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红豆藕汤的家常做法,做法和配料

红豆莲藕汤

主料

莲藕一节;红豆50克;薏米50克;

辅料

冰糖适量;清水适量;

红豆莲藕汤的做法步骤

1:红豆、薏米淘洗干净,提前一晚泡上;

2:连泡米的水和豆子一同放入锅里,加足够的水,大火烧开;

3:莲藕一节洗净,去掉外皮;

4:切成较大的块,放入清水里浸泡;浸泡是为了等开锅后下锅,不用特意浸泡;

5:豆子煮10分钟之后,放入莲藕;

6:盖上盖子转中小火煮50分钟;

7:关火后放入适量的冰糖,接着热汤,冰糖一会就会融化;

8:稍凉后盛入碗里可以喝,50分钟莲藕已变得软糯。

小窍门

红豆、薏米需提前浸泡,莲藕要等红豆薏米煮10分钟之后再放入,水要一次放足量。

红豆藕丁粥

主料

大米100克;莲藕100克;精盐少许;

辅料

红豆50克;食用油适量;

红豆藕丁粥的做法步骤

1:食材。

2:红豆提前泡一下,这个是泡了一夜。

3:把米淘洗一下。

4:把水烧至将开,加入大米,拌一下。

5:加入红豆。

6:莲藕去皮切细丁。

7:红豆和米煮熟,加点油,加入藕丁。

8:把藕丁煮熟即可。

9:加点盐调味或不加也可以。

小窍门

1、红豆要提前泡过。或先煮一会再加入米。2、可以加盐或不加。

莲藕红豆排骨汤

主料

莲藕一节;猪排骨12块;

辅料

红豆100g;红花生米100g;玉米粒100g;葱少许;香菜少许;

调料

盐少许

莲藕红豆排骨汤的做法步骤

1:赤小豆、玉米粒和红花生米清水泡一个小时。

2:莲藕洗净,去皮,切片。

3:葱和香菜切碎。

4:排骨剁成均匀的段。

5:冷水泡20分钟,捞出,沥干水分。

6:先把猪排骨用热水焯一遍,去除血沫和腥味,煮好后,捞出洗净。

7:冷水下锅,下入莲藕,泡好的赤小豆、花生米和玉米粒。

8:大火烧开转小火,慢炖一个小时左右。

9:出锅前,加少许盐,即可享用。

10:倒入盆中。

11:表面撒入少许葱和香菜。

12:拌匀即食。

小窍门

炖煮的过程中,不放任何的调料,出锅前再放。这样既能够保证食材和汤汁的原汁原味,又不会摄入过多的盐分。

莲藕红豆汤

主料

莲藕1段;

辅料

红豆适量;冰糖适量;

莲藕红豆汤的做法步骤

1:备好莲藕及红豆。

2:将食材去皮改刀,冲洗干净。

3:再控好水加至在电饭煲里,并加入适量清水。

4:上盖选择炖煮功能,煮至熟透。

5:吃前加入冰糖调味即可。

6:这样子一份莲藕红豆汤就完成了。

小窍门

莲藕在去皮后,泡制在水里面是不会变黑的。

红豆莲藕汤

主料

玉米1颗;莲藕200g;红豆150g;

辅料

红糖适量;

红豆莲藕汤的做法步骤

1:红豆洗干净用冷水浸泡2个小时。

2:玉米、莲藕洗干净。

3:红豆连同浸泡红豆的水放入电饭煲内胆,加足量水,盖上盖通电煲。

4:剥好玉米粒。

5:40分钟后玉米粒放入电饭煲,盖上盖继续煲。

6:莲藕切成丁。

7:另起煮锅,莲藕入锅煮熟。

8:煲至红豆软烂,玉米熟,加适量红糖,断电。

9:煮好的玉米红豆汤盛入碗中。

10:再盛入煮好的莲藕,稍加搅拌即可享用。

小窍门

1、红豆提前浸泡,既可以使红豆熟的快,也可以煮出沙沙的口感。2、莲藕另起锅煮,食用时,红白分明的颜色让食客更有食欲。

红豆莲藕素汤

主料

红豆50克;莲藕150克;桂圆10克;当归2片;

辅料

生姜2片;

红豆莲藕素汤的做法步骤

1:准备好材料;

2:红豆提前几小时浸泡;

3:莲藕刮去皮切小片;

4:所有材料一起下锅,加水3碗;

5:大火烧开,转小火煲上1个小时即可。

红豆汤

主料

红小豆300克;

辅料

冰糖适量;

红豆汤的做法步骤

1:准备好红小豆

2:清洗好的红小豆,浸泡一个小时左右

3:电压力锅内加适量清水,加入红小豆和冰糖

4:插上电源煮十五到二十分钟

5:煮好的红豆汤盛到汤碗里待自然冷却

6:最后放进冰箱冷藏

7:冰镇红豆汤就做好了,非常容易吧!就和平常煮饭一样简单哦!

8:呃(⊙o⊙)…忍不住再来一张成品图。

小窍门

1.煮红小豆之前,先浸泡一个小时,可以节省煮的时间2.水和红小豆的比例没有固定的,喜欢稠点的就少放些水,喜欢喝稀点的就多放些水

莲藕红豆糖水

主料

莲藕适量;红豆适量;

调料

冰糖适量

莲藕红豆糖水的做法步骤

1:莲藕去皮切小块浸泡1小时左右。

2:红豆淘洗好,莲藕放在上面。

3:加适量清水。

4:按美味汤键,开煮。

5:煮好了,打开盖子。

6:加适量冰糖。再煮半小时。

7:开吃。

红枣莲藕汤

主料

猪骨600克;莲藕500克;莲子20颗;百合5克;红枣12个;

辅料

盐3克;生姜2克;

红枣莲藕汤的做法步骤

1:准备食材:猪骨、老莲藕、红枣、百合、莲子

2:莲藕洗净,却皮,切厚片,红枣洗净、百合、莲子分别洗净、浸泡,沥干水;

3:清水煮沸,猪骨汆汤,去血腥;

4:把猪骨、老莲藕、红枣、百合、莲子、生姜片(生姜洗净切片)放入瓦煲,加入适量沸水;

5:盖上盖子,大火煮沸,改为中小火炆1小时;

6:开盖,加盐,拌均即可;

小窍门

1.莲藕煲汤选择老的更好吃;2.骨头汆汤可去血腥、煲出汤清甜;3.炆汤要小火慢慢熬;

莲藕绿豆汤

主料

莲藕4节;猪扇骨500g;绿豆20g;

辅料

陈皮4片;蜜枣3个;

莲藕绿豆汤的做法步骤

1:莲藕去皮切小块。

2:绿豆洗净。

3:猪扇骨飞水,洗净浮沫。

4:陈皮用温水泡软,刮去白膜。

5:蜜枣3个。(不喜欢带甜味可不放。)

6:把所有材料放入电压力锅,按煲汤键开煮。

7:汤好后,用隔油网勺撇去肥油。(我家习惯不放盐,按自家喜好调味就好。)

8:莲藕粉,汤清甜。一锅有汤又有菜。

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