南瓜瘦肉炒饭

主料

南瓜620克；大米500克；瘦肉80克；五花肉80克；

辅料

水适量；生抽适量；盐适量；

南瓜瘦肉炒饭的做法步骤

1：把大米掏洗干净。

2：放入水。（在5个手指的手面上不要太多）

3：放入电饭煲。（电饭煲内胆底部水分擦干接通电源按下煮饭键）

4：准备食材，南瓜洗净切开，南瓜内的籽掏掉不要

5：南瓜切成均匀的小块，不要太厚，也不要太薄。

6：五花肉洗净。

7：切成小长条状。

8：瘦肉蒜头备好（把瘦肉切成丁状，蒜头拍扁剁碎备用）

9：把五花肉瘦肉放入大碗中，放入花生油，生抽，些许盐搅拌，包上保护膜放入冰箱腌制。

10：全部食材集合。

11：米饭煲好后取出备用。

12：热锅冷油放入瘦肉五花肉。（翻炒熟透后装碟备用）

13：热锅冷油，放入蒜头爆香后放入南瓜，放入少许盐。（翻炒后放入些许水，盖上盖子焖至熟透）

14：放入炒好的瘦肉五花肉，一起翻炒。

15：放入米饭，与南瓜瘦肉炒散混合一起。（放进少许生抽）

16：成品装起

小窍门

注意事项：南瓜性温，素体胃热盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。发物，服用中药期间不宜食用。

南瓜饭

主料

东北大米350克；南瓜100克；

辅料

油5毫升；盐少许；清水适量；

南瓜饭的做法步骤

1：米和南瓜准备好；

2：南瓜去皮切小丁，切块也行；

3：大米淘洗干净；

4：南瓜丁倒入大米中；

5：放入少许盐，搅匀；

6：放入食用油；

7：按比例倒入适量清水；

8：通电后按煮饭键；

9：待黄灯闪烁，拔掉插头闷几分钟，开盖把米饭和南瓜充分拌匀即可；

10：金灿灿的成品。

小窍门

1、大米最好选用东北米，煮出来的饭粒很饱满漂亮；2、煮饭时加入适量的油，饭粒更香更亮，口感更好；3、因为南瓜本身有甜味，放入少许盐，口味更丰富，南瓜的甜味也更加鲜明；4、焖制米饭时应把握好水的分量，太粘稠会影响南瓜饭的口感。

