火腿芹菜拌蒸面

主料

面条适量；火腿肠一根；芹菜适量；

辅料

盐少许　；

火腿芹菜拌蒸面的做法步骤

1：自家面条机压的面，入开水锅浮起即捞出，吃前放微波炉大火转5分钟，面条吃起来更筋道

2：火腿肠切片，芹菜焯熟切丝

3：配菜放到面上，根据自己的喜欢调汁拌匀即可

鸡丝拌面

主料

鸡胸肉1块；面团500g；

辅料

黄瓜1根；芝麻酱2匙；酱油1.5勺；有机醋1勺；盐0.5匙；鸡精1匙；白糖1匙；油辣子1勺；椒盐1匙；大葱1段；蒜3粒；豆芽30g；

鸡丝拌面的做法步骤

1：黄瓜擦丝。

2：碗中加入芝麻酱，酱油，有机醋，盐，鸡精，白糖，油辣子，椒盐和葱蒜末。

3：拌匀备用。

4：鸡胸肉放入锅中煮约20分钟至完全熟透。

5：鸡胸肉撕成丝。

6：锅中烧水，水开后放入豆芽焯水2分钟后捞出。

7：继续下去面条煮至无白芯。

8：盘中摆入豆芽。

9：放入面条，黄瓜丝，鸡丝，浇上酱汁即可。

火鸡面

主料

面饼1块；

辅料

紫菜碎2勺；芝麻1勺；

调料

火鸡面酱2勺

火鸡面的做法步骤

1：把面饼放入开水中煮软。

2：捞出面，去掉水分。

3：火鸡面酱。

4：放入火鸡面酱搅拌均匀。

5：撒上紫菜碎和芝麻即可。

火腿鸡蛋面

主料

挂面两把；

辅料

青菜如果有的话加几颗；鸡蛋两颗；火腿肠一根；

调料

大蒜5颗

姜适量

猪油适量

火锅底料一小块

盐适量

鸡精适量

黑胡椒一点点

生抽两勺

老抽一勺

陈醋一勺

火腿鸡蛋面的做法步骤

1：锅里放油加点盐，烧到六七成热，打两颗鸡蛋，中小火慢煎，捞出备用。

2：重新放油，六七成热，火腿肠切片，倒入锅中快速翻炒几下，下姜蒜，一小块火锅底料，中小火炒出香味。

3：鸡蛋到入锅中翻两下，加热水，放入两勺生抽，一勺老抽，一勺醋，一勺鸡精，黑胡椒，烧开后尝尝汤味道，淡了加点盐，可以多煮会汤。

4：烧开煮几分钟，放入面条，煮五到八分钟关火。

5：煮面过程中可以加点猪油，味道更好。

6：味道还可以。

小窍门

火不能太大，刚打入鸡蛋不要动，等一会定型再翻动，加点盐也可以防止粘锅，煮面过程中可以加点猪油。

火腿拌蒸面

主料

胡罗卜半个；火腿一根；面条适量；

辅料

酱汁适量；花生油适量；

火腿拌蒸面的做法步骤

1：压的厚点的窄面条，开水入锅，面条浮起就捞出，淋入油，挑动晾凉，吃前入微波炉大火转5分钟

2：火腿肠切片，胡罗卜切丝焯水

3：配菜放面条上，淋入酱汁即可

小窍门

小伙伴可以按自己的口味来调酱汁

火腿肠鸡蛋面

主料

面条100g；鸡蛋2个；火腿肠2根；青菜适量；

辅料

生抽1勺；十三香1勺；香油适量；盐1勺；味精适量；

火腿肠鸡蛋面的做法步骤

1：这是两份的量

2：碗里放入以上的调料，锅里水开后放适量的水

3：火腿肠切片

4：平底锅内放少量油煎鸡蛋

5：这个给孩子吃的煎至全熟

6：锅中水开后放入面条，面条浮起后在煮会捞在碗里

7：面条捞在碗里，放入汤好的小青菜和煮过的火腿肠、煎蛋味道不够可以在加

8：以上的调料只是一碗的量

9：成品没拍好

鸡蛋火腿炒面

主料

面条适量；

辅料

油适量；盐一茶匙；生抽一勺；酱油少许；鸡精少许；芝麻油适量；蒜苗适量；鸡蛋一个；火腿肠一个；包菜两片；

鸡蛋火腿炒面的做法步骤

1：准备好食材

2：包菜洗净撕块

