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肉炒芹菜的做法,怎样做最好吃

芹菜炒肉

主料

芹菜适量;猪肉适量;

辅料

豆瓣适量;蒜适量;酱油适量;香油适量;鸡精适量;味精适量;

芹菜炒肉的做法步骤

1:芹菜摘洗干净,切段

2:肉洗净,切条状

3:蒜切末,备用

4:锅中入油,油热后放蒜末爆香

5:加入豆瓣酱和肉

6:待肉炒至变色后,加入芹菜,酱油、鸡精、味精、香油(不用加食用盐了,酱油和豆瓣已入味)

7:芹菜炒至断生即可出锅装盘

小窍门

这是两人份哟

芹菜炒肉

主料

芹菜2颗;肉丝少量;

辅料

葱适量;姜适量;花椒适量;八角适量;干辣椒适量;

调料

盐1.5勺

味精半勺

鸡精半勺

生抽2勺

老抽少许

蚝油少许

十三香少许

芹菜炒肉的做法步骤

1:芹菜去筋。

2:清洗干净后切段。

3:准备配料。

4:油热放肉丝炒熟盛出来。

5:花椒八角干辣椒葱姜蒜。

6:芹菜倒进去。

7:肉丝倒进去翻炒几下。

8:放入调料。

9:加小半碗水盖锅盖焖1分钟。

10:成品。

芹菜炒肉

主料

芹菜400克;肉适量;

辅料

盐适量;味精适量;醋适量;姜丝适量;辣椒适量;

芹菜炒肉的做法步骤

1:芹菜

2:肉

3:肉切小块、姜切丝、辣椒洗一下在切小段,炒时不容易糊

4:芹菜去叶洗净

5:切段

6:油热后炒香姜丝、辣椒

7:放肉翻炒炒至变白

8:放入芹菜炒

9:放盐翻炒

10:放适量醋,放醋炒出来的芹菜是脆的,可以放少量的水

11:出锅放味精

芹菜炒肉

主料

芹菜适量;瘦肉适量;

辅料

干辣椒2个;蒜2瓣;

调料

盐一勺

生抽一勺

蚝油一勺

生粉适量

油适量

芹菜炒肉的做法步骤

1:准备好食材。

2:芹菜,干辣椒,蒜,切好,猪肉切好,放盐,生抽,油,生粉腌制10分钟。

3:锅内放油,爆香蒜干辣椒,放入猪肉翻炒。

4:在放入芹菜翻炒,放盐,生抽蚝油调味,翻炒一下盛出。

5:装盘。

芹菜炒肉

主料

芹菜适量;猪肉适量;

辅料

葱适量;姜适量;淀粉少许;蒜适量;

调料

油适量

盐适量

生抽适量

糖少许

芹菜炒肉的做法步骤

1:芹菜洗干净,去掉绝大多数的叶子,因为叶子不好吃,虽然传说叶子有营养。

2:切好姜蒜,葱。

3:切菜捏一捏,切断。捏一捏切好后芹菜就散了,较好入味。

4:猪肉炒之前加点淀粉生抽抓匀。我的肉习惯一次买几天,切好分好一餐的量冻冰箱里。

5:热锅下油,姜蒜爆香。

6:肉炒散。

7:倒入芹菜。

8:加盐生抽翻炒。

9:芹菜软的时候加少许糖提鲜,放入葱,翻炒均匀。关火。

10:出锅。

小窍门

全程大火。放葱是我的习惯,喜欢葱香。

芹菜炒肉丝

主料

里脊肉100g;芹菜50g;红椒2个;

辅料

油10m;盐3g;生抽1勺;鸡精3g;淀粉2g;料酒6ml;姜3片;

芹菜炒肉丝的做法步骤

1:芹菜洗净处理好泡盐水15分钟。

2:红椒切丝,姜切丝,肉切丝后加淀粉,油,胡椒粉,料酒腌制30分钟。

3:坐锅烧热下油。

4:放腌制好的肉丝翻炒。

5:炒至变色马上捞出待用。

6:将就底油爆香红椒和姜丝。

7:放芹菜下去翻炒1分钟。

8:加一勺盐。

9:适量的生抽。炒至芹菜8分熟。

10:放滑过的肉丝下去翻炒30秒。

11:放点鸡精提味。

12:成品。

小窍门

芹菜类的多用盐水泡可以去除农药,炒肉丝的时候不能炒太久,不然会很柴的。

芹菜炒肉渣

主料

芹菜1斤;肉馅适量;

辅料

葱适量;姜适量;蒜适量;红辣椒2个;

调料

生抽1匙

盐1匙

芹菜炒肉渣的做法步骤

1:准备好食材,肉馅是做肉饼剩的。

2:干红辣椒,葱、姜、蒜清洗干净切好。

3:芹菜摘好去叶,清洗干净切碎。

4:锅中倒油,油热后放入肉馅煸炒出油。

5:放入葱、姜、蒜、干红辣椒煸炒出味。

6:倒入芹菜。

7:再倒入生抽,翻炒均匀。

8:再倒入盐。

9:翻炒一分钟左右便可出锅。

10:辣炒芹菜肉渣,卷上麦子煎饼,开胃下饭,美味好吃。

芹菜炒肉

主料

芹菜适量;瘦肉适量;

辅料

大茴香适量;大蒜适量;

配料

食用油适量;

芹菜炒肉的做法步骤

1:切洗好芹菜

2:切好肉块

3:油烧好,放入大茴香,爆炒肉

4:把炒好的肉盛出

5:大火炒芹菜,把肉倒入,焖5分钟

6:把炒好的菜盛出

芹菜炒肉

主料

芹菜2根;猪肉1两;

辅料

葱适量;蒜适量;

调料

玉米油适量

精盐适量

酱油适量

味精适量

淀粉适量

芹菜炒肉的做法步骤

1:芹菜择洗干净。

2:梗部拍一下,片着切段儿。

3:切葱蒜。

4:切肉条儿。

5:肉加玉米油少许拌匀。

6:热锅凉油,油热,放肉翻炒。

7:放葱蒜翻炒。

8:放酱油翻炒。

9:放芹菜翻炒。

10:加适量水翻炒一会儿。

11:放精盐、味素翻炒。水淀粉勾芡。烹蒜。

12:成品图。

小窍门

芹菜的切法要注意,否则不易入味。

芹菜炒肉片

主料

山芹菜一把;猪肉半斤;

辅料

干红辣椒适量;蒜苗一根;蒜头两瓣;

配料

盐巴适量;味精适量;酱油适量;

芹菜炒肉片的做法步骤

1:房东送的新鲜芹菜一大把,说是山上摘的,特好的。

2:把芹菜洗干净,切成段备用。

3:猪肉洗干净

4:把猪肉切成片。

5:把猪肉片放碗里,加上适量的盐巴、味精、酱油,腌5分钟。这样比较入味。

6:蒜苗,干辣椒,蒜头,切成段备用。

7:起锅下油。把猪肉放下去榨油出来。

8:榨油后的猪肉。

9:榨出来的猪油,加入蒜苗头,蒜头,红辣椒爆香。

10:下芹菜和蒜苗叶还有红辣椒一起炒。

11:翻炒片刻,加入刚才炒好的猪肉继续炒。如果口味比较重可以再加盐巴,因为我口味比较淡,所以最后我没再加调料。

12:可以开吃啦

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