白菜鱼元汤

主料

小白菜一斤；

辅料

鱼元300g；

配料

油适量；盐适量；

白菜鱼元汤的做法步骤

1：准备好小白菜备用。

2：准备好小白菜备用。

3：锅中放入汤烧开。

4：汤烧开后放入鱼元，煮熟。

5：鱼元煮好后，放入小白菜，开了就关火。

6：做好的白菜鱼元汤。

白菜汤

主料

蛤蜊肉一小碗；虫草花一把；小白菜一把；

辅料

姜一块；大蒜两粒；盐少许；

白菜汤的做法步骤

1：蛤蜊肉清洗干净。

2：白菜切成粗条状。

3：姜切片，大蒜拍碎切小。

4：新鲜虫草花洗干净。

5：油锅烧热，下入姜蒜爆香，然后倒入小白菜翻炒。

6：加入适量的开水，大火煮开。

7：然后倒入虫草花和蛤蜊肉，盖盖煮大约两分钟。

8：成品。

鸡汤白菜

主料

娃娃菜一棵；盐适量；

辅料

鸡汤1000ml；

鸡汤白菜的做法步骤

1：娃娃菜一叶一叶掰开，洗净，

2：鸡汤烧开，

3：娃娃菜全部倒进去，

4：稍微按压下，全部浸在汤里，转小火，盖上盖，

5：煮至呈现半透明即可，（这个时候软糯入口即化，是最好吃的，再煮就会有些烂了，）

小白菜汤

主料

小白菜300克；高汤适量；

辅料

食用油适量；盐适量；

小白菜汤的做法步骤

1：小白菜洗净切段

2：这个是炖猪蹄留下来的汤，天冷起冻了

3：锅烧热放油，然后放入小白菜

4：白菜叶翻炒至软

5：.炒软后放高汤，如果没有高汤可以放水的，汤煮开后放盐调味即可

6：装到碗里就可以享用啦

小窍门

无

白菜汤

主料

白菜300克；火腿100克；

辅料

盐2克；猪油10克；调味鲜2克；

白菜汤的做法步骤

1：食材

2：白菜切块，火腿切片，浓高汤一小碗

3：锅里倒进高汤

4：放点油烧开

5：放进火腿，放肉末也行

6：放进白菜

7：放盐

8：煮软煮熟

9：撒调味鲜，不放也好吃

10：即可

小窍门

煮白菜时有高汤放点高汤味更鲜

小白菜汤

主料

小白菜400g；虾皮10个；

辅料

葱2g；盐2匙；香油1匙；食用油5ml；

小白菜汤的做法步骤

1：准备食材：葱切末，小白菜洗净、切段。

2：锅中加油，放葱花炒香。

3：加自来水一汤碗，煮开。

4：下小白菜，煮开，转小火。

5：放虾皮、盐，煮三分钟。

6：出锅加香油即可。

上汤白菜

主料

白菜适量；

辅料

皮蛋2个；火腿适量；海鲜菇100g；猪里脊肉适量；枸杞少许；

调料

大蒜4瓣

盐适量

鸡精少许

白胡椒粉少许

植物油适量

上汤白菜的做法步骤

1：白菜洗干净，切丝备用。

2：蒜切片，里脊肉切薄片，火腿切粒，海鲜菇洗干净，挤干水分撕开，皮蛋一切四瓣。

3：枸杞洗干净，控干水分。

4：炒锅放入清水，一勺盐，烧开。

5：白菜下入锅中，加一勺植物油，水开后煮一分钟。

6：煮好的白菜盛入碗中。

7：锅中倒入少许植物油，下蒜片，肉片，皮蛋翻炒片刻加入清水。

8：待水烧开后撇去浮沫，放入海鲜菇和火腿粒。

9：汤汁发白后放入少许盐，鸡精，白胡椒粉和枸杞。

10：把汤倒入白菜中，清淡鲜美的上汤白菜就完成了。

上汤白菜

主料

白菜心300克；盐适量；

辅料

清鸡汤适量；枸杞适量；

上汤白菜的做法步骤

1：白菜心刨开，修整一下行状就ok了，主要是美观。

2：然后烧开一锅水，把白菜放到里面焯一下，主要是看到颜色转青，就可以拿起来，然后放到凉水盆里浸凉

3：.然后放凉的菜心拿出来，放到鸡汤的碗里，撒上些盐，枸杞等，然后放到锅里隔水蒸，大概是3-5分钟左右。

4：蒸好后，将菜夹出，摆好盘，然后将剩下的鸡汤再度烧开，然后在淋到白菜上。

白菜汤

主料

白菜1小颗；

辅料

姜2片；葱1根；猪油少许；

调料

盐适量

味精适量

胡椒粉适量

白菜汤的做法步骤

1：白菜洗净后掰成两段。

2：水烧开后先下白菜头，加入姜片，猪油，盐，鸡精，胡椒粉。

3：再放叶子。

4：可以煮几片豆腐，起锅前撒点葱花即可。

鲜汤白菜

主料

白菜叶200克；猪肉末50克；

辅料

盐巴5克；鸡精2克；葱花适量；

鲜汤白菜的做法步骤

1：白菜洗干净，撕碎

2：猪肉切末，用盐巴腌制一会

3：烧开清水

4：放入白菜，煮软，放入适量盐巴

5：放猪肉末

6：猪肉煮熟了

7：放葱花和适量鸡精

8：成品