丝瓜炒油条

主料

丝瓜1根；油条1根；

辅料

油适量；葱白3根；红椒少许；蚝油半汤匙；鸡精少许；

丝瓜炒油条的做法步骤

1：主料；

2：葱切末，红椒切碎；

3：丝瓜去皮切滚刀块；我比较喜欢吃这种丝瓜，用那种我们叫水瓜的丝瓜也可以~

4：油条切小块；

5：锅中加少许油，倒入油条块煎至切口焦黄，表皮酥脆后盛出；

6：热油锅，炒香葱末；

7：然后下丝瓜炒会儿，加入蚝油、鸡精调味；如果觉得不够味可以加盐啊~

8：倒入油条翻炒均匀，撒上红椒即可出锅。如果觉得不够味可加盐。。

小窍门

煎油条时油不可用太多。

家常丝瓜条

主料

丝瓜2个；

辅料

油适量；盐适量；生抽适量；虾皮适量；

家常丝瓜条的做法步骤

1：丝瓜洗净去皮切条，葱切碎。

2：热油，炒香葱花。

3：放入丝瓜条。

4：翻炒均匀后，加盐、生抽调味，加适量虾皮稍稍烧制。

5：烧至丝瓜熟透，出锅装盘。

油条炒丝瓜

主料

油条一根；丝瓜一根；

辅料

油适量；盐适量；葱适量；姜适量；清汤适量；蔬之鲜适量；

油条炒丝瓜的做法步骤

1：丝瓜去皮洗净后滚刀切成小块。

2：油条切成小块备用。

3：葱姜切碎备用。

4：炒锅倒油烧热，下葱姜炒香。

5：放入丝瓜加入少量清汤翻炒。

6：丝瓜炒软后放入油条翻炒翻炒。

7：放入盐、蔬之鲜调味即可关火食用。

小窍门

炒丝瓜为防止糊锅可加一些清汤或清水翻炒。调味时可按个人的口味放入调味口。

茄汁金瓜条

主料

金瓜500克；

辅料

葱适量；番茄沙司适量；

调料

油10克

盐5克

白糖15克

茄汁金瓜条的做法步骤

1：主料：金瓜。

2：把金瓜去皮洗净切块。

3：然后顶刀切条。

4：热锅凉油，爆香葱花。

5：放入金瓜条。

6：煸炒均匀。

7：加入适量番茄沙司。

8：继续翻炒均匀。

9：加适量水烧开。

10：加盐、白糖调味，小火烧制5分钟，至金瓜条熟透。

11：旺火收汁后，即可关火。

12：出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、用番茄沙司或番茄酱都可以。2、调味时盐要少放，烧制时间以金瓜条熟透为准，不可以过火。

丝瓜炒油条

主料

葱1颗；丝瓜1根；大蒜3小粒；大红椒半个；油条1根；

辅料

盐适量；

丝瓜炒油条的做法步骤

1：所需主材料。

2：将丝瓜、大椒、葱蒜去皮洗净切好，油条切块。

3：上锅入适量油，将油条回锅炒脆盛起。

4：锅里再入适量油爆香大蒜。

5：放入红椒拌炒一小会。

6：加入丝瓜拌炒均匀。

7：加入适量盐拌炒至丝瓜断生。（别炒太烂）

8：最后加入油条和葱花拌炒均匀关火。

9：成品。

小窍门

由于丝瓜本身比较清香，所以炒制只下盐已经很美味的，当然，如果不喜欢这单纯的配料，也可加入姜，酱油和鸡粉。随个人口味发挥吧！

丝瓜油条

主料

油条两根；丝瓜一根；

辅料

蒜适量；盐适量；鸡精适量；生抽适量；蚝油适量；

丝瓜油条的做法步骤

1：丝瓜，油条，蒜

2：丝瓜洗干净，削皮，切滚刀块

3：油条用手撕成一段段的

4：蒜用刀背拍散

5：油烧八成热

6：放入丝瓜和蒜，翻炒至七成熟左右

7：加盐，鸡精，适量的加一点水或高汤，煮一下

8：丝瓜熟了后，放入油条，加两勺生抽，半勺蚝油，翻炒，如果汤不够，可以适量的加些水或高汤

9：油条变半软状态就可以出锅啦！

10：成品

小窍门

1.油条放凉了再做菜，我的是早上买的，然后晚上吃的2.放入油条后，最好不要等油条全软了再出锅，不然等吃的时候油条就化了

丝瓜粉条

主料

丝瓜2根；粉条100克；

辅料

油1汤匙；郫县豆瓣酱1汤匙；盐2克；味精2克；生抽1茶匙；葱适量；

丝瓜粉条的做法步骤

1：主辅料：丝瓜、粉条、郫县豆瓣酱

2：粉条用清水泡软。

3：丝瓜洗净去皮。

4：把丝瓜刨成长条丝，使其形状和粉条相似。

5：热油、炒香葱花。

6：放入郫县豆瓣酱，小火炒制。

7：炒出红油后，加适量生抽。加适量水，熬制5分钟。

8：放入粉条烧制。

9：把粉条烧至熟透，放入丝瓜条。

10：加盐、味精调味。

11：烧开即可关火

12：出锅盛入碗中。

13：撒一些葱末、芝麻，即可上桌。

小窍门

1、粉条提前泡软，可以节省烹制时间。2、丝瓜条不宜久煮。开锅后就可以。

丝瓜油条

主料

丝瓜2根；

辅料

自制小油条8；

配料

油适量；盐一勺；

丝瓜油条的做法步骤

1：准备丝撤驻2根自制小油条8根

2：油条切段

3：丝瓜去皮切刀

4：锅里放油放葱炒香

5：到入切好的丝瓜大火少炒软

6：炒两分钟后放入油条大力炒

7：加入盐接着炒

8：等油条炒软后加入半碗水煮一会

9：煮差不多时加鸡精收盘

丝瓜面条汤

主料

丝瓜一根；面条适量；鸡蛋2个；番茄一个；

辅料

大葱适量；

调料

盐适量

油适量

香醋适量

酱油适量

丝瓜面条汤的做法步骤

1：备好材料，鸡蛋打散备用。

2：锅里热油爆香葱花，倒入番茄炒出汁。

3：再倒入丝瓜翻炒一下，加入适量水煮开。

4：煮开后加入面条拌匀，加入盐，酱油，香醋煮开。

5：面条差不多熟后淋上蛋液搅拌均匀即可。

油条烧丝瓜

主料

油条100克；丝瓜2根；

辅料

大蒜6瓣；美极鲜酱油1汤匙；盐适量；

油条烧丝瓜的做法步骤

1：准备材料。

2：将丝瓜切滚刀块。

3：将油条切小段。

4：大蒜切末。

5：炒锅中放油，小火炒香蒜末。

6：放入丝瓜翻炒均。

7：放少许高汤加入一勺美极鲜酱油、盐烧至八成熟。

8：放入油条翻炒均匀出锅。（油条会吸汤汁）

小窍门

1、高汤不要加太多，油条很会吸汁，太多汤会使油条变软口感不好。2、丝瓜很清新，盐不要放很多。