沙拉

主料

水果黄瓜1条；圣女果几个；生菜2叶；草莓几颗；牛油果1个；无籽提子几颗；火龙果四分之一；水煮鸡蛋2个；

辅料

丘比特沙拉酱适量；

沙拉的做法步骤

1：准备好食材

2：先放一层生菜，挤上一点沙拉酱

3：再放上圣女果，再挤一点沙拉酱

4：同样的步骤

红酒醋沙拉

主料

生菜4片；黄瓜一根；小西红柿2个；

辅料

橄榄油适量；红酒醋适量；黑胡椒粉少许；盐少许；蓝纹奶酪适量；黑橄榄适量；

红酒醋沙拉的做法步骤

1：准备材料，生菜淡盐水浸泡后洗净，黄瓜、西红柿洗净；

2：黄瓜去皮切圆片，西红柿切滚刀块；

3：生菜撕碎摆放在盘中，放上黄瓜片、西红柿块，黑橄榄切片摆放在最上面点缀；

4：蓝纹奶酪切小块放在蔬菜上，用其他的干酪都可以；

5：调料碗里放入橄榄油、红酒醋、现磨的黑胡椒粉，少许的盐；

6：料汁调拌均匀后，浇在蔬菜上即可，拌匀即可食用；

7：搭配橄榄油的佛卡夏，味道非常赞。

小窍门

没有红酒醋可以用其他的果醋代替，奶酪用自己喜欢的味道，最好用干酪，奶香味比较重。

红米沙拉

主料

红粳米适量；黑木耳适量；虾干适量；菠菜适量；腰果适量；红椒适量；

辅料

橄榄油适量；醋适量；生抽适量；盐适量；

红米沙拉的做法步骤

1：1、红粳米泡水八小时以上。泡米水不要倒掉，用来煮饭或者打豆浆都是很好的。黑木耳也要提前泡发。虾干也泡一泡（这个跟据自己喜欢的口感处理，也可以直接加入，我蒸红米的时候一起蒸了。）