南瓜虾仁炒饭

主料

米饭1碗；南瓜适量；虾仁8个；鸡蛋1个；

辅料

油适量；葱适量；盐适量；

南瓜虾仁炒饭的做法步骤

1：南瓜去皮洗净切成小丁，葱切葱花备用。

2：鸡蛋用不粘锅煎熟。

3：虾仁滑油取出备用。

4：锅里油热加入葱花炒香。

5：加入南瓜丁翻炒至断生。

6：加入米饭翻炒。

7：加入鸡蛋，虾仁翻炒，加入盐调匀即可。

小窍门

炒饭时最好用不粘锅来炒，防粘。加入米饭后改用小火炒制。

南瓜饭

主料

大米2杯；贝贝南瓜1个；

辅料

凉水适量；

南瓜饭的做法步骤

1：2杯大米、1个贝贝南瓜准备好；

2：大米淘洗两遍；

3：南瓜刮皮；贝贝南瓜的皮是可以吃的，刮不太干净也不要紧；

4：去籽，切1公分左右的小丁；

5：大米和南瓜丁倒入电饭煲内锅；

6：南瓜丁自带水分，水就按平时焖饭的正常水量放；

7：我用的“喷香米饭”口感适干的程序，45分钟；

8：焖好的米饭颗粒分明；

9：用饭勺打散，能清晰看到每颗米都饱满，还浸润着南瓜的淡黄色。

10：南瓜饭，清香软糯，营养健康！

小窍门

1.南瓜选择香糯味甜的更好吃，如果南瓜水大，焖饭的水量可适当减少；2.各品牌的电饭煲功能不同，选合适的程序和口感焖饭。

南瓜虾仁炒饭

主料

贝贝南瓜1个；基围虾7个；鸡蛋一个；香菇2个；

辅料

葱2个；剩米饭半碗；

调料

生抽一勺

蚝油一勺

油适量

南瓜虾仁炒饭的做法步骤

1：准备食材备用。

2：南瓜切去头部，用勺子挖干净南瓜瓤。

3：用小刀刻出南瓜鬼脸的样子。

4：再把切下来的南瓜切碎，香菇切碎，虾仁剥去虾皮，抽掉虾线，小葱切成葱花。

5：剩米饭中打入一颗鸡蛋，起锅烧油，下入虾仁煸炒至变色，倒入米饭炒散开。

6：再倒入香菇碎和南瓜岁，翻炒均匀。

7：加入一勺生抽翻炒均匀。

8：加入一勺蚝油翻炒均匀。

9：最后加入葱花翻炒均匀即可出锅。

10：把南瓜放入蒸锅蒸20分钟。

11：一道营养丰富，鲜香美味的南瓜虾仁炒饭就做好了。

12：成品图！

烤南瓜饭

主料

贝贝南瓜1个；米饭1碗；

辅料

豌豆适量；玉米适量；香肠适量；

调料

盐适量

橄榄油适量

烤南瓜饭的做法步骤

1：准备食材。（贝贝南瓜一个，米饭1碗，豌豆、玉米，香肠、盐、橄榄油适量）砂锅清洗干净，用干净的抹布擦干水分备用。

2：南瓜洗净擦干水分。

3：在南瓜顶部开个小洞，去掉内瓤。

4：米饭加香肠丁，豌豆、玉米、一点点盐和橄榄油拌匀。

5：把拌好的米饭放入南瓜中。

6：盖好盖子。

7：用锡纸将南瓜仔细包好。

8：包两层，包严实。

9：砂锅内部垫好锡纸，锡纸交叉铺在锡纸团上，这样做的目的是防止砂锅弄脏。

10：可以在砂锅内放个不锈钢的小烤网隔热，或者用锡纸团点小团放进去。然后将包好的南瓜放入。

11：盖上盖子，中火把砂锅烧热后转中小火，干烧大约30分钟就可以了

12：烤好后戴上隔热手套打开锅盖就可以享用了。

13：美美的享用吧！

南瓜蒸饭

主料

小南瓜1个；黑芝麻少许；

辅料

润田胚芽米适量；葡萄干适量；

南瓜蒸饭的做法步骤

1：小南瓜的1/4处切开，留做盅盖；

2：将剩下的3/4用勺子挖空内瓤、南瓜籽，成为南瓜盅，备用；

3：根据南瓜的大小淘洗好适量胚芽米，倒入，并撒上葡萄干混合均匀；

4：倒入清水，没过米量大约一指高；

5：盖上南瓜盖，将南瓜盅放入电饭煲或蒸锅中隔水蒸45分钟左右（看南瓜大小来定时间）

6：将蒸好的南瓜盅饭出锅、摆盘，并撒上一小撮黑芝麻调色调味

南瓜米饭

主料

大米适量；贝贝南瓜1个；

辅料

水适量；

南瓜米饭的做法步骤

1：贝贝南瓜一个，洗净、去蒂、切片。皮可以吃、削不削皆可。

2：米洗好，放锅里。放正常量的水。切好的南瓜片放到锅里。开始煮饭。

3：熟了。

4：成品图。喜欢的可以放点糖。南瓜还是软糯的，增加了米饭的味道。

小窍门

南瓜切薄片。

南瓜饭

主料

鱿鱼干适量；猪肉适量；南瓜适量；大米适量；

辅料

食用油适量；盐适量；酱油适量；

南瓜饭的做法步骤

1：将需要的食材备好

2：把洗好的大米和切好的南瓜放进电饭煲中，加适量的盐一起煮

3：猪肉洗净切片

4：鱿鱼切丝洗净

5：将鱿鱼丝和猪肉下锅炒熟，加适量的盐和酱

6：将以上两种材料炒熟拌匀

7：成品

南瓜饭

主料

南瓜适量；

辅料

大米适量；

南瓜饭的做法步骤

1：把米淘好

2：南瓜切小块

3：南瓜放入电饭煲内跟大米一起煮就OK了

4：可以吃了，怎么样，有木有流口水的感觉~哈哈

小窍门

我一开始以为加了南瓜水也要比原来的多一点，但是煮了之后发现不需要变水量，还是跟原来煮饭一样那么多水量就行