健康油条

主料

高筋面粉适量；

辅料

牛奶250ml；鸡蛋2个；酵母粉3g；盐1g；油适量；

健康油条的做法步骤

1：牛奶用锅稍微加热至30度左右，倒入酵母搅拌至溶化，盆内打入二个鸡蛋。

2：将溶化好的牛奶和鸡蛋搅拌均匀，然后加入面粉和面。

3：将面和成稍软点的面团。

4：在面团上倒入少量的油在揉成光滑日地面面团即可，然后盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至2倍大。

5：发好的面团。

6：将面团排气，擀成薄后适中的饼状，切成条；锅内放入适量的油，开火烧至油温8成热时炸。

7：将切好的长条重叠在一起，上面用筷子压一下。

8：将油条下锅前轻轻拉长一点一扭，立即下锅会马上漂浮起来炸至色黄时出锅控干油。

9：炸好的油条，松软。

小窍门

1、我用的是饺子粉。2、油要用无味的油不能用花生油，不然会有好大的味道。（我用是调和油）3、虽然材料用的都是健康的食品，无添加剂等但是属油炸食品，还是要少吃哟。4、炸的油不清楚有多热时，可以拿小块面试下，如一下锅就马上漂浮上来的油温就可以了。

健康桃酥

主料

低粉200克；砂糖85克；

辅料

蛋液40克；泡打粉2克；

配料

盐1克；玉米油110克；

健康桃酥的做法步骤

1：准备好所有材料。

2：玉米油与糖粉混合，用手动打蛋器搅拌均匀。

3：分次加入蛋液，每次都必须搅拌均匀，再加下一次。

4：完全加入蛋液后，搅拌成这样。

5：加泡打粉和盐，然后面粉过筛筛入。

6：用刮刀搅拌成一个面团。

7：保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分。

8：用手揪成18克一个的小团，然后弄成扁圆形。

9：撒上黑芝麻，烤箱上下火，175度，大约18分。

小窍门

基本没有难度，很容易成功！

健康面包

主料

温水300毫升；花生油3大勺；水饺粉2杯半；酵母1小勺；

辅料

鸡蛋1个；糖3勺；盐点点；

健康面包的做法步骤

1：美的面包机。

2：花生油3大勺几乎没过桶底。

3：鸡蛋2个。

4：白糖2大勺。

5：盐少量。

6：水饺面粉2杯半。

7：酵母粉一小勺。

8：按次序放入。

9：选择开机程序----甜味面包。

10：2小时30分钟熟了。

11：健康美味面包。

小窍门

就跟傻瓜相机一样，按照从网上下载的面包方子，材料放入桶内，洗衣服做家务都不耽误。不错的选择。

健康薯饼

主料

红薯2只；糯米粉500g；木薯粉50g；

辅料

白糖30g；水适量；

馅料

白糖5g

紫薯1只

淡奶油10g

薯饼的做法步骤

1：紫薯红薯洗净切块蒸熟。我一般多蒸点直接吃。一小部分做馅料。

2：紫薯压泥加淡奶油（我放的是裱花后多出来的打发淡奶油）白糖搅拌均匀。

3：糯米粉木薯粉混合加入红薯，白糖开水和匀。

4：和成光滑的粉团。

5：紫薯馅搓成小圆球，红薯粉团分成均匀的剂子压扁。

6：裹入紫薯球，搓成圆球稍微压扁。

7：放蒸锅蒸10分钟左右。

8：待凉透再从锅中取出装盘。

9：切开后紫薯与红薯的颜色特别艳。奶香扑鼻。

小窍门

1.糯米粉里面要加点木薯粉或粘米粉，蒸出来的饼不容易塌陷好定型。加木薯粉更有嚼劲，但是不能加太多，太多红薯饼凉透后会变硬。2.粉团一定要用沸水和匀，这样的粉团不会开裂。3.可以一次性多做点，做成生胚放冰箱冷冻，随吃随蒸。

桂花山楂糕-----零添加健康甜点开胃必备

主料

山楂620g；

辅料

白砂糖300g；冰糖300g；柠檬汁小半个；

桂花山楂糕的做法步骤

1：买来的山楂洗干净，沥干水待用。。。

2：对半切开，去掉蒂，和籽备用。。

3：所有的山楂弄好还这不是个省力气的活儿啊

4：所有的山楂加入锅内，加入适量的清水，没过山楂即可。。。

5：煮熟的山楂过筛，正好上次牛妈送了我一个筛子刚好用上，底下垫一个大盆，用木勺挤压。。。果泥会从漏网中滴入盆中，其间可以用勺子在底部刮一下，如果觉得太干不好操作，可以不断用煮山楂的水稀释一下在挤压。。。觉得麻烦的亲可以可以直接将煮软的山楂倒入料理机打成泥，喜欢口感细腻的的可以分多次打，在过滤一下即可

