番茄肉酱

主料

猪精肉800克；番茄1个；番茄沙司适量；

辅料

食用油2勺；食盐半勺；葱姜末适量；

番茄肉酱的做法步骤

1：准备食材：番茄沙司，猪精肉，番茄，葱姜末。

2：猪精肉切丝切丁后剁成末。

3：番茄切片再切丁。

4：起锅烧油。

5：炒香葱姜末。

6：下入肉末翻炒。

7：肉末变色之后下入番茄丁翻炒。

8：加入食盐。

9：炒出红汤。

10：倒入番茄沙司。

11：倒入适量的清水。

12：闷煮4、5分钟后关火出锅。

番茄酱

主料

番茄适量；

辅料

冰糖适量；

番茄酱的做法步骤

1：番茄洗好在上面划十字。

2：锅内加水把划好的番茄摆好，大火蒸15分钟，看这十字划得，小伙子干的不错奥！

3：蒸至这个样子就可以了。

4：番茄蒸好后才发现豆浆机坏了，没办法带上橡胶手套干活吧！那就把外皮去掉用手捏碎吧！用豆浆机的话，就直接去皮后打碎就可以了。

5：锅内加入冰糖大火烧开后转小火慢熬，中间要不停搅拌奥！

6：熬至锅内番茄成酱状就大功告成了。我的有点酸又加了几块冰糖。最后盛入提前准备好的无水无油的广口瓶内，存入冰箱保存就可以了。

小窍门

1最好是用冰糖来做，做出来颜色很亮。

番茄酱炒饭

主料

米饭适量；

辅料

胡萝卜适量；黄瓜适量；玉米粒适量；熟牛肉适量；

配料

盐适量；调味料适量；番茄酱适量；

番茄酱炒饭的做法步骤

1：胡萝卜、黄瓜、熟牛肉切粒。

2：锅烧热加油，加入米饭翻炒。

3：加入配料、盐、调味料、番茄酱翻炒。

4：加入配料、盐、调味料、番茄酱翻炒。

5：配上西兰花炒木耳，来点水果，开饭哦……

6：隆重介绍下，黑豆豆浆，味道不错。

7：均衡营养从早餐开始。

番茄酱炒鸡蛋

主料

番茄酱60克；盐少许；

辅料

鸡蛋4个；

番茄酱炒鸡蛋的做法步骤

1：准备食材备用。（图中用的是草鸡蛋，红皮鸡蛋也一样用）

2：把鸡蛋打入碗里加入少许盐，少许水，搅拌均匀。（加入少许水炒出的鸡蛋更软嫩）

3：锅里放入油。

4：油热后倒入鸡蛋液。

5：待鸡蛋液稍微凝固翻炒。

6：倒入番茄酱继续翻炒。

7：翻炒均匀出锅即可，非常的简单快手。

8：成品图，简单方便又美味。

9：成品图，鲜香软嫩。

10：成品图，咸甜口味，小宝贝们很是喜欢呢！

番茄肉酱炒意粉

主料

意粉100克；五花肉1小块；番茄1个；洋葱1/2个；

辅料

番茄酱适量；胡椒碎适量；橄榄油适量；盐适量；

番茄肉酱炒意粉的做法步骤

1：准备食材洗净待用.

2：五花肉切小粒,洋葱番茄也切细粒.(忘了拍照)

3：锅内水开,放入意粉加少许盐煮熟.

4：放入盆中过凉水.

5：锅中放橄榄油.

6：放入肉粒煸至吐油,再放入洋葱粒煸香.

7：然后加入番茄粒－起翻炒.

8：加入2匙番茄酱.

9：加入少许盐,翻炒均匀盛出1/3.

10：沥干意粉,合入锅中.

11：加入黑胡椒碎.(不是胡椒粉)

12：出锅装盘,上面倒入盛出的1/3番茄肉酱即好.

番茄酱炒年糕

主料

年糕适量；

辅料

番茄酱1勺；甜辣酱1勺；盐适量；鸡精适量；

番茄酱炒年糕的做法步骤

1：材料准备好

2：锅里加适量油倒入年糕

3：加一勺番茄酱

4：一勺甜辣酱少许的水继续翻炒

5：放少许盐，出锅加点鸡精

6：成品

番茄酱！酸酸甜甜番茄酱

主料

番茄500；

辅料

柠檬小半个；冰糖30g；

酸酸甜甜番茄酱的做法步骤

1：选大个的番茄，划十字刀，用热水泡至皮软！如图，很容易就撕下来了

2：切成小块，入料理机打成番茄汁，我加了大约十毫升水，所以看起来很稀

3：在蕃茄汁煮开后加冰糖，至稠！加柠檬汁，柠檬汁是提色的，加完之后颜色很漂亮。

4：广口瓶加热消毒，自然晾干备用

5：装起来就可以啦！

番茄酱虾

主料

大虾300克；番茄酱30克；葱1棵；姜3克；

辅料

盐3克；白糖3克；清汤2勺；

番茄酱虾的做法步骤

1：虾建议选个头差不多大的为宜。剪虾足、去虾须，过滚水汆烫一下捞出沥干备用。

2：葱洗净切段备用。

3：炒锅上火，加入底油，下入葱姜末煸炒片刻。

4：把沥干水分的虾倒入锅中烧炒锅上火，加入一点白糖提鲜。

5：加入番茄酱、清汤、盐，中火煨烧2分钟。

6：翻炒均匀，大火收汁。

7：撒葱尾出锅即可食用。

番茄酱炒年糕

主料

年糕250g；

辅料

里脊肉若干；白菜一张；大蒜头一瓤；青椒半个；胡萝卜小半根；

配料

番茄酱适量；盐适量；糖适量；色拉油适量；芝麻油适量；

番茄酱炒年糕的做法步骤

1：将白菜切丝，大蒜头切小丁，青椒切小片，胡萝卜切丝。

2：将里脊肉切丝

3：将年糕切片

4：烧开一锅水

5：煮年糕，一分钟

6：捞出年糕，放入冷水中

7：倒出水，倒入芝麻油，搅拌均匀

8：起油锅，将蒜爆香

9：加入里脊肉，翻炒，时间不易过长，防止肉过老

10：加入白菜、胡萝卜、青椒等，加入盐，翻炒几分钟

11：加入年糕

12：加入番茄酱，糖，翻炒均匀

小窍门

1、年糕煮的时间不宜过长，容易太烂。2、翻炒蔬菜时，不需要加水，因为蔬菜里本来就含水，这样炒出来的汁更加浓，味好。3、里面的蔬菜也可以换成自己喜欢的其他蔬菜等。4、年糕本来就熟了，所以翻炒的时间不易过长。5、糖的量自己把握，喜欢酸的就少放点，喜欢甜的就多放点。

番茄酱

主料

西红柿750克；

辅料

白沙糖200克；

番茄酱的做法步骤

1：西红柿洗干净，划十字放入炒勺煮一下，方便去皮。

2：去皮的西红柿。

3：放入料理机打碎。

4：打碎的西红柿放入汤锅。

5：打开燃气灶，放入白沙糖。

6：开中小火，熬煮30分钟，要不停的搅拌防止糊锅。

7：等水分蒸发的差不多。很浓稠了就可以了。

8：做好的番茄酱。

9：放凉装入干净的容器里放入冰箱冷藏。没有添加剂不能放太久。

小窍门

番茄汁要不停的翻炒，直到番茄酱浓稠。我用的汤锅，不粘锅比较好。不能用铁锅，容易掉色。