玫瑰

主料

西瓜适量；

辅料

巧克力棒饼干适量；面包适量；

玫瑰的做法步骤

1：西瓜切成回旋镖样子，不必拘泥大小，越不规则越好

2：西瓜皮或用青苹果摆出造型和叶茎，巧克力棒饼干摆数字

3：面包小鸡造型放边上摆好

4：调整位置，开吃

玫瑰山药糕

主料

山药500g；玫瑰酱150g；

辅料

奶油30g；

玫瑰山药糕的做法步骤

1：山药去皮洗净。

2：蒸约15分钟就熟了。

3：稍晾凉放进硅胶揉面袋，再把奶油放入。

4：扎紧袋口开揉。

5：揉成细腻的泥状。

6：根据模具的大小，按两块山药泥能做一块糕的分量把山药泥分成小块。

7：用少量奶油抹一下模具防沾，取一块山药泥放模具里压实。

8：加入适量玫瑰酱。

9：再取一块山药泥盖住玫瑰酱。

10：用点力压下模具，把山药糕压实，然后脱模。

11：营养美味的玫瑰山药糕就做好了。

小窍门

加奶油不仅为了好吃，还能防沾。喜欢吃甜的可以在揉山药时加入适量的糖。

山楂玫瑰粥

主料

大米50g；山楂6颗；冰糖30g；干玫瑰花6朵；

辅料

水660g；

山楂玫瑰粥的做法步骤

1：准备用料

2：大米洗净备用

3：山楂洗净去核

4：养生壶中放入清水、洗净的大米、去核的山楂

5：选择五谷粥功能，二十分钟后关闭养生壶

6：放入冰糖，搅拌一下，选择花茶功能

7：干玫瑰取下花瓣备用

8：花茶程序结束后放入玫瑰花瓣

9：再次选择花茶功能，时间到即可

10：成品

11：成品

小窍门

也可以用锅，我图个方便，不用搅拌锅，而且我是一个人吃，做的也不多，刚刚好。

山药玫瑰饼

主料

山药一根；玫瑰花酱适量；葡萄干少许；面粉200克；

辅料

转化糖酱120克；玉米胚芽油40克；碱面1克；清水少许；

山药玫瑰饼的做法步骤

1：山药洗净上蒸锅蒸熟，去皮备用。

2：用纱网漏勺把山药擦成山药泥。

3：看看纱网漏勺的背面，山药泥还是很细的。

4：葡萄干用清水冲洗后，切成碎粒。

5：擦好的山药泥，放入适量玫瑰酱及葡萄干碎。

6：把馅料抓匀。

7：做好的馅料备用。做玫瑰花酱时加有糖，这次就没有再加糖了。

8：准备转化糖酱。

9：在转化糖酱里加入玉米胚芽油。

10：另备一小碗，放碱面。

11：用少许清水把碱面化开，成碱水。

12：把碱水倒入转化糖酱和玉米胚芽油里。

13：把所有液体搅拌均匀。

14：面粉过筛。

15：筛好的面粉加入搅拌好的液体里。

16：搅拌成面穗。

17：活成面团。

18：把馅料和面团分成大小相同的挤子。

19：把面挤子拍成小园饼。

20：放上馅料。

21：向上收拢面皮，完成包住馅料。

22：团成球。

23：拍成园饼，放入烤盘。

24：电烤箱上、下火200度，烤制15分种。

25：饼面微黄即可。

26：成品。

小窍门

想饼皮的口感软糯，饼晾凉后放入保鲜袋，回油一段时间口感更好。

玫瑰紫薯包和椰香山药包

主料

面粉300g；紫薯1至2个；山药1根；

辅料

鸡蛋1个；牛奶150ml；糖适量；盐少许；橄榄油15ml；酵母3至4g；玫瑰酱适量；椰蓉适量；

椰香山药包的做法步骤

1：牛奶、鸡蛋、盐少许、糖适量、面粉、橄榄油倒入面包机，我用的ACA面包机。选择发面团程序。

2：开始和面及发酵

3：面团发酵完成

4：取出面团开始排气。然后用切刀切成剂子。

5：发面团时蒸熟山药和紫薯并压成泥。山药加少许牛奶、适量椰蓉、白糖拌匀备用

6：紫薯泥加入玫瑰酱拌匀

7：看起来是不是想吃一口呢

8：像包包子那样，分别包入紫薯玫瑰酱和山药泥。为了区分开，紫薯包成圆馒头型、山药包成褶子的

9：放入蒸格，盖上盖子再醒发15分钟后大火蒸15分钟

10：蒸好后不要马上出锅，关火后稍等两分钟再揭开出锅。

11：试吃玫瑰紫薯包。

12：试吃椰香山药包

小窍门

白糖量多少看个人口味喜好添加，勿太甜，否则会腻。和面时用食用油皆可，我用的橄榄油。做多了的包子一定冷冻起来，下回吃时热锅上汽后再放入蒸，像刚包的一样