6：终于搞定啦，没把本宫累死。。。

7：果糊入锅中，加入准备哈的白糖和冰糖，继续用中小火加热哦

8：挤上新鲜的柠檬汁。。。

9：在加热的过程中要不停的搅拌

10：搅拌到木勺挂薄薄的糊，用筷子轻轻的划一道，果糊不会流动合拢，这样山楂果酱就OK啦，盛出需要的果酱装入提前准备好的耐热瓶中。。。

11：剩下的继续加热，到木勺能厚厚的挂糊，果糊流动性差，就OK啦。。关火即可。。

12：趁热装进抹了一层色拉油的耐热容器当中，冷却后冷藏保存

13：凝固后切块

14：撒上自己做的糖桂花就可以啦。。。

15：我做了两盒，一边切一边吃，这感觉太爽了

16：真的是健康美味，开胃必备零食啊，不需要使用任何添加剂，包括食用明胶，琼脂，就可以做出山楂果酱和山楂糕，一举两得啊，只需要控制加热的时间和浓稠度而已。。。。

小窍门

有问题可以私信我，有时间就会回复。。。

健康酸奶

主料

纯牛奶1000ml；

辅料

菌粉1g；蜂蜜适量；芒果适量；

健康酸奶的做法步骤

1：做酸奶的器皿用开水消毒，搅拌棒也要消毒

2：装入牛奶

3：加入菌粉拌匀

4：放入酸奶机

5：插电

6：一夜之后，八个多小时

7：冷藏几个小时后，加入蜂蜜和芒果，搅拌一下食用

小窍门

纯牛奶最好用全脂的，这个天气常温牛奶就可以的。做好的酸奶放入冰箱冷藏钝化后口感更佳，做好后尽快食用。

健康早餐

主料

汉堡皮适量；

辅料

火腿适量；西红柿适量；酸黄瓜适量；芝士片适量；生菜适量；鸡蛋1个；

调料

黄油适量

健康早餐的做法步骤

1：胚皮抹少许黄油放入煎锅加热至金黄。

2：加上次垫底。

3：火腿片不加油煎锅加热放上。

4：酸黄瓜切片加入，根据个人口味。

5：高钙芝士片。

6：煎蛋。

7：西红柿片。

8：盖胚皮。

9：保鲜膜包裹固定，易存储或切开食用。

10：完成。

小窍门

不要加任何调料，保持原味，更适宜老人和孩子，一天能量满满。

健康午餐

主料

通粉适量；番茄两个；鸡蛋一个；

辅料

午餐肉一小部分；生菜一小块；

调料

蚝油适量

盐两勺

胡椒粉一勺

健康午餐的做法步骤

1：首先先炒鸡蛋，再煮通粉，再切番茄。

2：然后鸡蛋炒好后备用，再炒番茄

3：接着放入适量的盐和耗油，再加水。

4：直到把番茄煮到烂的时候，加入通粉搅拌均匀。

5：最后，装盘，再撒两勺胡椒粉和辣椒酱和生菜。

6：就完成啦！

健康小点——芝麻白雪卷

主料

芝麻粉20克；马蹄粉50克；椰蓉适量；

辅料

糖30克；水300克；

芝麻白雪卷的做法步骤

1：马蹄粉过筛。

2：马蹄粉、芝麻粉和50克水混合成粉浆。

3：将剩下的水和糖煮成糖水。

4：热糖水与粉浆混合成生熟粉浆。

5：将少量的粉浆倒入擦了薄油的糕盘里。

6：大火五分钟蒸至透明，冷却后从一头卷起。

7：卷号之后切段，撒上椰蓉即可。

小窍门

1、用方盘蒸更好，我的方盘太大了，只能用圆盘。2、马蹄粉很多颗粒，要先过筛。3、做好的卷可以在锅里煎一下，热食也很好吃。4、除了撒椰蓉外，芝麻、糖粉应该也可以。

健康甜点 【香蕉糯米豆沙饼】

主料

糯米70克；香蕉80克；

辅料

豆沙80克；

香蕉糯米豆沙饼的做法步骤

1：把一根中等大小香蕉打或压成浆。

2：筛入糯米粉70克，可酌量增减，拌匀，揉成柔软的面团。

3：面团一分为四，包入自制以椰枣为甜味剂的豆沙。普通豆沙也可。

4：平底锅喷上一点核桃油，或刷上别的油，也可不用油，低火将馅饼两面煎致金黄或略焦脆。

5：装盘享用！

小窍门

Idagvid8.58PM无油健康椰枣豆沙馅制法：200克红小豆煮至熟软，加100克椰枣打成泥，椰枣量可依口味增减。