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桃胶蒸蛋的做法,十种好吃的做法

娘酒阿胶蒸蛋

主料

东阿阿胶一块;客家娘酒300ml;

辅料

鸡蛋两个;

娘酒阿胶蒸蛋的做法步骤

1:东阿阿胶弄碎后放入客家娘酒中泡三天。

2:隔热水蒸化阿胶,冷却后放冰箱,随用随取。

3:冰箱里取出用的时候先搅拌下阿胶娘酒,蒸蛋时取一勺或两勺的阿胶娘酒,用温水冲开。份量和鸡蛋液的比例是2比1。

4:鸡蛋打均匀后加入阿胶娘酒内,拌匀后碗上加个碟盖好,隔热水中火蒸熟。

5:想口感好也可将蛋液过滤后再用。女性经期过后第五、六天可以吃了,连续吃三、四天。

桃胶燕窝

主料

桃胶50g;燕窝10g;

辅料

水500g;

桃胶燕窝的做法步骤

1:首先是清洗桃胶保证表面清洗干净然后在用清水泡发大概需要12个小时左右

2:泡发完毕后至手摸起来没有硬块,清洗干净

3:洗完后加上水没过桃胶大火煮开后转成小火,约煮20分钟左右出胶质后加入适量冰糖(这里我建议大家等炖好后加蜂蜜比较好)

4:待桃胶快炖好后加入之前做的燕窝(怎么弄燕窝看我之前的菜谱)凉了后就可以使用了不要存放太久

小窍门

炖煮的时候要用小火大火会直接将两种材料炖化了

桃胶奶

主料

桃胶10g;红枣干20g;桂圆肉20g;

辅料

酸奶适量;

配料

冰糖适量;

桃胶奶的做法步骤

1:干的桃胶,就取这么几粒,就能泡发好多啦。

2:用凉水泡12个小时以上,泡好后快要满碗了。亲自泡发一次桃胶,你会惊叹它的涨发程度的

3:泡好的桃胶挑拣出里面的杂质,挑拣干净的桃胶。天然的桃胶颜色是不会很一致的。

4:备好红枣干和桂圆肉

5:把桃胶及枣干、桂圆肉放入锅中,放入适量的冰糖或者红糖,加水稍稍没过食材即可

6:小火炖大约15分钟左右,汤汁收干。

7:自己发的酸奶,很浓稠的样子吧

8:把室温的酸奶盛入碗中,炖煮好的桃胶放上面即可享用啦。

小窍门

1.桃胶红枣干等也可以用蒸的方法,蒸的话加水要少些。2.也可以不放糖,吃的时候放些蜂蜜调味。我是喜欢用蜂蜜调味

桑葚桃胶

主料

桑葚干15g;桃胶15g;

辅料

纯净水适量;

调料

冰糖15g

桑葚桃胶的做法步骤

1:桑葚干备用。

2:泡发好的桃胶。(凉水泡两个小时)

3:冰糖备用。

4:锅中放入桃胶、桑葚干和适量水。

5:先用旺火烧开,后用小火熬煮半个小时即可。

6:再放入冰糖稍煮,即可食用。

7:盛入碗中。

8:甜品。

苹果桃胶

主料

桃胶15g;

辅料

苹果一个;纯净水适量;

苹果桃胶的做法步骤

1:桃胶备用。

2:放入碗中。

3:倒入适量纯净水。

4:泡发一夜,如图所示。

5:苹果洗干净。

6:削皮,切长条,备用。

7:锅中放入适量水,倒入桃胶。

8:大火烧开转小火,煮二十分钟。

9:再倒入苹果,煮十分钟。

10:已煮好。

11:盛入碗中。

12:润滑可口。

牛奶桃胶蒸蛋(甜)

主料

鸡蛋适量;牛奶适量;枸杞适量;

辅料

桃胶适量;白砂糖适量;

牛奶桃胶蒸蛋的做法步骤

1:备好材料

2:将鸡蛋打散

3:倒入牛奶,牛奶跟鸡蛋2:1,加入桃胶放适量的糖搅匀

4:放入锅中,二妞这次用的电饭煲

5:时间要自己找哦,我们的装备都不一样

6:这就是成品

小窍门

想跟二妞一起讨论美食做法的亲可以加二妞微信:zhenpin2016,二妞还有小红包相赠哦!记得提醒二妞是美食网来的哦!

凉拌桃胶

主料

黄瓜1根;桃胶10g;蒜适量;

辅料

苹果醋2大勺;生抽1大勺;辣椒油一小勺;盐适量;

凉拌桃胶的做法步骤

1:黄瓜切片儿,加一点点盐煞出水分。

2:将黄瓜里的水倒出来,加入泡发好的桃胶。

3:将蒜切碎,最好打成蒜泥。然后加入两大勺苹果醋、一大勺生抽,和适量辣椒油。

4:将调好的酱汁加入盛黄瓜和桃胶的容器里拌匀,腌制20分钟左右即可。

小窍门

没有苹果醋可以用醋加一点点糖来代替。

桃胶三宝

主料

桃胶适量;皂角米适量;雪燕少许;

辅料

红枣4个;枸杞少许;

调料

黄冰糖适量

牛奶250ml

清水1200ml

桃胶三宝的做法步骤

1:准备食材。

2:桃胶,皂角米,雪燕和红枣洗干净泡一晚上。

3:泡了一晚上的食材,皂角米光滑细腻,,桃胶Q弹弹。

4:红枣去核切成小块。

5:砂锅倒水,将桃胶皂角米和红枣放进去炖半小时。

6:枸杞,雪燕和冰糖放进去洗干净再炖十分钟。

7:之后将牛奶倒进去煮开关火。

8:一碗营养满满的桃胶三宝就煮好了,Q弹弹,光滑细腻有营养。

9:来张近照。

小窍门

不喜欢冰糖的可以加红糖。

枸杞桃胶

主料

桃胶15g;

辅料

纯净水适量;枸杞少许;

枸杞桃胶的做法步骤

1:桃胶备用。

2:泡发好的桃胶。(凉水泡两个小时)

3:枸杞备用。

4:锅中放入桃胶和适量水。

5:先用旺火烧开,后用小火炖25分钟。

6:再放入枸杞,稍煮片刻,即可食用。

7:盛入碗中。

8:滑嫩可口。

桃胶蒸蛋

主料

桃胶适量;葱适量;

辅料

鸡蛋适量;

桃胶蒸蛋的做法步骤

1:把桃胶泡发二十四小时,期间多次换水,挑出杂质。

2:打适量鸡蛋,加几滴酱油,适量的盐

3:搅拌至筷子夹不出鸡蛋为止

4:在加入水比例在一个鸡蛋一个半到两个等量的水,放入葱花和油,加入桃胶轻轻搅拌均匀就可以了

5:把整盒鸡蛋加桃胶放入蒸锅中,时间需要自己调整,蒸锅不同,鸡蛋羹的量不同,蒸的时间也不同,二妞用自己家的蒸锅用了23分钟。

6:蒸出来就是这样的

7:桃胶跟鸡蛋羹完美结合,味道就跟鸡蛋糕差不多

8:正好后也可以放陈醋或酱油调味

9:还有不懂的亲可以跟二妞交流哦

小窍门

二妞非常喜欢跟大家交流美食心得大家可以加二妞微信:zhenpin2016

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