北京菜相关美食菜谱大全

葱爆羊腿子的家常做法,十种好吃做法

葱爆羊肉主料羊腿肉600克；大葱1根；辅料食用油2勺；食盐半勺；生抽1勺；花椒面1勺；孜然粉1勺；葱爆羊肉的做法步骤1：羊肉洗净了切片，大葱切花刀。2：锅中烧油。3：大火爆炒羊肉。4：倒入生抽上色...

自制花生酱主料花生仁300g；辅料盐4g；砂糖18g；香油20g；自制花生酱的做法步骤1：花生仁放入烤盘，入烤箱150度，烤熟2：烤熟的花生仁晾凉搓去红衣，这个过程有点费时3：放入料理杯，启动机器打成...

山楂酱主料山楂果900g；辅料冰糖250g；山楂酱的做法步骤1：山楂果洗净用筷子将子顶出。2：放一个大碗里山楂果冰糖一定不要放水。3：用高压锅蒸15分钟取出放在豆浆机里选择果蔬档打碎...

秘制烤鸭主料填鸭1只；辅料甜面酱适量；大葱1根；黄瓜1根；面包1个；苹果1个；白醋2勺；蜂蜜3勺；凉水3勺；秘制烤鸭的做法步骤1：鸭子冷水洗净，开水冲洗三遍，每个角落都要被开水烫到2：鸭子挂起来风...

【爆炒孜然鱿鱼】主料鱿鱼适量；青尖椒适量；圆葱适量；红尖椒适量；辅料盐适量；生抽适量；蚝油适量；料酒适量；姜适量；花椒适量；干红辣椒适量；孜然适量；熟白芝麻适量；蒜适量；爆炒孜然鱿鱼的做法...

蟹黄豆腐主料嫩豆腐适量；辅料咸鸭蛋黄适量；配料油适量；蟹黄豆腐的做法步骤1：准备材料，鸭蛋黄碾碎，豆腐蒸熟切块2：炒锅放油3：放入咸鸭蛋黄4：等鸭蛋黄炒出很多沫沫时，倒入嫩豆腐5：加水焖...

冰糖炖蛋主料鸡蛋2个；辅料冰糖(适量)；枸杞子(适量)；水(适量)；冰糖炖蛋的做法步骤1：打两个鸡蛋到碗里2：预先用开水把冰糖化开，把鸡蛋打散。3：把放凉的糖水倒进打散的蛋液中并重复搅匀...

炸香椿鱼主料香椿半斤；面粉一两半；淀粉半两；辅料食用油500克；小苏打2克；盐3克；炸香椿鱼的做法步骤1：香椿洗净焯水１０秒钟，捞出待用2：把面粉，淀粉，小苏打盐一齐放到碗里，加水调成糊状，把焯好...

冰糖葫芦主料山楂300g；辅料白糖50g；调料芝麻适量水100g冰糖葫芦的做法步骤1：山楂洗净。2：串成串。3：水烧开，放入白砂糖或黄砂糖。4：锅中撒入芝麻，迅速转一圈。5：取出，放在油纸上。小窍...

家常biangbiang面主料biangbiang面适量；黑木耳50克；香菇50克；葱20克；青蒜20克；辅料调和油适量；盐少许；生抽适量；蚝油适量；家常biangbiang面的做法步骤1：黑木耳，香菇切丝，热锅凉油，煸炒黑...