午后茶点之——草莓大福

主料

糯米粉300克；白砂糖30克；牛奶200克；草莓7个；豆沙适量；

辅料

玉米油15克；椰蓉适量；

草莓大福的做法步骤

1：糯米粉、白砂糖、玉米油放在碗里搅拌均匀。

2：慢慢加入牛奶，调成糯米浆。

3：调好的米浆上锅蒸30分钟。

4：蒸好后的糯米团备用。

5：取适量豆沙，包裹住草莓（豆沙是我自己做的）。

6：依次包完所有的草莓（包的时候草莓的尖尖要露出来）。

7：蒸好的糯米面团温热时，取一块蒸好的糯米面团，按扁（建议直接用勺子舀一勺放手里按扁就可以，不要擀，因为太粘了）。

8：包住一块豆沙草莓馅。

9：包好后在盛有椰蓉的盘子里滚一圈。

10：全部包好。

11：是不是很漂亮...

小窍门

糯米面团的用奶量要根据不同品牌糯米粉的吸水量来决定。

茶点早餐

主料

苹果1个；红枣9粒；面粉100克；泡打粉适量；芝麻粉1包；白糖适量；清水100克；

调料

玉米油30克

茶点早餐的做法步骤

1：先来煮果饮，用料一个苹果，9粒红枣。

2：红枣洗净，用厨房剪剪成小粒，将枣核去掉不要。

3：苹果去皮切小块，用清水泡洗一下备用。

4：早餐机的汤锅里加入清水，注意用量，要考虑到苹果红枣加入之后的水位。

5：将泡洗好的苹果及红枣加至煮锅里面。

6：大火力煮开之后就可以小火力慢慢煮至食材出味。

7：在煮果饮的时候，我们就可以来制作配餐用的点心了。

8：我今天是用黑芝麻粉1包，面粉100克，鸡蛋1个，泡打粉4克，清水100克，玉米油30克，白糖适量来调配了面糊。

9：面糊拌好之后，醒放一点就可以拿来用了。面糊的状态如图，如酸奶的状态差不多。

10：将早餐机的各种盘都用起来，这样子配出来的早餐更有仪式感。当然了你要是早上时间过急，就一天一种烤盘，这样子不周都可以不重复呢。我先用甜甜圈，烤盘扣在早餐机里，预热好了之后刷一层薄油。

