1个；蒜头4粒；白糖少许；猪油少许；清水1小碗；香葱1棵；香菜1棵；

原汁原味泥芒鱼的做法步骤

1：砂锅中放入切好的姜片

2：将处理干净的泥芒鱼放入砂锅中

3：淋2汤匙东古酱油

4：放4颗蒜头

5：加一小个新鲜小米椒

6：加少许白糖

7：加少许猪油

8：打一个葱结放入

9：加一小碗清水，盖上盖，定时10分钟，大火烧开，转中火即可。中途把鱼翻动一次。

10：时间到，捞掉葱结，摆上几根香菜即可上桌啦！原汁原味，肉质细嫩，鲜甜无比！