这是烧麦

主料

猪肉馅四两；洋葱半个；胡萝卜一根；香菇三朵；糯米饭半碗；饺子皮一些；

辅料

生抽适量；料酒一勺；盐适量；色拉油适量；

这是烧麦的做法步骤

1：洋葱，胡萝卜，香菇切成末

2：猪肉剁成肉泥，放料酒生抽腌渍

3：炒锅放油，把肉泥，胡萝卜，洋葱，香菇炒匀，放入适量盐和生抽

4：糯米洗净蒸熟，放凉备用

5：把糯米和其它肉馅放一起，搅拌均匀

6：用饺子皮包起来，丑不丑无所谓

7：蒸锅放水烧开，放入烧麦，大火蒸8-10分钟，出锅

小窍门

饺子皮中间厚边上薄会好很多，烧麦的馅可自己随意搭配，只要不是特别黑暗就行

我不是鸡蛋，是布丁！～

主料

布丁粉32克；芒果球5个；热牛奶200ml（或开水）；

辅料

鸡蛋壳5个；

布丁的做法步骤

1：准备蛋壳。我是做蛋糕留下了5个蛋壳，所以洗干净了沸水煮了5分钟消毒备用。用剪刀把鸡蛋壳开口处修剪平，大小容得下挖球器就行了。

2：挖芒果球：用挖勺挖取芒果肉，注意尽量挖圆些。我挖的时候，我家小盆友就站在我身旁守着，说妈妈挖不圆的他就先消灭掉，哈哈～还有挖勺尽量选直径小些的，免得蛋壳开口太大了，不好看。

3：取8g布丁粉，和煮沸的50ml牛奶(或开水）混合搅拌均匀，分别倒入5个鸡蛋中。

4：入冰箱冷藏半小时，取出来，在每个鸡蛋中加入芒果球。注意芒果球要居中，不要偏了就不好看了。

5：把剩余的布丁粉和热牛奶搅拌均匀（牛奶我是分次加热的），倒入鸡蛋中填满鸡蛋。入冰箱冷藏，大功告成。

6：我是前一晚做完就睡觉去了，第二天早晨开冰箱取出来。

7：打开蛋壳，已经圆滚滚白胖胖像真鸡蛋一样了。

8：切开鸡蛋，黄黄的芒果像极了蛋黄呢！

9：这个布丁奶香浓郁，给吃鸡蛋增加了些许不一样的体验。如果喜欢吃甜，融化布丁粉的时候可以适量加点糖。我觉得这种布丁粉本身已带微甜的口感，就没加糖了。小朋友对新鲜的东西都充满乐趣，简单的操作增进了亲子间的感情与趣味哦！～

【蔓越莓曲奇】经典的味道就是忘不了

主料

低筋面粉115克；黄油75克；蔓越莓干35克；糖粉60克；

辅料

全蛋液1大勺(15ML)；

蔓越莓曲奇的做法步骤

1：准备原料

2：黄油提前软化，之后加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。

3：加入1大勺鸡蛋液

4：搅拌均匀，状态如图

5：加入蔓越莓干，如果太大，可以用刀切碎点，不用太碎。

6：筛入低筋面粉，搅拌均匀。

7：成为面团，看不到干粉就可以，不用过度搅拌，以免生面筋，影响口感

8：用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬

9：大概要冻约1个小时，从冰箱中取出，此时面团比较硬，冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。

