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咖喱鱼丸怎么做好吃,最正宗的做法

咖喱鱼丸

主料

胡萝卜适量;西兰花适量;鱼丸适量;

辅料

葱适量;蒜适量;姜适量;芫须适量;干辣椒适量;

配料

盐适量;耗油适量;咖喱粉适量;

咖喱鱼丸的做法步骤

1:胡萝卜切丁,西兰花切小朵;

2:热锅热油,加入姜片爆香,加入葱段、蒜片和干辣椒炒香;

3:加入咖喱粉炒香,加入耗油和水煮开;

4:加入鱼丸煨煮;

5:加入胡萝卜丁和西兰花煨煮;

6:起锅前加入盐和芫须末拌匀。

小窍门

1.咖喱粉炒香后更容易释放出香味;2.向咖喱中加入牛奶或椰奶更有泰式风味;3.咖喱本身就有辣味,加入干辣椒时要适量。

咖喱鱼丸

主料

鱼丸16个;

辅料

洋葱1汤匙;胡萝卜1汤匙;咖喱块1块;

咖喱鱼丸的做法步骤

1:鱼丸

2:胡萝卜丁,洋葱丁,咖喱适量

3:蒜丁

4:炒锅内加油,放入蒜丁翻炒

5:加入胡萝卜丁和洋葱丁翻炒

6:加入温开水适量,咖喱块适量

7:待咖喱块融化后放入鱼丸,大约15分钟,待汤汁变粘稠,关火即可

8:美味的咖喱鱼丸就做好了

咖喱鱼丸

主料

荆州鱼丸320克;姜5克;咖喱粉1.5茶匙;精盐适量;

辅料

西兰花100克;葱5克;生抽2茶匙;水淀粉适量;

咖喱鱼丸的做法步骤

1:食材。

2:西兰花摘小朵用盐水洗净。

3:姜切丝,香葱切段,葱白和葱叶分开。取咖喱粉和生抽和匀。

4:锅里烧开水,滴少许素油,将西兰花焯熟装出。

5:锅里温油炒香姜和葱。

6:加入鱼丸炒一下。

7:加入适量开水或高汤。

8:烧开后,加入调好的咖喱粉。可适量添少许盐。

9:转小火,加盖焖数分钟。

10:焖至汤汁浓厚。

11:淋入适量水淀粉,撒入葱花收汁。

12:装上鱼丸,摆好西兰花即可。

小窍门

1、按个人口味可适量添少许精盐。2、焯西兰花时添少许素油颜色更鲜亮。3、洗西兰花时添少许食盐更易清洗。4、鱼丸可以入锅煎一下或炒一下更香。

咖喱鱼丸面

主料

土豆1个;胡萝卜1个;鱼丸10个;挂面250g;

辅料

小白菜1颗;

咖喱鱼丸面的做法步骤

1:准备材料。

2:蒜末暴香。

3:辅料都放进去炒。

4:超级好吃。

咖喱鱼丸

主料

墨鱼丸1袋;

辅料

咖喱块3块;椰浆适量;洋葱适量;

配料

蒜适量;油适量;酱油适量;蚝油适量;糖适量;

咖喱鱼丸的做法步骤

1:食材组合图

2:锅烧干,烧热放油,油热后放蒜沫稍翻炒几秒,再放入切好的洋葱粒翻炒

3:再放鱼丸翻炒至鱼丸稍稍有点变色,倒至煮锅(也可以直接加水,因为这样做出来的咖喱丸的汤汁比较稠,个人认为这样比较方便,我懒得洗锅哈~)

4:加入适量水,大火煮开

5:水开放入3块咖喱块(实际用量看鱼丸的量多少,多的话可以多放些,煮出来的汤汁可以捞饭吃,很香的很好胃口的哈~~)

6:加入一些椰浆,搅拌均匀,小火煮1-2分钟,汤汁会变得越来越浓

7:煮好的鱼丸嘴馋可以马上吃哈,也可以放1两个钟头后吃就更入味了哦~我不喜欢吃热的,放冷了吃的话会特别有嚼劲哦~~

小窍门

以前做的时候都是用咖喱粉,那样吃起来的时候总有卡粉的感觉,不舒服,这次用咖喱块,感觉还不错哦~而且咖喱块是调好味的,什么都不用下了,这样做的咖喱鱼丸的汤汁捞饭吃也是非常好吃的哦~~鱼丸大多都是粉下的多的,看个人口味哈,喜欢吃原来的可以放原来的那种哈,鱼豆腐也可以这样弄哦~这里因个人喜欢我是用墨斗鱼丸哦,吃起来不会粉粉的,有嚼劲

