水蜜桃酱

主料

水蜜桃3个；白糖200克；

辅料

麦芽糖1勺；白兰地1勺；

水蜜桃酱的做法步骤

1：蜜桃切小块，打的时候就不用加水了。

2：放进搅拌机打碎。

3：果泥倒入锅里，加入糖，大火煮开小火慢熬，全程不停的慢慢地搅拌。

4：煮到白糖都化了，加入一大勺麦芽糖，继续拌煮。

5：煮到自己喜欢的浓稠度，加入一勺白兰地，拌匀，再煮开后关火，晾凉。

6：晾凉后的果酱装入干净的瓶子，慢慢享用。

小窍门

1.糖的份量基本上和水果的比例为1：1，我觉得多点少点也没关系。2.加点白兰地会增添风味，没有也可以不加。3.加了麦芽糖会增加黏稠度，没有也可以不加。4.煮果酱时要小火，不停的慢慢的搅拌，以免糊底。5.搅拌用的勺子最好用长柄的，越长越好，手拿勺子搅拌的时候，离锅口越远越好，以免沸腾的果酱弹出伤到手。

蜜桃果冻

主料

蜜桃果汁200ml；

辅料

鱼胶粉10g；

配料

水适量；

蜜桃果冻的做法步骤

1：鱼胶粉加凉水化开，上锅隔水加热成液体状

2：果汁加热至沸腾

3：倒入鱼胶粉液，充分融合后，凉凉

4：放入模具中，冷藏2个小时以上

5：成品

小窍门

用果汁做果冻比较方便的一种方法

蜂蜜水蜜桃果酱

主料

水蜜桃1000g；冰糖300g；蜂蜜100g；

辅料

柠檬汁50g；水200g；

蜂蜜水蜜桃果酱的做法步骤

1：将果酱瓶洗净，放入锅中，加水浸过瓶子，煮沸20分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；

2：取出沥干水，倒扣果酱瓶；

3：柠檬洗净对切榨汁，备用；

4：水蜜桃洗净；

5：水蜜桃去核去皮，切成小丁，备用；

6：将水蜜桃丁、柠檬汁和冰糖放在玻璃盆内拌匀，用保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需要取出来搅拌一次；

7：将腌渍好的水蜜桃倒入到锅中，以大火煮开后，继续以小火持续烹煮；

8：煮沸后捞去表面的浮物与气泡，煮时要不时搅拌，以免粘住锅底；

9：当果酱已有粘稠度，加入蜂蜜，持续烹煮5分钟；

10：续煮至果酱变浓稠后即关火；

11：将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放进冰箱中冷藏。

12：酸酸甜甜，清香怡人~

小窍门

1.本款果酱糖量非常低，蜂蜜与水蜜桃是绝配，蜂蜜能增加颜色，并能带出水蜜桃的香气，为这款果酱加了很多分；2.若无水蜜桃可使用一般的桃，脆脆的桃要变成水蜜桃，需要煮一锅开水，待水滚沸后，将桃丢进煮到桃变软，取出桃，待其冷却后，再去核剥去外皮。桃经过蒸煮，皮上的粉红色也将果肉染成了粉红色，腌渍一晚，隔天就同水蜜桃般甜软多汁。

蜜桃果冻

主料

桃子2个；白凉粉20克；水350克；

辅料

糖10克；

蜜桃果冻的做法步骤

1：准备两个桃子

2：将桃子的绒毛清洗干净

3：将桃子去皮（削下来的皮不要扔）

4：将桃子果肉切成小粒

5：铺在模具中

6：锅中放水，倒入白糖把前面削下来的皮倒入锅中煮至水变为粉红色，倒入白凉粉

7：煮好的水倒入模具中，放入冰箱冷藏

8：冷藏好的果冻切块

9：能蜜桃果冻就做好啦

10：粉粉嫩嫩的十分可爱

水蜜桃酱

主料

水蜜桃几个；冰糖一小块，也可以不加；

水蜜桃酱的做法步骤

1：水蜜桃洗净，因为比较熟，可以直接撕掉表皮。

2：在碟子上切成小丁。因为比较熟，所以放在碟子里切丁，防止汁水流掉。

3：放入平底锅中，加入冰糖，小火慢煮。可以不加。后面又补了一个水蜜桃，没有加冰糖，味道更好。水蜜桃煮好汁水减少，本身就比较甜。

4：用铲子边煮边把果肉在弄小一点。

5：开始煮的时候，汁水越来越多。慢慢会减少，等果酱汁水减少得差不多就收进无水无油的干净玻璃瓶子里。玻璃瓶子事先洗净，用冷水煮开5分钟。注意安全！装好果酱后放冰箱冷藏保存。