10：切好后放入烤盘，中间要留出一定的空隙，烤的时候饼干会变大一点

11：放进预热好的烤箱中层，165度，约20分钟，表面微黄的时候就可以啦。

12：出炉，成功。

小窍门

1、这款饼干不需要打发黄油，很简单，做出来家里人都爱吃。2、蔓越莓干可以换成葡萄干等，口感都不错。

法式派对点心-卡納佩canape

主料

法棍半个或面包片若干；蟹肉50g；火腿5张；柠檬半个；乳酪30g；葱末少许；洋葱碎少许；

辅料

盐少许；胡椒少许；油少许；

卡納佩的做法步骤

1：法棍以1cm厚度切片（面包片可以切成4个正方形），撒上橄榄油，和胡椒，放进预热到180度的烤箱烤5分钟

2：蟹肉加上一小勺橄榄油，一小勺柠檬汁，盐和胡椒，另外可以加上葱末或洋葱碎

3：烤好的面包片上面放一勺乳酪

4：再放上刚拌好的蟹肉，放上莳萝或罗勒叶

5：火腿切4成4块

6：卷好火腿以后，和前面步骤一样，放在涂好乳酪的面包片上即可

小猪佩琪生日蛋糕

主料

戚风蛋糕胚一个（十寸）；动物奶油750克；

辅料

砂糖75克；黄桃罐头200克；红心火龙果200克；色素适量；消化饼干碎适量；

摆件

小猪家摆件一套

小猪佩琪生日蛋糕的做法步骤

1：十寸戚风蛋糕胚一个！

2：平均分成三片。

3：水果分别切块备用。

4：动物奶油600克加60克砂糖打到六分发。

5：加一点点红色色素调成浅粉色。继续低速打奶油。

6：低速打到九分发，适合抹面的状态。

7：取一片蛋糕胚放在底托上，挖适量奶油抹平。

8：均匀铺上水果丁。

9：继续铺蛋糕片，重复刚才的步骤依次做完全部的蛋糕片。

10：完成直角抹面。今天稍微用点心，抹的就比平时好！还得多练习啊！

11：剩下的粉色奶油分成两半，其中一半加一点点蓝色色素调匀，用圆形裱花嘴把底边围起来！

12：剩下的奶油加余下的砂糖全部打发。再用牙签在蛋糕面上画出图案。

13：用巧克力果膏画出大树。取出适量奶油调成深绿色裱出树叶。

14：在树底撒上饼干碎做成土地。

15：余下的奶油调成浅绿色，把其他位置裱上小草。

16：摆上提前清洗干净的小猪摆件。

17：插上卡片装饰，完成！

18：……

小窍门

后期用不完150克，实际用的很少，100克足够。

佩兰煎蛋

主料

佩兰适量；鸡蛋适量；

辅料

盐适量；烹调油适量；

佩兰煎蛋的做法步骤

1：　　材料图。　　　　

2：将佩兰叶子洗干净，切得细细的。

3：放在碗中，打上两个鸡蛋，放上盐。　　

4：拌均匀。　　

5：平底锅倒油烧热，将蛋菜液倒入锅中。　　

6：煎至定型，两面变焦出锅。

小窍门

佩兰有一种特别的香味儿，如果喜欢吃，盐都可以不放。

是麦穗？还是树叶？

主料

高筋粉1000g；南瓜250g；

辅料

糖20g；酵母5g；

麦穗南瓜馒头的做法步骤

1：南瓜上锅蒸熟（我忘了拍照）料理机打成泥。

2：面粉酵母混入南瓜泥。

3：调成絮状。

4：揉成面团。

5：盖湿布放冰箱低温发酵8小时。

6：面团发酵好的样子。

7：分成等份。

8：取一份擀成圆面饼十字刀。

9：将扇面向下码放整齐如图。

10：用筷子按压。

11：按压时顺势向顶端倾斜。

12：整理麦穗尖面粉多不粘的话可以刷水。

13：尾部整理一下。

14：中间的缝隙也要用水粘住不然出锅后容易解体。

15：放入蒸盘发酵30分钟后开火全程中火开锅10—15分钟关火（根据面坯大小具体设定）焖2分钟再开盖子。

16：趁热取出。

17：一起吃饭吧！

小窍门

南瓜的品种决定加入的面粉量水分大的南瓜面粉要多加一些。

奇怪的曲奇

主料

低筋面粉适量；糖适量；鸡蛋适量；黄油适量；盐适量；

辅料

水适量；奶粉适量；

奇怪的曲奇的做法步骤

1：准备黄油，打发

2：筛面粉，加鸡蛋，一起打

3：打好了，装进裱花袋挤出喜欢的造型，哈哈

4：丑

5：第一次做，有点失败了

简易早餐——小猪佩奇

主料

美式火腿肠1个；粽子1个；

辅料

黄桃1个；小西红柿1个；皮蛋瘦肉粥1份；奶酪1片；

简易早餐—小猪佩奇的做法步骤

1：准备好各种材料，先把美式火腿切薄片，要选那种比较宽又大的火腿

2：如图，先把火腿片切出小猪头部形状，然后切两个耳朵和鼻子拼好，另外再用火腿片切出四个蹄子，嗯，蹄子是用拟人手法哈！我不知道该说是蹄子还是说手和脚了。用小西红柿做上身红衣服，黄桃切薄片切出云朵形状，眼睛用奶酪片剪出来，并用奶酪片剪几个口水滴

3：把剪好的食材拼出一个小猪来

4：边角料可不能糟蹋了，把他们做成一份美食味道也很不错哦！把多余的火腿片、小西红柿切丁，配上皮蛋丁、青菜、瘦肉丁，给自己做一份皮蛋瘦肉粥

5：粽子提前煮一下，没有粽子也可以换成其他自己喜欢的食物，包子馒头面包都可以，配上一份水果和皮蛋瘦肉粥，早餐就这么简单

6：要不要忍心吃了这只小猪啊

7：小猪快跑！小猪叫喊：“不行不行，我还要吃一口粽子呢！”

小窍门

1、图中火腿片要选那种比较宽又大的火腿2、边角料可不能糟蹋了，把他们做成一份美食味道也很不错哦！3、粽子提前煮一下，没有粽子也可以换成其他自己喜欢的食物，包子馒头面包都可以

不是披萨是披萨酱

主料

去皮番茄400g；奶油100g；

辅料

番茄酱25g；沙拉酱25g；食用油或黄油20g；蒜瓣3颗；

调料

盐3g

白砂糖30g

胡椒粉1g

披萨酱的做法步骤

1：番茄开水烫一下去皮，剁碎。大蒜去皮剁碎。喜欢保留一点番茄肉口感的可以切大一点。

2：大火，油下锅，五成热放大蒜沫爆香，加入番茄碎翻炒至出汁，期间任意时间加番茄酱，煮至沸腾。转小火。

3：加入淡奶油，翻拌均匀熬煮至有淡淡奶香味飘出。(量化的讲:放进去以后小火煮最多3分钟)

4：加入沙拉酱和白砂糖，立刻搅拌拌匀。

5：撒入胡椒粉和盐调味。出锅罐装密封保存。

小窍门

1.淡奶油选择动物奶油，植物奶油万万不可。2.番茄软烂出汁至少大火翻炒5分钟，防止糊锅，大火可以把汁水赶出来。3.番茄汁水丰富，淡奶油含水足，无需加水。4.味道酸，咸，香，略甜。根据自己喜好调味增减调料。