酸辣樱桃萝卜

主料

油2勺；樱桃萝卜20颗；

辅料

花椒10颗；盐2勺；香菜2颗；干辣椒5颗；白醋1勺；白糖1/2勺；芝麻1匙；

酸辣樱桃萝卜的做法步骤

1：樱桃萝卜洗净去根去缨

2：切蓑衣刀（切片不要切断，反转180度切片不切断），撒适量盐腌制半小时

3：将腌制的水倒掉，用温开水洗净萝卜上的盐，沥干水分备用

4：锅中加入适量油，油热加入干辣椒，花椒炒香，出锅前撒适量芝麻粒

5：樱桃萝卜装入容器，加入适量生抽，白醋，白糖，趁热淋上辣椒油翻拌均匀。撒适量香菜提味。

6：美味的樱桃萝卜就做好了，酸辣爽口，味道不错哦。

小窍门

1.樱桃萝卜洗净不用去皮。2.用盐腌制去除萝卜的辣味。3.用温开水将盐分洗净。4.糖醋根据个人口味可以酌情添加。5.放冰箱冷藏一个小时味道更佳。6.樱桃萝卜会掉色属正常现象大家不要担心

樱桃奶昔

主料

樱桃150克；牛奶150ml；香草冰激凌40克；

樱桃奶昔的做法步骤

1：樱桃洗净去核，家里没有专门去核的工具，将樱桃对半切后去核的；

2：将樱桃、牛奶和冰淇淋倒入料理杯中；

3：用料理机搅拌均匀；

4：倒入杯中即可饮用。

小窍门

1、喜欢甜味的话，可以适当加些蜂蜜或者白砂糖。2、因为加了冰激凌，所以口感有点凉凉的。3、樱桃冷藏放置，需要多少就清洗多少，切勿清洗后冷藏。

酸奶樱桃蛋糕

主料

鸡蛋4个；原味酸奶200克；玉米油45克；糖60克；低粉70克；

辅料

盐少许；柠檬汁几滴；去核樱桃数粒；

酸奶樱桃蛋糕的做法步骤

1：酸奶中倒入45克油，搅拌均匀

2：放入4个蛋黄

3：搅拌均匀后筛入低粉拌匀，放冰箱冷藏备用

4：4个蛋白中加少许盐，几滴柠檬汁，分次加入白糖，打发到硬性发泡

5：取一部分蛋白糊到蛋黄糊里，切拌均匀后与所有蛋白混合，切拌均匀

6：取一部分蛋白糊到蛋黄糊里，切拌均匀

7：所有蛋白蛋黄糊混合，切拌均匀

8：从高处倒入八寸不粘圆膜，震掉气泡

9：表面撒上樱桃粒

10：烤箱175度预热，送入烤箱水浴法转170度烘烤半小时，上色后150度烤45分钟。

酸汤樱桃萝卜

主料

樱桃小萝卜10个；

辅料

蔓越莓30克；柠檬1片；

调料

白糖20克

盐4克

酸汤樱桃萝卜的做法步骤

1：食材准备好。

2：樱桃萝卜分割下来，清洗干净。

3：蔓越莓果放入汤锅，加入清水烧开。

4：汤汁煮成红色，放入白糖中和味道。

5：白糖融化后关火晾凉。

6：樱桃萝卜切蓑衣片，薄片，底部相连。

7：放入盐腌制15分钟。

8：腌好后用清水冲洗一遍。

9：放入器皿中。

10：倒入煮好的蔓越莓汤水。

11：加入柠檬片增香，放入冰箱冷藏三个小时。

12：清凉开胃。

酸辣樱桃肉

主料

猪里脊300克；葱适量；姜片适量；鸡蛋清适量；

辅料

淀粉适量；

配料

番茄酱60G；韩式辣酱30G；糖20G；

酸辣樱桃肉的做法步骤

1：原料如图

2：里脊肉切成1cm大小的丁儿，放入容器中。

3：加入淀粉、半个鸡蛋清

4：抓匀，加入10ML植物油抓匀腌制10分钟。

5：葱姜切好备用。

6：锅烧热，转中小火，下入里脊肉

7：待肉底部稍微变色后，用铲子轻轻推动肉，翻面煸炒至肉丁金黄色，

8：待肉底部稍微变色后，用铲子轻轻推动肉，翻面煸炒至肉丁金黄色，

9：将肉拨到一侧，用锅中的油炒香葱姜

10：倒入番茄酱和辣椒酱炒匀，加入50ml清水和糖，大火煮开。

11：收至汤汁浓稠，撒上小葱沫，即可。

酸甜樱桃萝卜

主料

樱桃小萝卜250g；

辅料

苹果醋200ml；白米醋50ml；盐10g；

酸甜樱桃萝卜的做法步骤

