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家常菜做法大全

火锅面正宗做法,最好吃的十种做法

火锅鸡

主料

鸡爪5-6个;

辅料

鸡翅4-5个;蒜苔丁适量;土豆适量;莲藕适量;干辣椒适量;火锅料适量;花椒适量;姜片适量;八角适量;香叶适量;

火锅鸡的做法步骤

1:准备好喜欢的配菜,鸡肉用料酒加开水煮一下

2:炒香调料

3:加入一块火锅底料

4:加上煮开

5:放入莲藕和土豆,我顺便扔了几颗蚕豆和酥肉进去

6:由于锅装不下所以我捞出土豆再放的鸡爪鸡翅

7:煮鸡爪鸡翅

8:差不多这样

9:这样就可以捞出了

10:我撒了点大葱丝

11:热油下蒜苔丁

12:还有花椒干辣椒

13:淋上即可

14:最后撒上点香菜

15:可以啦

16:好吃的火锅鸡煮好了

王源同款火锅面

主料

波纹面饼1块;火锅料1块;

辅料

青菜少许;丸子少许;火腿片少许;香菇两个;

火锅面的做法步骤

1:准备好以上食材。

2:奶锅烧热下蒜粒炒。

3:放火锅底锅少许,千万别放多,否则太辣。

4:加入水。

5:先放入丸子和香菇煮开。

6:放入面饼。

7:最后出锅时加入青菜与火腿片。

8:根据自己的囗感加盐,寒冬吃一碗,那直是爽翻天!

火锅

主料

海虾8只;藕1个;土豆1个;金针菇100克;蟹味菇150克;香菇少许;肥牛500克;

调料

火锅底料适量

火锅的做法步骤

1:火锅底料加姜片和葱段煮开。

2:海虾去虾枪去虾须清洗干净。

3:木耳用温水泡发。

4:藕和土豆去皮,切片。

5:金针菇洗净,香菇改花刀。

6:青菜适量,开涮。

涮火锅

主料

香菇适量;油菜适量;菠菜适量;白菜适量;白玉菇适量;豆腐皮适量;冻豆腐适量;紫薯适量;土豆适量;胡萝卜适量;各种丸子适量;粉丝适量;

辅料

大骨适量;大枣适量;枸杞适量;盐适量;酱油适量;醋适量;葱适量;姜适量;桂圆适量;

涮火锅的做法步骤

1:备好各种材料,感觉火锅是最简单的吃法

2:倒入提前备好的大骨汤,所有配料都是做大骨汤用的,提前高压锅煮好

3:想吃什么就涮什么,真方便。

4:各种涮

5:可以调节大小锅,好用

6:热气腾腾,一家人围在一起,吃吃涮涮,暖暖的很舒服。

小火锅

主料

火锅料50g;

辅料

红薯粉100g;牛肉丸子5个;金针菇100g;饺子3个;培根4根;虾饺5个;脆皮肠5个;骨肉相连2串;

调料

盐适量

小火锅的做法步骤

1:平底锅热以后,放入火锅料烧化。

2:加入水以后,放入不易熟的食材一起煮。

3:水开以后,放入金针菇一起煮。

4:最后放入红薯粉煮熟即可。

5:来吃。

火锅羊肉面

主料

羊肉300g;挂面300g;

辅料

火锅底料1袋;白菜1颗;香菜适量;香葱适量;

火锅羊肉面的做法步骤

1:准备一袋清汤火锅底料,我选用的这款有牛骨的提取物,所以口感鲜香,如果你喜欢辣口的可以选用辣味底料,但是成品口味有所不同

2:锅中加入清水,倒入火锅底料,大火煮开

3:煮开后,下入挂面

4:煮挂面同时准备一颗白菜,取叶子部分切段

5:准备好羊肉片备用

6:香菜切段,香葱切碎备用

7:面煮到八分熟的时候,下入白菜段

8:开大火,面汤滚开的状态下放入羊肉片,用筷子搅散,变色后关火

9:加入香菜,香葱即可出锅

10:鲜美可口,温暖滋补

11:成品图。

小窍门

底料已经有咸味了,如果觉得淡可以适当加一点盐,另外最好不要用四川火锅底料,味道大相径庭。

火锅

主料

蔬菜适量;肉类适量;

