烤香辣脆骨

主料

脆骨200克；

辅料

盐1匙；味精0.5匙；辣椒0.2匙；花椒0.2匙；香料0.1匙；白糖0.1匙；

烤香辣脆骨的做法步骤

1：码制入味后的脆骨垫油纸放入烤箱，勤反转

2：150度烤制10分钟后就可以装盘

3：前面的步凑参见我上篇菜谱，同理，排骨相同方法也可以烤出美味

小窍门

150度小火慢烤

脆脆饺子盒

主料

饺子皮适量；花生适量；黑芝麻适量；核桃适量；

辅料

白砂糖适量；

脆脆饺子盒的做法步骤

1：花生，黑芝麻，核桃一起炒好，打成粉状。用饺子皮包成自己喜欢的形状。下油锅炸至金黄

2：脆脆的，香香的，按自己喜欢的口味加糖

3：封闭好装起来当零食

4：小孩子特别喜欢呢

5：嘎嘣，嘎嘣，嘎嘣脆

小窍门

从小女儿就喜欢吃脆脆的东西，特别适合做零食哦，花生核桃黑芝麻营养也够啦～

香脆烤馍片

主料

馒头一个；

辅料

孜然粉适量；辣椒面适量；盐适量；油适量；

香脆烤馍片的做法步骤

1：准备好调料。

2：馒头切成1cm片装。

3：馒头片放入烤盘中，一面刷满油，撒上适量盐、孜然粉和辣椒面。烤箱200℃预热后放入烤盘烤15分钟左右焦黄即可。温度和时间视烤箱功率不同调节。

4：香脆烤馍出炉啦。

烤饺子

主料

面粉适量；鸡蛋适量；韭菜适量；

辅料

酱油适量；盐适量；油适量；

烤饺子的做法步骤

1：油锅烧热，放入鸡蛋、盐、炒熟。韭菜切碎，放入锅中和炒鸡蛋、酱油拌匀。

2：面粉和水，擀成饺子皮。按图包饺子。

3：包好的饺子，放入烤箱烤脆。

香烤饺子

主料

猪肉碎500g；葱3根；盐适量；娃娃菜2棵（小的）；食用油适量；玉米淀粉适量；

辅料

盐少许；生抽适量；

香烤饺子的做法步骤

1：准备材料

2：将娃娃菜洗净剁碎，葱切成葱花

3：用一个盆装好肉碎，将切好的娃娃菜放入一起搅拌匀

4：加入适量的盐、油、玉米淀粉和生抽充分拌匀

5：然后再放入葱花拌好，这馅就算做完啦

6：接着就用饺子皮放适量的馅包住（饺子皮是买现成的）

7：黄金烤盘底部刷一些油，再将饺子摆齐，在饺子表面刷适量的油

8：放入预热好的烤箱上下火190度，烤25分钟即可

香脆煎饺

主料

面粉一碗；精肉三两；萝卜丝适量；

辅料

葱花适量；鸡精一小匙；胡椒粉一小匙；五香粉一小匙；蚝油一小匙；生抽一小匙；盐适量；

香脆煎饺的做法步骤

1：把肉剁成末。

2：加入萝卜丝，葱花。

3：加入适量油，盐，鸡精，胡椒粉，五香粉，生抽，蚝油搅拌均匀。

4：盆里加入一碗面粉，用热水拌成絮状，注意不要太湿。

5：把面揉好，切成一小份一小份备用。

6：用擀面杖，擀成薄皮。

7：包馅捏好装盘，盘子撒点面粉防止皮黏住拿不下来。

8：锅里放油，小火煎至多面金黄。

9：煎黄后在饺子里加入水，稍微泡着一点即可，不需太多，稍微开大一点火煮。

10：水煮干后，再加入同等份量的玉米淀粉水，快收汁时转小火翻动。

11：煮至收汁即可装盘。

小窍门

注意不要火候过猛，以免烧焦

酥脆煎饺

主料

冻水饺适量；

辅料

食用油适量；清水适量；

酥脆煎饺的做法步骤

1：自制水饺做好后冷冻备用。要吃新鲜的也ok.水饺做法此处省略500字……

2：准备不粘锅，自家包好的冻水饺摆好(冰箱里拿出来不用解冻直接下锅)

3：倒少量食用油。让每个冻饺从头到底都有点油

4：水饺上洒水。用手洒水是觉得水的多少易掌握一点。如果是冻饺则水多洒一点，感觉饺上皮有点稀则可。不要担心水的多少不能一次到位，煎的过程中可随时根据情况再洒水

5：盖上盖子

6：小火！小火！

7：几分钟后开盖看看，水已经煎干，饺子好像熟了

8：翻一翻，饺子底已经有锅巴。翻面继续煎。如果太干就再洒点水再刷点油煎

9：争取每一面都翻动煎一煎

10：每一面都煎得焦脆后出锅

11：摆盘。是不是很有食欲？

小窍门

1.饺子馅应稍微咸一些，因为煎饺并不放盐。2.冻饺洒水多一些，如果是刚包的饺子则少洒些水，因为冻饺不易熟。3.煎饺子时火不能大，否则饺子底下煎糊了饺子馅还没熟。4.煎的过程中多翻动多看，有锅巴了就得翻面煎。5.包饺子时多包一些冻上，使用时很方便。蒸煮煎都ok.能自己包还是自己包吧，吃着放心！

烤饺子

主料

冰冻饺子15个；香葱少许；

辅料

色拉油少许；

烤饺子的做法步骤

1：准备好食材

2：锅里烧水，水烧开锅后下入饺子

3：饺子浮出水面后，加入小半碗冷水继续煮，重复3次加水和煮开锅的动作

4：将煮好的饺子放入空气炸锅的烤篮上，表面刷少许食用油

5：空气炸锅接通电源，选择180度烤10分钟左右，中途翻面

脆底煎饺

主料

饺子6个；

辅料

油1勺；淀粉水一小碗；

脆底煎饺的做法步骤

1：准备好饺子

2：锅中放油，待油温热下饺子稍微煎

3：倒入调好的淀粉水，盖上锅盖，三到五分钟，待到水干

4：美味的饺子就好了

芥末香烤脆皮虾

主料

虾适量；西兰花少许；蘑菇少许；小番茄少许；

蘸酱

黄芥末酱适量

蛋黄酱适量

柠檬汁适量

洋葱丁适量

芥末香烤脆皮虾的做法步骤

1：蘑菇切片。

2：西兰花切小朵，小番茄对半切开，再把蔬菜都放入烤盘，撒少许海盐与黑胡椒。

3：选择嫩烤模式，默认180度烤10分钟。

4：虾去头去壳，裹上一层淀粉，再裹上蛋液。

5：最后裹上面包糠。

6：烤箱预热180度烤18分钟。

7：制作蘸酱：洋葱切丁放入碗中，加入两种酱，再加入适量柠檬汁，混合搅拌均匀即可。

8：烤箱温度与时间都是根据弗兰卡蒸汽辅助烤箱调整的，也可以根据自家的烤箱进行调整温度和时间。