小窍门

不要一下子做太多果酱，保存时间最好不要超过一个星期。

水蜜桃果酱

主料

水蜜桃2个；

辅料

冰糖适量；纯净水适量；

水蜜桃果酱的做法步骤

1：准备材料

2：把水蜜桃切块

3：切好的放入煮锅

4：加入水

5：加入冰糖

6：把水蜜桃煮到稠状态即可,可以根据个人可口胃,稀也不错

7：把璃玻瓶用开水消毒

8：完成

小窍门

煮好的果酱在降温和冷藏以后，会变得更稠，因此，不必加淀粉。个人认为其它东西不加似乎更安全健康啊

蜜桃果酱

主料

水蜜桃1000g；白砂糖400g；

辅料

柠檬1个；

蜜桃果酱的做法步骤

1：桃子清洗干净

2：把桃子去皮

3：把桃子切成小丁

4：在桃丁内加入适量白砂糖

5：用勺子翻拌均匀，然后放置一个小时以上

6：腌制好的桃丁内加入一个柠檬汁

7：腌制出汁的桃丁倒入锅中熬

8：大火煮开改中火慢慢熬

9：要用勺子不停翻腾，以免粘锅，直至果酱成粘稠状即可

小窍门

切成丁的桃子要放糖以后腌制出水，这样比较好熬。熬果酱时要在旁边守着，时不时的搅动一下，不然很容易粘锅。

蜜桃甜李果酱

主料

水蜜桃500g；红李子500g；冰糖600g；

辅料

薄荷叶数片；柠檬汁50g；

蜜桃甜李果酱的做法步骤

1：将果酱瓶洗净，放入锅中，加水浸过瓶子，煮沸20分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；

2：取出沥干水，倒扣果酱瓶；

3：柠檬洗净对切榨汁，备用；

4：水蜜桃、李子洗净；

5：水蜜桃去核去皮，切成小丁，李子切成小丁，并加入柠檬汁、薄荷叶和冰糖放在玻璃盆内拌匀；

6：用保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需要取出来搅拌一次；

7：将腌渍好的水蜜桃倒入到锅中，取出薄荷叶，以大火煮开后，继续以小火持续烹煮；

8：煮沸后捞去表面的浮物与气泡，煮时要不时搅拌，以免粘住锅底；

9：续煮至果酱变浓稠后即关火；将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放进冰箱中冷藏。

小窍门

1.水果加入新鲜香草类腌渍的实景最好是一天或至少12小时；2.水蜜桃营养丰富，肉甜汁多，含丰富铁质，能增加人体血红蛋白数量。桃肉能养血美颜，当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。需要注意的是，桃仁能活血，经量过多或行经期间不宜食用。中医有一条药方，名为五仁汤，能润肠通便、活血通，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，对于大便燥结，肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。桃树流出来的树胶也是一味妙药，既能强壮滋补，又能调节血糖水平。

水蜜桃酱

主料

水蜜桃500克；

辅料

白砂糖100克；玉米淀粉20克；

水蜜桃酱的做法步骤

1：将水蜜桃，用刷子刷去表皮的毛毛，然后用淡盐水浸泡20分钟，

2：然后将水蜜桃去核，将果肉切成丁，

3：加入白砂糖，腌2小时，

4：将腌好的水蜜桃丁连同汤汁，一起倒入面包内桶中，

5：启动果酱功能，

6：30分钟后，暂停程序，加入玉米淀粉，

7：待程序结束，水蜜桃酱就做好了，

8：晾凉后，装入保鲜盒中，密封冷藏保存，

9：成品图。

小窍门

如果不想要太粘稠的果酱，可以不加玉米淀粉。

蜜桃苹果派

派皮

低筋面粉150g

黄油50g

细砂糖15g

水40g

馅料

盐少许

柠檬汁数滴

鸡蛋液少许

桃子1个

苹果1个

黄油10g

细砂糖45g

玉米淀粉10g

水20g

蜜桃苹果派的做法步骤

1：桃子和苹果去皮切丁备用

2：锅里放入黄油，待黄油融化成液体

3：下入桃子苹果丁翻炒

4：下白糖接着翻炒，把水果的汁液杀出来

5：下一点点柠檬汁和盐提味儿

6：炒到水果丁变软变透明，水分也快收干

7：用水和玉米淀粉调成芡汁，快速勾个芡

8：待水果丁粒粒粘连，即放置一旁待用

9：容器里放入低筋粉、软化黄油、细砂糖

10：用手搓成玉米粉状

11：加水和成光滑的面团

12：用刀切成两半

13：一半擀成圆圆的面皮，面皮至少要比模具直径大（我的是六寸派模）

14：另一半先擀成面皮，再切成均匀的条状

15：面皮套在派模上，尽量按压贴合

16：用擀面杖擀去多余的边

17：填满之前炒好的桃子苹果丁

18：将面条横竖交叉摆好在派模上

19：切掉多余的边，再刷一层鸡蛋液在交错的面条上

20：烤箱预热，180度烤30分钟

21：切开看，满满的诱人的水果馅儿

小窍门

1、一个桃子一个苹果的量其实蛮大的，做一个6寸的派用不完，剩下的水果丁直接吃也很美味。2、家里有挞模的朋友，把面皮套进挞模，先进行烘烤，之后填入水果丁馅料，分分钟变成清新水果挞哦！！