3：蒜苗火腿切好

4：鸡蛋打散

5：碗内，放盐，生抽，酱油，芝麻油，鸡精调味，搅拌均匀

6：面条煮八分熟，捞出，过下冷水，沥干水分备用

7：锅内放油，把鸡蛋炒熟，盛出

8：放入，火腿包菜翻炒，

9：放入面条翻炒，在放入鸡蛋

10：淋上调好的料汁，翻炒一下，撒上蒜苗盛出即可

11：成品。

小窍门

根据口味添加调味料。

油鸡纵火腿拌饭

主料

米饭3人量；

辅料

油鸡纵菌2筷子；诺邓火腿3小片；

油鸡纵火腿拌饭的做法步骤

1：在诺邓旅行时，住的民宿老板家里自己做的油鸡纵菌。

2：在诺邓旅行时，在民宿买的三年诺邓火腿。

3：油鸡纵夹这么两筷子就足够了，把油沥一沥。

4：和切好的火腿一起加到煮好的米饭里。

5：拌匀后再盖上盖焖几分钟。

6：很下饭哦～

鸡丝拌面

主料

面条300g；烧鸡适量；花生米适量；

辅料

黄瓜1根；芝麻酱2匙；醋1头；小米椒3个；葱适量；

调料

生抽1匙

老抽半匙

醋1匙

盐半匙

花椒面半小匙

凉白开水1小碗

鸡丝拌面的做法步骤

1：食材。

2：芝麻酱2匙放碗里。

3：倒入1匙生抽。

4：1匙米醋。

5：半小匙花椒面。

6：1头蒜打成蒜蓉。

7：把蒜倒碗里，再倒入1小碗凉白开水。

8：用筷子搅拌均匀。

9：烧鸡把鸡腿和鸡胸肉撕成丝。

10：撕好的鸡丝。

11：黄瓜切丝。

12：花生米放锅中炒熟。

13：把炒熟后的花生米放蒜臼中捣碎。

14：做好的花生碎。

15：锅中倒水，水开后下面条，煮5分钟捞出。

16：盘中摆上鸡丝、黄瓜条、面条。

17：把调好的芝麻酱放上面。

18：小米椒和葱切碎。

19：把碎花生放面条上。

20：撒上葱、小米椒和盐。

21：用烧开的油浇到上面，听到“嗞啦”一声，把面拌匀就可以开吃了。

22：酱香浓郁，蒜香扑鼻，吃到嘴里回味无穷。

黄瓜火鸡酱拌面

主料

黄瓜1根；鸡蛋2个；面条400克；

调料

食用油1大勺

香葱1根

香油1勺

食盐半小勺

料酒1小勺

火鸡面酱2勺

原酿酱油2勺

黄瓜火鸡酱拌面的做法步骤

1：备好食材。

2：黄瓜洗净，用刀先切片，再切丝；切好后放一旁备用。

3：煮面条之前，先把拌面的酱汁备好：碗中加入2勺原酿酱油。

4：2勺火鸡面酱。

5：和1勺香油，搅拌均匀，备用。

6：将鸡蛋打入碗中，加少许葱末搅拌均匀。

7：锅中倒入食用油，烧热后盛出一半备用，然后再倒入鸡蛋液。

8：炒至金黄，用锅铲铲成小块，盛出备用。

9：同时另起锅烧水，水开撒点盐，再放入面条，加盖煮。

10：沸腾后，激半碗凉水，继续。

11：待再次煮开，把面条捞出放至凉开水中，过凉后的面条更加爽滑筋道。

12：把水哔干，将刚刚盛出的一半熟油浇在面条上，用筷子拌匀，这样面条不会成坨，也不容易粘连在一起了。

13：将面条和鸡蛋放至盘中，再淋入酱汁，最后放上黄瓜丝。

14：简单美味的黄瓜火鸡酱拌面，就做好了。

15：吃的时候，拌一拌。

16：鸡蛋鲜香，黄瓜脆爽，面条筋道，辣的超过瘾。

小窍门

1、拌面用到的食材，可随各人喜欢添加。2、没有火鸡面酱，可改用其它酱料；也可以根据自家喜好调制酱汁。3、拌面选用碱水面条，口感最佳；不喜欢的，也可以跟我一样用普通面条。4、煮好的面条一定要过凉，且还需用熟油拌一拌；只有这样面条才不会成坨，更不会粘连在一起。