拌菠菜

主料

菠菜300克；

辅料

大蒜适量；盐适量；味精适量；香油适量；

拌菠菜的做法步骤

1：菠菜洗净，下锅焯1分钟，过凉水，挤干水分，从中间切开

2：大蒜不切末，用刀拍几下，倒入菠菜里

3：加盐、味精、几滴香油，用手抓匀，待几分钟后，盐、味精化开，即可食用了

炒菠菜

主料

菠菜适量；干辣椒适量；生姜适量；大蒜适量；

辅料

食用油适量；食盐适量；鸡精适量；

炒菠菜的做法步骤

1：菠菜洗净切好。

2：生姜辣椒大蒜切好。

3：锅中放油烧热加辣椒生姜大蒜爆香。

4：放入菠菜翻炒变色。

5：加盐鸡精继续翻炒均匀即可。

菠菜鱼

主料

菠菜适量；面粉适量；

辅料

橙子皮适量；芝士片适量；沙拉酱适量；海苔适量；盐适量；

菠菜鱼的做法步骤

1：菠菜在水里焯熟

2：用榨汁机榨成汁

3：加菠菜汁里加适量的面粉和盐，太干得话可以再加点水

4：平底锅抹油，摊出菠菜饼，两面煎熟

5：在其中一块菠菜饼刻出鱼的尾巴

6：放一起，鱼的雏形出来了

7：芝士片用合适的模具刻出，当鱼眼睛

8：用橙子皮剪出鱼的嘴巴，鱼鳍

9：用磨具按出小圆，当鱼吐出的泡泡

10：用海苔剪出鱼鳍和尾巴上得纹路，把刚才弄好的摆在合适的位置

11：用沙拉酱画出波浪。完成。

菠菜粉条炖酥肉

主料

菠菜300克；猪肉300克；粉条150克；

辅料

鸡蛋1个；淀粉30克；面粉50克；盐1勺；味极鲜1勺；

菠菜粉条炖酥肉的做法步骤

1：炸好的猪肉盛盘备用

2：葱花爆香放上肉翻炒几下倒上

3：炸好的猪肉盛盘备用

4：炸好的猪肉盛盘备用

5：炸好的猪肉盛盘备用

6：开锅后放上烫好的粉条

7：粉条熟了放上已经烫好的菠菜

8：完成

菠菜面

主料

面粉400；菠菜500；

辅料

紫菜适量；蒜苗五根；香菜一小把；姜一块；

菠菜面的做法步骤

1：将菠菜叶加水打成汁和在面粉里，揉成面团。

2：放置醒面。

3：香菜、蒜苗、姜洗净待用。

4：将蒜苗、香菜、姜切好分别放入碗中。

5：碗里加入适量的紫菜、盐、生抽、香油、醋、少许蚝油，调拌匀待用。

6：醒过的面团。

7：切成五份，（需要做几晚就分几份）。

8：再分别揉成面团待用。

9：面条好了。

10：菠菜焯水。

11：将苗条煮好放入调好的料碗中加入面汤就好了。

12：食材简单，试试吧！孩子们喜欢，健康又营养！

小窍门

面团要揉的稍硬些，俗话说“软面饺子、硬面条”，吃面条就要硬面，饺子就要和的面软一些。

菠菜饼

主料

鸡蛋1个；盐适量；鸡精适量；

辅料

菠菜一把；面粉适量；

菠菜饼的做法步骤

1：将菠菜洗干净

2：放沸水中焯一下捞出，过一下清水。

3：将菠菜切碎，磕入鸡蛋，加入面粉，根据情况加适量水搅拌均匀。

4：加入适量面粉和水搅拌均匀

5：面粉糊不要太稀哦

6：平底锅倒油，待油热将菠菜蛋糊倒入锅中，煎至两面金黄就可以出锅了。（倒入面糊后看见炒菜剩余的胡萝卜丝干脆也放进去了，这样有红有绿，搭配出来的颜色更漂亮）

7：随意凹个造形就可以吃了

菠萝炖排骨

主料

排骨250克；菠萝半个；青椒1小块；红椒1小块；黄椒1小块；

辅料

蒜1瓣；姜1小块；

配料

料酒适量；酱油适量；盐适量；油适量；

菠萝炖排骨的做法步骤

1：先准备好材料。

2：排骨洗净后加盐、料酒、酱油适量拌匀腌半个小时；

3：菠萝切块，放入淡盐水稍浸泡；

4：彩椒切小块；姜蒜切片；

5：热油锅，炒香姜蒜，然后倒入排骨炒至变色后加少量酱油和盐炒匀；

6：加小半碗水，把菠萝块倒在上面，加盖转小火焖至收汁；

7：最后加入彩椒炒几下至断生即可。

菠菜塔

主料

菠菜适量；

辅料

胡萝卜半根；

配料

生抽适量；香油适量；盐适量；醋适量；糖适量；

菠菜塔的做法步骤

1：将菠菜洗净，胡萝卜切丝，入水焯好，控水。

2：将生抽、醋、糖、香油、盐调好拌入菠菜与胡萝卜中。

3：用一个容器将拌好的菜装满压平，倒扣入盘中即可。

小窍门

1.菠菜焯水加点盐，可保持颜色。

炒菠菜

主料

菠菜适量；蒜头适量；

辅料

盐适量；鸡精适量；

炒菠菜的做法步骤

1：把菠菜洗净，然后锅里烧开一锅水汆汤菠菜，然后把菠菜捞出沥干

2：蒜头拍碎，锅里烧热油，放入菠菜翻炒加入蒜头盐鸡精即可

3：因为菠菜草酸含量很高，通过汆烫可以把草酸释出

菠萝炖冰糖

主料

菠萝250克；白砂糖100克；冰糖200克；柠檬1个；

辅料

蜂蜜适量（可以不放）；

菠萝炖冰糖的做法步骤

1：菠萝中间的心去掉，菠萝切碎

2：柠檬盐水洗净切片去籽，柠檬片放在最底层，再铺上冰糖

3：菠萝铺在冰糖上面

4：最后白砂糖倒入

5：大火一小时，小火两小时出锅后放入煮锅煮掉水份

6：完成！放冷后装入玻璃罐