豆腐青菜羹

主料

豆腐250g；青菜250g；

辅料

淀粉适量；盐适量；鸡精适量；

豆腐青菜羹的做法步骤

1：豆腐洗净，揉成豆腐渣。

2：洗净青菜，也可以用其他菜。

3：把菜切细。

4：根据人定水，我用一瓢。

5：冷水下入豆腐渣。

6：下菜，搅匀。

7：煮开，下入淀粉，建议把淀粉放在小碗冲开水搅匀，在下入锅。放盐，味精。在煮几秒，出锅。

小窍门

①淀粉最好搅在小碗里面，等水开了在倒入锅中。②最好用豆腐脑，因为没有买到豆腐脑，所以用豆腐代替，豆腐脑味道跟鲜。

青豆玉米

主料

青豆100克；玉米100克；胡萝卜丁少许；

辅料

盐少许；白糖少许；蚝油少许；

青豆玉米的做法步骤

1：青豆、玉米备好。

2：炒锅上火加水，放入青豆、玉米、胡萝卜丁焯水，煮熟捞出沥干水份备用。

3：炒锅注油烧热，倒入煮熟的青豆、玉米和胡萝卜丁。

4：加盐、白糖提味，加蚝油提鲜。

5：稍加翻炒，即可出锅装盘。

6：成品。

小窍门

1.青豆玉米可提前下锅煮至快熟时再放入胡萝卜丁。2.青豆玉米本身就非常鲜香，不必放味精。

嫩玉米羹

主料

嫩玉米粒120克；淀粉5克；

辅料

水200克；

嫩玉米羹的做法步骤

1：用料

2：将玉米粒倒入料理机

3：加入一半水

4：反复搅打成细浆

5：倒入锅中

6：将少量水倒入淀粉中

7：调成均匀面糊

8：剩下的水倒入玉米浆中，搅拌均匀

9：置火上，中小火加热，并不断搅拌

10：浆液煮沸

11：一边搅拌一边缓缓倒入淀粉糊

12：不断搅拌，煮沸2分钟，熄火

13：盛出食用

小窍门

玉米浆的粗细程度可以随自己喜好任意调整。煮制过程中需不断搅拌，以防糊锅底，及液体飞溅。

青豆玉米烙

主料

玉米适量；青豆适量；

辅料

盐适量；糖适量；淀粉适量；油适量；

青豆玉米烙的做法步骤

1：准备好所需食材。玉米与青豆2:1的比例。具体多少根据个人的食量，需求，自行决定。（玉米和青豆选超市卖的速冻的，或新鲜的都可以。）

2：锅内水烧开，加入玉米，青豆和盐，中火煮三至五分钟。

3：用漏勺捞出玉米和青豆，放入淀粉和糖。快速搅拌，因为此时玉米和青豆是热的，而且煮过的含水量高。淀粉和糖会很快融化，只要让它们充分融合就好了，不需要另加水。

4：平底锅内滴几滴油烧热（也可多倒些油烧热，倒出备用）。把拌好的青豆玉米倒入锅里整平，小火烧至成型，可整体在锅里晃动。沿锅边慢慢倒入油，炸至两面酥脆即可。

5：取出装盘。有沙拉的可抹些，会更美味！

玉米豆腐羹

主料

内酯豆腐1个；玉米杂菜粒适量；猪肉馅适量；

辅料

葱花适量；鲍汁适量；盐适量；淀粉适量；

玉米豆腐羹的做法步骤

1：玉米粒是超市卖的成袋速冻的，里面有豌豆粒和胡萝卜丁，肉馅少许，内酯豆腐一盒。

2：内酯豆腐切成小块。

3：锅里放适量油，葱花炝锅后把肉馅炒散。

4：加适量鲍汁翻炒。

5：加玉米粒炒均匀。

6：加一碗水煮1分钟，并加适量盐调味。

7：加豆腐块煮开，淋入适量水淀粉勾芡即可出锅。

8：豆腐肉末香软滑嫩，入口即化，玉米粒泛着微微的甜味，真的非常好吃。

9：颜色也很漂亮吧。

10：满满一大碗，一扫而空。

小窍门

内酯豆腐容易碎，豆腐块下到锅里时不要翻炒搅拌，要经常轻轻晃动锅，防止糊底。淋入水淀粉后用铲子轻轻推几下即可出锅，不要用力翻动。

青豆玉米粒

主料

青豆200克；玉米粒200克；

辅料

油少许；盐适量；松子仁30克；榄仁20克；红椒粒少许；油葱20克；

青豆玉米粒的做法步骤

1：把松子仁、榄仁炒香。

2：青豆、玉米粒加入适量水、盐、油、小苏打煮熟打起过凉。

3：锅洗净烧热下少许香油、洋葱爆香。

4：下玉米粒、青豆、松子仁、榄仁、红椒粒一同翻炒。

5：调味，勾薄芡淋上香油出锅。

6：装盘。

青豆玉米浆

主料

青豆100毫升；新鲜玉米粒240毫升；

辅料

温开水750毫升；

青豆玉米浆的做法步骤

1：用料：青豆100毫升，新鲜玉米粒240毫升，温开水750毫升

2：青豆玉米洗净，控水。

3：倒入锅中，加适量清水，置火上煮熟。

4：晾凉。

5：将煮熟的青豆玉米倒入料理杯中，

6：加入温开水。

7：盖好盖子，

8：放入机座。

9：选择豆浆功能，启动。

10：打浆结束，取下料理杯，揭盖。

11：倒出饮用。

小窍门

煮青豆玉米的水也可以一起倒入打浆。打好的玉米浆自有清淡甜味，若喜欢再甜一点，可以根据自己口味酌情添加冰糖饮用。

玉米羹

主料

玉米粒300G；白梨一个；

辅料

温水500ML；

玉米羹的做法步骤

1：熟玉米粒备用

2：白梨削皮切块备用

3：接通电源安装好料理杯

4：玉米粒倒进料理杯中

5：切好的白梨倒进料理杯

6：按照自己的喜好或者根据食用人数加入适量的水

7：维什美料理杯子设计的是软盖俩侧有搭扣特别的牢固放完所有的食材一定要盖上子

8：将做玉米羹要将设置旋钮转到五谷

9：开始操作了档位越高打磨的食物越细腻时间也最短数秒即可

10：短短的二十秒一杯玉米羹就好了

小窍门

喜欢吃甜要加适量的糖

青豆鲜虾羹

主料

青豆150克；鲜虾150克；小火腿肠3个；鸡蛋2个；

辅料

生姜少许；盐适量；油适量；淀粉适量；白胡椒粉适量；

青豆鲜虾羹的做法步骤

1：准备好材料。

2：鲜虾去壳去虾肠虾线，切丁（可选），加适量盐、油、淀粉抓匀腌一会儿；

3：青豆焯水捞出过凉；火腿肠切小丁；姜切丝；鸡蛋打开取蛋清；

4：锅中加水2碗，水开后下青豆、虾仁和火腿丁；

5：微滚开时下点胡椒粉，倒入水淀粉勾芡；

6：再滚开后倒入蛋清搅匀，然后下盐调味，味道清甜的汤就好了~~

青菜豆腐羹

主料

豆腐适量；青菜适量；

辅料

姜末适量；

配料

小粉适量；骨汤适量；

青菜豆腐羹的做法步骤

1：青菜一小把，一定要选很细、很嫩的那种，豆腐也要选嫩豆腐

2：将青菜都切细，豆腐切很小的小丁状

3：锅里骨汤烧开后先放入青菜煮熟，然后在加入豆腐，之后调入一些小粉

4：最后加入适量盐巴和鸡精即可出锅