2：2、将泡好的红粳米放在笼布上入蒸笼蒸15分钟。

3：3、准备其它材料。

4：4、蒸好的红粳米，粒粒分明，口感很好。

5：5、准备油醋汁。

6：6、坐锅烧水，将菠菜焯水。

7：7、黑木耳焯水。

8：8、焯水后的菠菜和黑木耳都要淋尽水份。做沙拉的所有材料都要淋尽水份，要不然会因水份太多而影响沙拉的味道。

9：9、红椒用手撕成块，同木耳菠菜干果虾干一起放在大碗中。

10：10、倒上之前兑好的汁。

11：11、放上蒸好的红粳米，注意，红粳米一定要最后放，放的太早会吸太多沙拉汁，味道不好。

12：12、稍拌即可上桌。

小窍门

1、沙拉材料要兼顾荤素粗蔬等食材。调味按自己喜欢就好了。2、为了避免红粳米吸入太多油醋汁，这个菜的操作程序要注意，最后放红粳米，稍拌即可。

沙拉

主料

土豆2颗；胡萝卜1颗；黄瓜1个；

辅料

沙拉酱7勺；盐3勺；

沙拉的做法步骤

1：洗好菜，土豆和胡萝卜削去皮

2：土豆和胡萝卜切丁放入锅中加入水煮半小时左右

3：黄瓜切片装入碗中加入适量盐放另一边备用

4：倒尽锅里剩余的水将煮好后的土豆和胡萝卜直接用勺搅碎搅匀

5：将碗中黄瓜腌出的水分倒出去稍微控一下之后倒入搅匀后的土豆及胡萝卜泥中再次全部搅拌均匀

6：倒入适量的沙拉酱再次搅拌均匀盛出即可。

红绿豆沙糕

主料

红豆250g；绿豆250g；面粉适量；

辅料

花生油25g；红糖100g；

红绿豆沙糕的做法步骤

1：红豆、绿豆各250g，清洗干净后，浸泡一个晚上。

2：上电饭煲，煲熟。

3：用搅拌机将红绿豆打细，分若干次打完。

4：打好的豆沙，放入炒锅内，小火，不断翻炒。

5：翻炒过程中，分三次，加入红糖和花生油。炒均匀。

6：炒制好的豆沙馅，放入冰冻层，备用。炒制豆沙炒到比较稠的状态，即容易塑形，又不会散掉的状态。不要炒过了，把水分完全炒干了，那就会变成粉末状了，全散了。

7：下面制作绿豆糕。取适量的面粉小火炒熟，炒到微微发黄就可以了。

8：取适量的豆沙和炒熟的面粉混合。混合到不粘手就可以了。

9：将豆沙分为若干个小剂子，放入模具中压实，即可。

10：制作好的绿豆糕。

小窍门

1，搅拌豆子的时候，水不要放太多了，否则打出来的豆沙太稀了，炒的时候要炒很久。2，炒制豆沙馅，不要炒过干了，否则就变成豆粉了。

沙拉

主料

梨1只；苹果1只；

辅料

香蕉2根；生菜2片；沙拉酱1包；

沙拉的做法步骤

1：水果去皮，生菜洗净。

2：切丁装盘。

3：挤上沙拉酱既可。

沙拉

主料

紫橄榄（可放可不放）适量；苹果1个；香蕉2个；圣女果平均5～10个；紫橄榄1片；沙拉酱适量；

沙拉的做法步骤

1：1.先把水果洗干净

2：2.把苹果切成小块

3：3.把香蕉切成小块

4：4.圣女果洗干净

5：5.紫橄榄洗干净切成小块

6：6.把所有食材放入盘子中

7：7.放入沙拉酱搅拌均匀

西红柿沙拉

主料

西红柿适量；

辅料

白糖1.5勺；

西红柿沙拉的做法步骤

1：用淘米篮清洗一下西红柿，我们选择了四个西红柿，单身一族四个就够了！

2：准备一只空的沙拉专用水晶碗

3：洗好的西红柿放上菜板

4：切开，因为是家庭食用，可随便切

5：这次买的西红柿切开都是心型，好可爱的！呵呵。。。都舍不得吃了。。。

6：都是心型的，好cute，都舍不得吃了。。。

7：全切好了！

8：加白糖，放一汤匙

9：再放半汤匙！

10：静1分钟

11：用保鲜膜封起来！

12：送入冰箱里面冰一下，口感更好，夏天好热，清凉解暑！

13：放进冰箱里，放拉菲葡萄酒旁边。。。我家冰箱里啥都有。。。毛豆，辣椒，煎饼，5种口味的辣椒，还有大葱大蒜还没放进去，放进去更乡土了！怕串味，都放厨房里了！

14：调好冰箱温度

15：洗菜板。。。

16：洗干净！水龙头直冲，不要舍不得水，用抹布擦，那会残留细菌的，医学上叫，用流动的水冲洗干净！

红薯沙拉球

主料

红薯适量（山芋）；

辅料

沙拉酱适量；干淀粉适量；

红薯沙拉球的做法步骤

1：主要原料

2：红薯去皮搓成细丝。

3：将红薯丝放盆里，加入干淀粉。

4：拌匀，攥成小丸子形状。

5：放入油锅炸制。

6：炸到金黄色，熟透出锅。

7：在每个小丸子上挤上丘比沙拉酱即可。

8：红薯沙拉球

绿芦笋面包沙拉

主料

意大利拖鞋面包100g；绿芦笋500g；小番茄5个；

辅料

帕马森干酪片适量；罗勒叶适量；蒜适量；

调料

黑胡椒适量

果醋适量

盐适量

糖适量

橄榄油适量

绿芦笋面包沙拉的做法步骤

1：意大利拖鞋面包可以用法棍代替。

2：面包切成片状，然后再从中间切开。

3：每一片上均匀涂抹上蒜泥（蒜泥是这道沙拉的灵魂，喜欢的可以多加一点），2烤箱00度上下火烤5分钟。

4：烤到微微焦黄出锅后，再把面包切成小块。

5：绿芦笋洗干净，切掉老根，切成小段，盐水煮3分钟。

6：煮好的芦笋和番茄块放入一个大碗。

7：加盐，糖，黑胡椒，果醋和橄榄油调味。

8：最后放入面包块，干酪片和罗勒叶，完成！