11：将醒好的面糊盛装在模具里面，十分满的状态，做出来的甜甜圈也很饱满。

12：第一份甜甜圈在烙烤的时候，果饮也做好了，配入适量的枸杞点缀一下就可以起锅放凉。

13：这果饮的色泽美吧，要是冰镇一下，那就是苹果罐头啦。可以当下午茶哦。

14：然后再准备好食材做煎蛋，我今天的煎蛋用到了菜椒。

15：菜椒用料理器打到小颗粒状。

16：然后配入鸡蛋及少许的细盐还有胡椒盐调味。

17：早餐机的煎锅加入适量的油，再将配好的菜椒丁蛋液下锅。

18：上盖转中火慢煎至蛋饼熟透。早餐机可以调力火，煎蛋慢火就可以。

19：这样子一边烙烤甜甜圈，一边煎鸡蛋。一机多用无缝烹饪。

20：叮一点，烙烤模式结束，甜甜圈完成，面糊的配入决定了甜甜圈的高度，都是自己家里吃，大点小点都没关系。

21：然后再配入星状的蛋糕烤盘，将同样的面糊配入，一样是十分满的状态。

22：烤盘在烙烤前是刷了一层薄油，这烤盘的不粘性就这么好，直接让盖子粘走了蛋糕，不要担心用木筷子轻轻一戳就掉下来了。

23：再用华夫饼烤盘来做几个华夫饼，淋上酸奶配上水果真是超赞呢。做华夫饼的时候咱们就可以随意了，可以十分，八分，七分，五分，不同的面糊量做出为同样子的华夫饼。

24：今天还有时间，我还用果塔烤盘做几个果塔皮玩一下，这款的面糊就要八分满了，我如图是一个八分，三个十分，面糊加都加了，将就就这么得吧。

25：烙烤出来果塔皮就是这个样子了，咱手撕一下边就可以配上酸奶水果。

26：在烙烤各种小点心的时候，我还用烤盘煎了几片自制的牛排。这样子配餐营养更全面哦。

27：用早餐机做早餐，了解好各种点心或是菜的烹饪时间之后，我们就可以边做早餐，做边家务。如图就是煎好的牛排，我方便娃爸用筷子吃，直接剪小了装盘。

28：用苹果红枣枸杞煮好的果茶，这个时候温温得，刚好喝。果甜果酸真是让人很欢喜。

29：用蛋糕盘及甜甜盘做出来的小点心，小而巧，一口一个好欢心哦。

30：然后就是华夫饼啦，我说了吧面糊的用量决定了它的样子，我喜欢满喜欢那种不满格的华夫饼，口感真是超丰富。薄的地方脆，厚的地方就相对的软香一些。

31：再就是菜椒蛋饼啦，配一点生抽，好看又味美。

32：再就是油桃酸奶果塔，随心做了四个，用它来装点早餐，是不是吸引人。

33：好了今天的花样爱心早餐就是这样子啦，我先吃你们慢慢看，喜欢的友友们你们可以复制哦。

雨后早点

主料

鸡蛋：1个 黄瓜：1根 味精：0.3匙 杏仁：20克 盐：1匙 香菜：10克 桔子：2个 圆葱：50克 ；

辅料

酸奶：1杯 ；

雨后早点的做法步骤

1：准备原材料黄瓜、鲜肉包、桔子、鸡蛋、胡萝卜、香菜

2：鸡蛋切二分之一黄瓜对切再取一半切片备用

3：鲜肉包子摆入盘中桔子去皮摆在鲜肉包子外侧胡萝卜片放在包子中心处，黄瓜片摆出花朵形状将鸡蛋放在中间

4：香菜做树枝来装饰一下，杏仁摆出花朵形状一款漂亮的早餐就完工了

5：早餐要有主食那就搭配白米粥吧碳水化合物是必须要有的

6：剩余的黄瓜片成不规则形状圆葱切成小块放入盐拌匀腌制十分钟左右用清水清洗干净沥干水份放入味精和香菜末拌匀即可（黄瓜和圆葱提前腌制再用清水清洗一下再拌这样味道更加正宗好吃）

7：普通的食材用心去做就会有意想不到的惊喜

8：早餐吃上这样青口的小菜是非常美味的

9：雨后的心情有点复杂来上漂亮的早点心中无限美好

10：一个创意的漂亮营养早餐会带来一天的好心情小幸运噢

小窍门

早餐是能量加油站，一顿营养的早餐是一天生活的开始。对将近10个小时不停消耗能量却没有补充的身体来说，早餐格外重要。早餐唤醒了身体，开启了身体高效的新陈代谢；早餐能把能量最先供给到大脑，以便让我们有清晰的思路和判断力进行一天的工作、学习。不吃早餐，不仅会营养失衡、引起胃肠疾病，还会出现身体不适、容易衰老、精神无法集中等各种问题哦！

午后茶点——眯眯笑地瓜饼

主料

红薯适量；生粉适量；

辅料

植物油适量；

地瓜饼的做法步骤

1：地瓜洗净，上锅蒸熟。

2：蒸熟的地瓜去皮后压成泥。

3：少量多次加入生粉或糯米粉。

4：揉成地瓜面团。

5：擀成薄片，用工具压成圆形。

6：用吸管压出薯饼的眼睛，勺子压出薯饼的嘴巴。

7：全部做好。。

8：炒锅放适量植物油，油6成热时放入薯饼炸至金黄即可。

9：萌吧...

