饺子

主料

面粉适量；

辅料

猪头韭菜适量；

饺子的做法步骤

1：先做饺子馅，韭菜和猪肉剁碎。

2：面皮制作。

3：饺子包好之后上蒸锅。20分钟之后。

六角饺子

主料

面粉适量；南瓜泥适量；

辅料

香葱适量；香肠适量；素鸡适量；精盐适量；调味鲜适量；

六角饺子的做法步骤

1：先揉两种面团：一、南瓜泥加面粉，适量的清水合成面团。二、面粉加适量的清水合成面团。

2：香葱，香肠，素鸡。

3：将馅料切丁，加盐，调味鲜拌匀待用。

4：将两种面团再次揉匀。

5：切成小点。

6：擀成面皮。

7：捏成六角形。

8：逐个放进饺子馅。

9：放蒸锅里蒸熟即成。

饺子

主料

萝卜0.5个；猪肉250克；虾米20克；

辅料

姜5克；圆葱50克；蒜5克；酱油2匙；盐3勺；

饺子的做法步骤

1：萝卜猪肉肉蒜姜分别切碎倒入碗中拌上虾米酱油哦顺时针搅拌

2：揉剂子

3：按贬

4：擀皮儿

5：包饺子

6：自制辣白菜登场

7：就着饺子

8：辣白菜汁儿蘸饺子

9：妈妈包的热气腾腾饺子出锅了

10：营养餐

豆角猪肉饺子

主料

中筋面粉800克；豆角600克；肉糊500克；清水360克；

辅料

香菇10克；虾米10克；料酒1匙；生抽2匙；盐5小勺；食用油适量；

豆角猪肉饺子的做法步骤

1：面粉里添少许盐，加入清水，拌成面絮状。和面前把香菇泡发。

2：揉成光滑面团醒发半小时。

3：在肉糊里加入生抽、料酒、盐、拌匀，搅动打上劲。

4：豆角焯水后过冷水，切碎。

5：香菇泡发后切丁。

6：虾米加料酒泡一泡后，切碎。

7：把切碎的豆角末，拌上少许素油后，添入肉糊中。

8：面团取小块，揉滑后，压扁，在中间掏洞，用双手搓捏。

9：然后，把面圈摘断，再搓长条，切剂子。直上直下而切，不拖动切板，切一刀转左或右转90度再切。可以分成两排了。

10：把剂子撒上干粉，压扁，擀面杖擀好面皮。

11：取一块饺子，放上适量馅。

12：收口即可。

13：依次做好其他饺子。

14：锅里烧开水，先添点盐，后加入饺子。加入时，锅铲缘边推动。

15：锅开，反复添二三次凉水。待饺子皮鼓起，再煮约1分钟即可。

16：装碟就可以吃喽。

小窍门

1、面粉加水边添入边搅拌，揉好醒一醒再揉容易光滑柔软。2、肉糊里一次性加足盐，搅打上劲，加入豆角，馅料不易渗水。3、煮饺子时，加点盐，待饺子皮鼓起时，饺子就熟了。