雪山玫瑰鲜花饼

主料

面粉500克；

辅料

新鲜玫瑰花瓣适量；苦荞面适量；松子仁适量；绿豆粉适量；牦牛肉适量；雪桃适量；芝麻适量；

配料

白砂糖200克；猪油150克；

雪山玫瑰鲜花饼的做法步骤

1：将玫瑰花瓣舂成末待用，面粉与猪油混合做成油面盖膜发酵十五分钟

2：面粉与玫瑰花瓣，猪油均匀混合做成水油面

3：将面团揉好，盖膜发酵十五分钟左右

4：将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片，包入一份油面呈球型。其它依次做好

5：将包好的面团分别擀成长舌型

6：卷起，盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子

7：卷起，盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子

8：取一只酥皮坯子，擀成片，包入玫瑰馅

9：取一只酥皮坯子，擀成片，包入玫瑰馅

10：收口朝下摆入烤盘中，其它依次做好

11：烤箱预热，将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20—25分钟即可

小窍门

1.玫瑰花瓣馅料可以自己加入芝麻，绿豆，红豆，以及雪桃，肉等制作自己喜欢的口味。2.烘焙时间不宜过长，让营养流失。

玫瑰蜜豆山药糕

主料

熟山药150g；

辅料

蜜红豆50g；

配料

玫瑰酱适量；

玫瑰蜜豆山药糕的做法步骤

1：自己做的玫瑰酱，用干净勺子取出需要的量。我做的玫瑰酱很稠，可以加少量蜂蜜再调一下。

2：蒸熟的淮山药去皮碾压成泥，要仔细碾压。淮山药水分少，易成型切不易氧化变黑，不要用菜山药哦。

3：把山药泥铺在模具的底部大约1厘米厚

4：在山药上铺一层蜜红豆

5：再盖上一层山药泥压实

6：放在盘中脱模

7：脱模后上面放小模具，铺上玫瑰酱，

8：脱模后用水果搭配一下，尽情的享用这道健康的甜品吧

玫瑰山药泥

主料

铁棍山药300g；玫瑰酱2勺；

辅料

炼乳50g；

调料

亚麻籽油30g

树莓粉1勺

玫瑰山药泥的做法步骤

1：铁棍山药去皮切段。

2：上笼蒸15分钟。

3：蒸熟的山药用刀碾压成泥。

4：锅里放30克亚麻籽油，放入山药泥小火翻炒，加入炼乳继续炒。

5：炒到不粘锅了离火，取出一半，留一半加入树莓粉。

6：压拌成粉色山药泥。

7：两种颜色的山药泥摆在一起，包入玫瑰酱。

8：模具刷一层油，放几片玫瑰花瓣装饰用。

9：包好玫瑰酱的山药泥放入模具中成型。

10：倒扣出来即可享用。

11：里面包裹着玫瑰酱，非常香甜好吃的山药泥。

小窍门

因玫瑰酱是甜的，还用了炼乳也是甜的，所以就没有加糖，吃起来不是很甜，但我感觉甜味够了。喜欢更甜的可以适当加糖。

玫瑰松仁山药糕

主料

山药泥250克；玫瑰酱75克；松仁15克；

辅料

玉米淀粉30克；细砂糖15克；

玫瑰松仁山药糕的做法步骤

1：山药切成小段先上笼蒸熟

2：把山药皮剥干净

3：把山药放入保鲜袋里用擀面杖擀成山药泥

4：擀好的山药泥放入盆里

5：加入细砂糖拌匀

6：小碗里加点玉米淀粉放入微波炉叮2分钟

7：取一小碗加入自制玫瑰酱

8：加入烤过的松仁

9：加10克玉米淀粉

10：这是准备好的材料

11：取适量山药泥

12：压扁后放上玫瑰松仁馅

13：轻轻收口

14：月饼模具撒上熟玉米淀粉

15：把山药糕放入模具里

16：山药糕完成，我的是50克的月饼模具，一共做了7个

玫瑰山楂茶

主料

山楂100克；玫瑰10克；

辅料

白糖100克；

玫瑰山楂茶的做法步骤

1：玫瑰花和山楂放到锅里

2：加适量水煮

3：大火煮开

4：调到文火继续熬制

5：加白糖熬制糖融化

6：沥掉渣就可以到来喝辣！