咖喱鱼丸

主料

鱼丸200克;土豆2个;洋葱1个;红萝卜1根;黄彩椒1个;

辅料

咖喱适量;油适量;盐适量;

咖喱鱼丸的做法步骤

1:准备好原材料;

2:烧热锅,放适量的油,下入洋葱末煸炒;

3:洋葱煸炒出香味后下入咖喱块翻炒;

4:当咖喱块炒匀炒碎后加入适量的水煮一下;

5:加入土豆块和红萝卜块;

6:加盖煮上二十分钟;

7:再加入鱼丸继续煮上五分钟;

8:加入黄彩椒煮开;

9:加入盐调味即可;

10:盛入盘中。

小窍门

1.烧热锅,放少许油,先爆香洋葱,再加入咖喱块翻炒碎,加入适量的水,煮开;2.下入红萝卜和土豆块,加盖煮上二十分,它们耐煮;而鱼丸不需要煮很长时间,后加入,再煮五分钟;3.这时可以加入盐调味,最后放入黄彩椒(没有也可以不放),由于彩椒生吃都可以,多煮会破坏营养;4.咖喱汤汁非常下饭,所以喜欢的童鞋可以预先将水多放大一些;还可以配些其它配菜,但注意耐煮程度。

港式鱼丸(咖喱鱼丸)

主料

鱼丸适量;咖喱块适量;

辅料

洋葱粒适量;食用油适量;蒜末适量;椰浆适量;盐适量;

港式鱼丸(咖喱鱼丸)的做法步骤

1:所有所需食材,全部备好,等待备用。。。

2:锅加热后倒油,然后将洋葱粒和蒜末放入锅中炒香,然后将鱼丸倒进锅里继续翻炒

3:在锅中加少许水,没过鱼丸,同时放入咖喱块,大火烧开(不好意思哦,像素不高,拍出来放大只有这样了)

4:烧开后转中小火,倒入椰浆搅拌均匀,继续煮~~

5:等待汤汁粘稠后,加入少许盐即可关火。先不要急于装盘,让鱼丸在汤汁中浸泡一会儿,会更加入味

6:好了,出锅装盘后就是这样啦,好吃到爆。

7:如果需要更加美观,也可将鱼丸用竹签穿起来~~~

咖喱鱼丸

主料

鱼丸125克;胡萝卜1根;咖喱块1.5块;

辅料

香叶2片;

咖喱鱼丸的做法步骤

1:用料:鱼丸125克,胡萝卜1根,咖喱块1.5块,香叶2片

2:胡萝卜洗净切滚刀块,备用。

3:锅中倒少许油,烧热,

4:放入胡萝卜,翻炒2分钟,

5:加水,

6:放入香叶,煮至沸腾。

7:倒入鱼丸,

8:继续煮至鱼丸长大浮起。

9:捞出香叶,

10:放入咖喱块,

11:煮至咖喱块融化,搅拌均匀,转小火

12:。煮至汤汁浓稠,熄火。

13:出锅装盘,

14:中央用菜花点缀。

小窍门

咖喱块的用量可以根据自己喜好酌情调整。胡萝卜的一半用量可以换成土豆。煮好后可以放置一两小时再加热食用,会更加入味。

咖喱鱼丸

主料

鱼丸12个;洋葱10g;

辅料

咖喱粉1匙;咖喱块1块;椰浆1勺;橄榄油适量;

咖喱鱼丸的做法步骤

1:洋葱切片。

2:热锅冷油炒香洋葱和咖喱粉,倒一碗水和咖喱块煮开。

3:再加椰浆,大火边煮边搅至汤汁浓郁。

4:倒入鱼丸。

5:转小火煮至鱼丸浮起即可。

咖喱鱼丸

主料

鱼丸10 个;菜花300克;

辅料

油1汤匙;咖喱1克;盐6克;味精2克;葱适量;

咖喱鱼丸的做法步骤

1:主辅料:鱼丸、菜花、咖喱

2:鱼丸提前解冻。

3:菜花掰成小朵,用淡盐水浸泡20分钟。

4:锅烧开水、放入菜花焯熟。

5:捞出后趁热加盐、味精拌匀,腌制5分钟入底味。

6:然后把菜花装盘,摆入盘的四周围边。

7:锅中放适量的老汤烧开,放入葱花。

8:放入鱼丸。

9:中小火烧制3分钟左右。

10:放入一块咖喱。

11:加少许盐调味,待咖喱完全融化,收汁后即可关火。

12:出锅把鱼丸盛入盘的中间,即可上桌。

小窍门

1、因为咖喱已有味道,所以最后只是补充调味。2、菜花的味道要靠腌制时入味,也可以把菜花和鱼丸放在一起烧制。

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