饺子

主料

猪肉适量；

辅料

芹菜适量；葱适量；姜适量；

配料

盐适量；料酒适量；生抽适量；

饺子的做法步骤

1：好吧，先剁肉，这个可是体力活，那么大个的菜刀真是累死了。瘦肉快剁好的时候加入盐、料酒、生抽调味

2：直到芹菜和肉混在一起就行了

3：我一共来了三种馅料：宝宝的馄饨馅，鲜肉馅，芹菜馅。

4：馄饨

5：饺子

6：饺子

7：鲜肉馅煎饺：（平底锅中加入少许油，依次将饺子码好，加入少许水，小火，盖盖，5分钟左右就好，加入黑芝麻和葱花就完美了。加了没有省略·····）

8：芹菜馅水捞：（锅中加入少许盐大火烧开水，放入水饺，待水饺浮起后重新加入凉水煮，再次煮开后即可捞起开吃了。）

9：配上蘸料开吃

10：再来一张

11：全家福

豆角鸡蛋饺子

主料

鲜豆角1把；鸡蛋5个；面粉500克；粉丝适量；

辅料

水250克；葱1棵；姜1块；花椒面适量；八角面适量；鸡精适量；盐适量；香油适量；

豆角鸡蛋饺子的做法步骤

1：炒鸡蛋，注意不要炒老了。把炒好的鸡蛋碾碎。粉丝提前热水泡发，控水切碎和碎鸡蛋拌匀

2：豆角切碎，在温油锅里炒一下。翻炒出水，去生关火

3：把鸡蛋粉丝倒入炒好的豆角里，拌匀。加调味料

4：和面，饧十分钟

5：下剂子，包饺子，煮十分钟即可

小窍门

豆角要用油炒一下，去生。

饺子

主料

面粉500克；猪肉500克；白菜200克；芹菜200克；

辅料

大葱1棵；姜1段；

饺子的做法步骤

1：把猪肉剁成馅（三分之一肥肉三分之二瘦肉）芹菜和白菜剁成碎块

2：面用温水和好盖好盖放在一边

3：肉馅放葱加温水顺时针攉匀。糊状干一点（姜切沫放入也可以放姜水）根据个人口味放入盐、十三香、酱油（本人不吃味精所以没有放）

4：把白菜、芹菜用热水抄一下取出去水分

5：把白菜和芹菜放入肉馅了搅匀

6：把和好的面切成小块擀成饺子皮

7：把包好的饺子放在铺好面的面板上

8：把包好的饺子放在盖帘上（盖帘上必须抹上少许油。或放剔布）

豆角鸡蛋撒子饺子

主料

豆角1把；鸡蛋6个；撒子1把；粉丝1把；面粉500克；水250克；

辅料

葱1棵；姜1块；花椒面适量；胡椒粉适量；香油适量；色拉油适量；盐适量；

豆角鸡蛋撒子饺子的做法步骤

1：豆角洗摘干净，切成豆角碎，入油锅炒八成熟。鸡蛋打散在碗里加少许盐，花椒面拌匀，鸡蛋炒嫩点碾碎和炒好的豆角放一起。撒子用手搦碎掺一起。粉丝泡发，控水，切碎倒入豆角馅里，加入葱姜末，花椒粉，胡椒面，香油，色拉油，盐拌匀

2：和面，醒一下，下剂子

3：擀皮

4：包饺子

5：出锅！

小窍门

豆角炒熟会出水，撒子比粉丝更吸水。

豆角肉饺子

主料

豆角1斤；肉馅半斤；

辅料

饺子粉2斤；

调料

葱适量

姜适量

五香粉半茶匙

料酒1匙

蚝油2匙

花生油1勺

花椒10粒

盐1匙

豆角肉饺子的做法步骤

1：豆角摘去筋，洗净。

2：切成小段，放开水锅中焯水。

3：用笊篱捞出控干水分。

4：用料理机打碎。

5：面粉放入盆中。

6：边倒水边用筷子搅拌成面絮，揉光滑，盖上盖帘醒发半小时。

7：从超市买的前腿肉，让售货员打成肉馅。

8：加入料酒、葱姜末，五香粉、盐，蚝油、生抽。

9：锅中倒油，油热放入花椒，熬至油冒烟。

10：将熬好的花椒油放凉后倒入肉馅中。

11：把调好的肉馅放入豆角中。

12：拌好的肉馅，开始包饺子。

13：饧好的面，放案板上揉光滑。

14：搓成细长条。

15：切大小均匀的小剂子。

16：将小剂子用手按扁。

17：擀成饺子皮。

18：包上肉馅儿。

19：包好的饺子，准备下锅。

20：蒸锅中倒入水，烧开后放入饺子，煮沸腾以后浇三次水就可以出锅了。

21：豆角肉饺子清新爽口，味道鲜美，夏天没有胃口，来一盘饺子，保管让你吃的大快朵颐、回味无穷。

饺子

主料

鸡胸肉一块；香菇五个；面粉适量；

辅料

鸡蛋一个；味极鲜一勺；盐3勺；麻辣鲜2勺；

饺子的做法步骤

1：两碗面粉放入盆里。

2：加适量温水揉面（水不要一次放太多不好控制，分几次放）。

3：揉光滑，盖布醒个20分钟。

4：准备食材，香菇洗净。

5：鸡胸肉洗净。

6：葱。

7：香菇、葱、鸡胸肉剁碎放容器里。

8：放入盐，麻辣鲜，味极鲜，打入一个鸡蛋（鸡蛋忘拍了）。

9：搅拌均匀。

10：取出一块面，揉成长条切成块，压扁，擀皮（面如果粘可以撒点面粉）。

11：包起来。

12：烧水，水开下饺子（用铲子贴着锅铲铲一下防止饺子贴在锅上），煮10分钟断生出锅。

13：喜欢吃酸辣水的可以调一碗，辣椒，葱，味极鲜，少许盐，醋。

14：完成啦，超级鲜美。

15：超级好吃。