1：萝卜洗净，竖切片至萝卜四分之三处不切断、再将萝卜反过来横切片至萝卜四分之三处。

2：横竖切出来的样子。

3：放入大碗加盐拌匀，腌制15分钟，挤掉腌制出来的水分。

4：放入腌制容器，加醋没住食材。最好用东西轻轻的压住萝卜。

5：盖上盖子。

6：放入冰箱冷藏12小时。

7：成品

8：成品

9：成品

10：成品

11：成品

12：成品

樱桃果酱酸奶

主料

鲜牛奶800克；川秀酸奶菌1克；

辅料

法布芮野生樱桃果酱适量；

樱桃果酱酸奶的做法步骤

1：将酸奶机内桶和内盖用滚水烫一下

2：将烫桶的水倒一些进酸奶机的外桶里，这样利于受热均匀

3：新鲜牛奶和酸奶菌准备好

4：将牛奶倒入桶中，再倒入川秀酸奶菌

5：用干净的长柄勺搅拌均匀

6：将内桶盖上盖子，放入酸奶机中，插上电源，让酸奶机开始发酵酸奶

7：经过6、7个小时，酸奶就做好了，如嫩豆腐般光滑细腻，做好的酸奶盖好盖子，入冰箱冷藏后再食用，口感极佳

8：法布芮野生樱桃酱、酸奶、酸奶杯准备好

9：取适量的酸奶入杯中，再浇上樱桃酱汁儿，樱桃果

10：清爽开胃

11：一起来做吧

小窍门

自制的酸奶比较浓稠，装杯之前可以用勺子将其搅拌均匀；自制的酸奶是原味的，没有甜度，正好用樱桃酱和汁来增加风味和甜味。

樱桃双皮奶

主料

全脂牛奶400ml；鸡蛋2个；樱桃果干20克；

辅料

白砂糖30克；

樱桃双皮奶的做法步骤

1：准备好所有食材，牛奶400ml，蛋清2个，樱桃果干20克、白砂糖30克；PS：牛奶要全脂牛奶哦。

2：牛奶煮到80度立刻关火拿出；PS:牛奶不要煮沸哦；

3：把煮过的牛奶倒入碗中，静放凉，待用；

4：利用等待牛奶放凉的时间，鸡蛋把蛋清和蛋白分开

5：白砂糖30克加入蛋清中，拌均；

6：这时候牛奶放凉已经形成一层牛奶皮，划一个小口，把牛奶倒入蛋清碗中；PS：沿着碗边划口，然后慢慢倒出牛奶，牛奶底部的一层不要倒出

7：蛋清和牛奶拌均，用滤网过滤；PS：过滤可以去蛋泡、蛋清凝固物，这样的双皮奶才顺滑。

8：隔水放入冷水锅，大火煮沸，转为小火蒸20分钟，关火之后留锅中焖5分钟；PS：防止水蒸气流入碗中，用厨房蒸纸盖上面，防止水滴下。

9：起锅，加入樱桃果干，顺滑爽口的双皮奶就好了。PS：冬天吃热，夏天吃冰的话，放入冰箱想吃的时候取出。

小窍门

1.牛奶要用全脂牛奶，且不要煮沸；2.蛋清与牛奶拌均的时候要过滤；3.可以根据自己口味放不同的果干；4.蒸的时候防止水蒸气流人碗里，盖上厨房蒸纸。5.每个炉不同，碗的大小不同，蒸的火大小有别，故时间略有差异

樱花酸奶棒

主料

菌小宝27g；

辅料

奥利奥3块；

樱花酸奶棒的做法步骤

1：DIY菌小宝酸奶提前做好，将菌小宝酸奶均匀浇入模具中。

2：放入整块樱花味奥利奥。

3：盖上模具盒，放入冰箱冷冻室冷冻5小时 。

樱桃酸奶

主料

纯牛奶两盒；新鲜樱桃适量；

辅料

酸奶益生菌0.5克；

樱桃酸奶的做法步骤

1：准备食材。新鲜樱桃适量、纯牛奶两盒、酸奶益生菌0.5克。

2：先用热水将酸奶保鲜盒消毒，然后擦干净水份，倒入牛奶和益生菌，搅拌匀均。

3：将机器放好通电。

4：大概六个小时后酸奶就可以了。

5：樱桃加一点点盐，清洗干净。然后和酸奶搭配起来就可以了。

小窍门

1、樱桃的核很小，我就没有去掉。也充分保持了樱桃的完整。亲们也可以将樱桃核去掉，果肉切碎。相信味道一样好吃。2、自己做的酸奶更加放心可靠，非常建议在家一试。大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信“leyou517”问询。我会一一认真回答。