小窍门

地瓜本身很甜，所以炸至的时候一定小火慢炸，否则很容易炸糊的。

午后小点【咖啡圆饼】

主料

咖啡粉10克；低筋面粉60克；鸡蛋1个；温水40克；

辅料

油1/2cup；炼乳15克；糖20克；

咖啡圆饼的做法步骤

1：温水化开咖啡粉成为咖啡液。

2：辅料和咖啡液搅均匀。

3：继续加入鸡蛋拌均匀。

4：筛入面粉切拌成无粉粒面糊。

5：分挤成小圆状。

6：预热好烤箱，170度15分钟左右。

小窍门

【CSY温馨提示】意外收获。。。像做鸡蛋小饼那样液体状面糊=A=

饭后甜点-双皮奶

主料

牛奶600ml；

辅料

鸡蛋3只；

调料

白糖2勺

双皮奶的做法步骤

1：先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

2：拿一个空的大碗中放入3只蛋清、3勺糖，搅匀至糖溶解。

3：等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，最后将牛奶放入锅中隔水蒸20分钟左右，大功告成啦。

早餐来点煎饼

主料

面粉适量；水适量；

辅料

鸡蛋4个；香肠适量；榨菜适量；葱适量；

调料

盐适量

煎饼的做法步骤

1：面粉加水加盐调成面糊。

2：煎饼锅中打入两个鸡蛋，一个孔一个，另两个各打一勺面糊。

3：鸡蛋上加香肠，葱，榨菜，可以喜欢什么加什么。

4：把鸡蛋翻到另两个面糊里。

5：空出来的孔各倒入一勺面糊，稍凝固一点就可以把有鸡蛋的翻过来。

6：然后翻面直到熟，过程中一直要小火，接下来可以重复这些步骤多做几个。

午后甜点——三色慕斯杯

主料

第一层巧克力慕斯：牛奶50g；吉利丁片1片；黑巧克力20g；奶油90g；君度酒3g；

辅料

第二层芒果慕斯：牛奶50g；吉利丁片1片；芒果肉馅80g；淡奶油90g；君度酒2g；柠檬汁5g；第三层草莓慕斯：牛奶50g；草莓果馅80g；

三色慕斯杯的做法步骤

1：将吉利丁片用冰水浸泡至软备用

2：淡奶油用电动打蛋器打发备用

3：首先制作巧克力慕斯，将黑巧克力加入牛奶中，隔水加热至巧克力完全融化，加入吉利丁片，搅拌均匀

4：牛奶离火自然冷却后加入已打发的淡奶油、君度酒

5：搅拌均匀

6：把拌好的巧克力慕斯糊挤1/3慕斯杯中，放入冰箱冷藏至凝固

7：按照如上方法制作好芒果和草莓慕斯，每做好一层就先放冰箱冷藏至凝固

8：加上草莓慕斯

9：把慕斯杯口抹平，继续放入冰箱冷藏至凝固即可

午后茶点之——芝士地瓜丸

主料

地瓜适量；生粉适量；芝士适量；

辅料

植物油适量；

芝士地瓜丸的做法步骤

1：食材：地瓜、生粉/糯米粉、芝士、植物油。

2：地瓜洗净，上锅蒸熟。

3：蒸熟的地瓜去皮后压成泥。

4：少量多次加入生粉或糯米粉。

5：揉成地瓜面团。

6：芝士切丁备用。

7：取一小块地瓜面团，按扁后包入芝士丁。

8：团成圆形。

9：全部团完后筛一层玉米淀粉，抖掉多余的淀粉。

10：炒锅放入适量植物油，油6成热放入丸子小火慢炸。

11：炸至金黄色即可捞出。

12：全部炸完，是不是很赞呀...

小窍门

炸丸子时一定要小火慢炸，否则会外焦里不熟。

童话早餐——小青蛙躲雨

主料

猕猴桃一个；青蛙包子适量；

辅料

芝士适量；蟹味菇适量；胡萝卜适量；米老头适量；土司适量；

配料

盐适量；

童话早餐的做法步骤

1：先来说说青蛙包子的制作。菠菜洗净焯水。

2：用榨汁机榨成汁。

3：酵母化开，和面粉、菠菜汁混合均匀

4：揉成面团。

5：盖上湿布，醒发至两倍大。

6：切三个剂子，分别当青蛙的眼睛和脸

7：当“脸”的面团包入豆沙馅

8：醒发20分钟，上蒸锅蒸熟即可。

9：胡萝卜和蟹味菇一起煮熟，放适量的盐。土司刻好伞的形状，胡萝卜煮熟切丁当伞上的装饰。米老头掰开当雨点。猕猴桃切片，摆好，芝士切条，摆好。整理一下，摆盘成功！