名菜相关美食菜谱大全

剁椒牛肉酱十大做法,做法和配料

剁椒酱主料小米椒30个；大蒜6粒；辅料盐2勺；剁椒酱的做法步骤1：小米椒大蒜洗干净剁碎，确保没有水2：放盐3：油烧热4：倒入碗中5：放凉装瓶，所有的过程确保没有水剁椒酱主料小米辣1000g；蒜300g...

香菇红烧肉主料猪肉1条；香菇10个；辅料盐3克；生姜2克；蒜2克；大蒜叶3棵；老抽1勺；糖2克；香菇红烧肉的做法步骤1：猪肉，绰水，切成丁块，刚才的肉汤，留着备用2：热锅，放入，切好的肉，煎至表面有点金黄3...

蒜蓉生蚝主料生蚝8个；辅料蒜头2大颗；粉丝1小把；生抽少许；蚝油少许；蒜蓉生蚝的做法步骤1：盆中加温水，加点小苏打加点白醋，把生蚝放进去用刷子刷干净，再用清水洗一下没有杂质后，再在生蚝...

糖醋黄鱼主料黄鱼350g；辅料油适量；盐适量；葱花适量；姜末适量；料酒1勺；醋2勺；鲜酱油1勺；白糖3勺；老抽小半勺；清水12勺；糖醋黄鱼的做法步骤1：黄鱼洗净后把水擦干备用，葱姜切末2：对糖醋料汁：一...

肉沫豆角丝主料猪肉150g；豆角200g；姜5g；蒜2瓣；红椒2/1个；辅料生抽1汤匙；料酒2/1汤匙；白糖少许；淀粉3g；盐少许；肉沫豆角丝的做法步骤1：材料准备好2：猪肉剁成肉沫3：调入少许酱油、白糖、料...

清炖羊肉主料羊肉700g；辅料小红辣椒2个；盐1小勺；胡萝卜适量；小葱1根；姜1小块；八角1个；香菜2棵；料酒1勺；清炖羊肉的做法步骤1：样肉浸泡1小时候，洗干净。（不泡也可以，冲洗干净就行，切成大约1...

羊肉炖萝卜主料羊肉1000g；萝卜1根；辅料大葱20g；姜20g；蒜20g；干辣椒2个；桂皮1块；八角2个；花椒1g；香叶4片；调料花生油20ml料酒20ml白糖3g豆瓣酱10ml生抽5ml老抽10ml其它饮用水1500ml羊肉...

双椒鱼头主料雄鱼头1个；辅料剁椒泡椒适量；盐少许；鸡精适量；姜适量；葱适量；蒸鱼豉油4汤勺；植物油2汤勺；芝麻油少许(没有可以不放）；双椒鱼头的做法步骤1：买个雄鱼头，回来清洗干净历干水两...

香芋红烧肉主料五花肉500克；香芋400克；辅料盐3克；冰糖50克；白糖10克；姜葱蒜20克；十三香10克；料酒20克；红辣椒5个；鸡精2克；腐乳1块；香芋红烧肉的做法步骤1：姜、蒜、冰糖切（拍）碎，红辣椒、葱...

辣炒开背虾主料青虾适量；辅料干红辣椒丝适量；姜丝适量；葱丝适量；糖适量；盐适量；辣炒开背虾的做法步骤1：青虾，脑袋用剪刀剪掉，然后用剪刀从背部一直剪到尾部，把里面的虾线给挑出来。把...