辅料

香菜适量;香油适量;

火锅的做法步骤

1:把排骨高压锅压半个小时,放大料和生姜大葱,做成清汤,红汤是买的重庆德庄,在重庆四年大学,心心念念的火锅味

2:各种蔬菜,肉类和丸子,必不可少的鸭肠或者毛肚哦

3:准备开动,摆好开始做油碟

4:正宗买的火锅油碟,配上香菜,小葱,味精和盐,醋放旁边准备随时加,我一般喜欢吃一半的时候加

小窍门

一定要正宗油碟噶

简单火锅/懒人火锅

主料

洋葱适量;牛肉片适量;粉丝适量;

辅料

玉米1根;胡萝卜半根;各种菇类适量;鲜虾1斤;蛤蜊1斤;葱1根;蒜瓣3个;生菜适量;姜片适量;

调料

食用油适量

鰹魚汁适量

高汤适量

懒人火锅的做法步骤

1:清洗预备好所有食材红白萝卜切片,洋葱切丝,牛肉片用鰹魚汁腌好,粉丝提前泡,葱切粒,姜切片,预备蒜瓣。

2:清洗预备好所有食材:玉米切段,番茄切块。

3:食材可以根据自己喜好预备。

4:热锅倒油,放洋葱丝翻炒,待洋葱通透后倒入腌好的牛肉片,待牛肉片变色夹出备用;加鰹魚汁和高汤(或者开水),放姜片和蒜瓣;水滚后放入番茄胡萝卜玉米;10分钟后,放入鲜虾,蛤蜊;最后放入牛肉片,撒上葱花就可以吃了。

小窍门

1、食材可以看自己喜欢预备,注意颜色搭配好看就行。2、蛤蜊要提前吐沙,如果买不到好的蛤蜊,可以先将蛤蜊过开水,待蛤蜊开口后一个个清洗。3、鲣鱼汁和高汤都有咸味,为了方便孩子们吃,所以没有特别加盐,如果觉得味道清淡可以加适量盐。

鱼火锅

主料

草鱼1000g;秘制香辣汤适量;

辅料

香油适量;花椒油适量;猪油适量;

鱼火锅的做法步骤

1:片鱼肉

2:腌制鱼肉

3:把切好的洋葱,黄豆芽放好鱼锅垫底。

4:把熬制好的香辣汤倒进鱼锅

5:下过水后的鱼肉捞起,铺在鱼锅表层。

6:开火,煮小会,入味。撒上葱花,香菜点缀。

小窍门

注意鱼肉上浆的程序呦

番茄火锅面

主料

呷哺番茄火锅底料1包;金龙鱼空心挂面1包;

辅料

鸡肉丸适量;蟹棒适量;油菜适量;

番茄火锅面的做法步骤

1:准备食材:这个早餐很简单,食材都是半成品,呷哺番茄火锅底料真心好吃,金龙鱼活性发酵空心面也是孩子的大爱,每次煮一包吃得一干二净。

2:做法很简单,火锅底料直接加入锅中,无需炝锅。懒人直接用升降火锅来煮,面条出锅太容易啦。

3:加入适量的水,用开水,煮面更快一些。

4:孩子爱吃的蟹棒和鸡肉丸,这些都是准备涮火锅备用的材料,煮面真心的好吃呀。

5:水开下入面条,可以煮几分钟,这面条耐煮,我煮面习惯煮开加入冷水,再煮开再次加入冷水,第三次煮开,面条煮的恰到好处,你也可以试试这样煮。

6:面条煮好,下入油菜煮半分钟,关火。汤鲜味美,口味重的可以加点盐,出锅。

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