黄瓜拌木耳

主料

黄瓜1根；木耳1两；

辅料

蒜适量；

调料

精盐适量

味精适量

白糖适量

芝麻油适量

海鲜酱油适量

黄瓜拌木耳的做法步骤

1：木耳泡发，择洗干净。

2：木耳焯水。

3：过凉水，控水。

4：黄瓜洗净。

5：先拍黄瓜，在片成厚片儿。

6：蒜切末。

7：精盐、味精、白糖、海鲜酱油、芝麻油搅拌均匀。

8：木耳、黄瓜、蒜装大碗。

9：倒入调料汁拌匀。

10：表层放辣椒油装盘。

11：成品图。

木瓜银耳羹

主料

银耳一朵；红枣几个；木瓜一块；

辅料

糖适量；

木瓜银耳羹的做法步骤

1：材料图。

2：银耳加水泡发，去掉根部，红枣洗干净。

3：将处理好的银耳红枣放入电饭煲中。启动慢炖键。

4：木瓜去皮，切成小块。

5：程序结束前20分钟，将木瓜放入电饭煲中。

6：煲好的银耳羹，吃时可以加冰糖或者红糖，依自家口味儿而定。

小窍门

银耳提前泡发，去掉根部。可以用红糖或者冰糖或者蜂蜜依自家口味儿而定。

木瓜银耳汤

主料

木瓜半个；银耳一朵；

辅料

冰糖适量；枸杞适量；

木瓜银耳汤的做法步骤

1：准备食材，木瓜半个，银耳一朵泡发(可提前一晚泡好)，枸杞冰糖适量。

2：木瓜切小块，银耳撕成小朵。

3：将木瓜及银耳放入电炖锅中，加水没过食材。选择甜品铛，煮两个小时后放入冰糖枸杞，在煮半个小时。

4：在锅中多焖一会，银耳会更加软。

小窍门

喜欢甜的，冰糖可以多加些。

木瓜银耳羹

主料

木瓜1/2；冰糖2块；干银耳25克；枸杞2茶匙；

木瓜银耳羹的做法步骤

1：银耳洗净，用凉水泡发。

2：准备好所有的辅料

3：切半个木瓜用勺子挖去黑籽

4：切块备用

5：锅中加适量水和泡好的银耳，大火煮沸。（水量按自己的需要来加，喜欢浓稠厚实的，少加。喜欢清爽细滑的，就多加些水。）

6：煮沸后，转小火，煮一个小时以上，待银耳变软，汤汁粘稠就是好了。（为了避免汤水溢出，可以打开盖子，留条缝煮，不时用勺子搅动几下。）

7：放入冰糖

8：加入洗净的枸杞和木瓜

9：煮到冰糖溶化就可以出锅了

10：成品欣赏～

木耳瓜片

主料

木耳适量；黄瓜半个；胡萝卜半个；鸡蛋2个；

辅料

盐适量；酱油适量；蚝油适量；葱花适量；植物油适量；鸡精适量；十三香适量；

木耳瓜片的做法步骤

1：胡萝卜黄瓜切菱形片备用。准备葱花。

2：木耳提前泡发，焯热水，捞出备用。

3：炒2个鸡蛋！

4：炒制定型，盛出备用。

5：锅内加油爆香葱花。

6：加入胡萝卜片，黄瓜片翻炒。

7：加入木耳继续翻炒。

8：加入酱油蚝油翻炒均匀。

9：加入盐，鸡精，十三香翻炒均匀。

10：最后加入鸡蛋炒匀，装盘。

11：可以吃了，还等什么！

黄瓜炒木耳

主料

黄瓜1个；木耳100克；

辅料

葱1段；盐1勺；鸡精1/2勺；醋1勺；酱油1勺；食用油3汤匙；花椒6个；

黄瓜炒木耳的做法步骤

1：黄瓜去皮切块，葱切片

2：木耳泡发洗净，开水煮一分钟

3：锅里放油爆香葱花和花椒，下黄瓜炒一分钟

4：放木耳继续翻炒，两分钟即可，加各种调料调味，即可出锅

木瓜银耳羹

主料

干银耳20g（1朵）；红枣9颗；木瓜240g；

辅料

蜂蜜适量；

木瓜银耳羹的做法步骤

1：银耳提前泡发去除杂质，放入电饭煲中加入红枣和适量矿泉水。（水可以适当多加一些，因为要煲1小时哦）

2：木瓜切开去籽儿，去皮切块备用。

3：银耳和红枣先煲40分钟，等到银耳煮出胶质后加入木瓜再煲20分钟。

4：20分钟后关电源，等温度降到温热时根据自己的口味调入蜂蜜即可。

小窍门

最后加蜂蜜是因为蜂蜜高温后营养成分会流失，但是如果用冰糖的话在加入木瓜的时候一起加入即可。

洋葱木耳烧南瓜

主料

南瓜350克；水发木耳100克；洋葱50克；

辅料

油适量；盐适量；蔬之鲜适量；

洋葱木耳烧南瓜的做法步骤

1：南瓜去皮去瓤洗净后切成小块。

2：水发木耳去泥沙洗净后撕成小朵。

3：洋葱洗净切成洋葱片。

4：炒锅倒油烧热，下洋葱片略炒出香味。

5：放入南瓜片和木耳翻炒两下。

6：倒入少量水烧熟南瓜。

7：放入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火食用。

小窍门

洋葱本身有葱香味，所以不用放其它作料。

木瓜银耳盅

主料

木瓜1个；银耳1小朵；

辅料

枸杞2g；

调料

冰糖8粒

饮用水

饮用水100ml

木瓜银耳盅的做法步骤

1：首先我们要准备好制作这道【木瓜银耳盅】需要用到的食材：木瓜半个、银耳1小朵、枸杞2g、冰糖10g。

2：将银耳放入清水中泡发1小时后，清洗干净，去蒂后用手撕成小碎片备用。枸杞用清水泡软。

3：将木瓜清洗干净不用去皮，然后用刀一切为二，用勺子将中间的瓜瓤取出，呈汤盅状。

4：将撕好的银耳放入木瓜中，放上冰糖和枸杞，加入饮用水100ml。

5：蒸锅中加入适量清水，将装好的木瓜汤盅放入蒸锅，盖上锅盖大火烧开，待蒸锅上汽之后转中小火，慢炖40分钟即可。

小窍门

1、冰糖也可以换成蜂蜜。2、也可以先将银耳炖成银耳羹再盛入木瓜盅内。

苦瓜拌木耳

主料

苦瓜90g；木耳50g；

调料

芝麻酱适量

盐适量

苦瓜拌木耳的做法步骤

1：苦瓜洗干净去瓤切成厚片。

2：木耳提前泡发，入锅焯水后捞出沥干水。

3：苦瓜入锅焯水后捞出沥干水。

4：木耳、苦瓜放到容器中。

5：加盐搅拌均匀。

6：加芝麻酱搅拌均匀。

7：装盘享用。

小窍门

调味品依据个人口味添加。