快手早餐饼

主料

鸡蛋2个；胡萝卜1段；香葱1棵；面粉1碗；水适量；

辅料

盐3克；

快手早餐饼的做法步骤

1：胡萝卜擦丝再切两刀放入盆中

2：香葱切碎放入盆中

3：盆中再磕入两个鸡蛋

4：加入面粉和少许盐

5：少量多次加水，调成糊状

6：平底锅刷油，放面糊摊成小饼，煎至两面金黄即可

7：成品

快手早餐饼

主料

玉米适量；黄豆适量；去皮绿豆适量；水适量；面粉适量；

辅料

鸡蛋1个；葱花适量；拌面酱适量；盐少许；

快手早餐饼的做法步骤

1：玉米粒，黄豆。去皮绿豆

2：破壁机先放玉米粒

3：安装好启动开关打3分钟

4：再放黄豆

5：再打3分钟

6：再放绿豆

7：继续打成粉末

8：过筛

9：再过筛，要过两遍

10：舀两勺加一勺面粉

11：加入少许盐，加适量的水调成面糊，静置10分钟

12：切点小葱花，摊一张饼加一个鸡蛋

13：预热电饼档

14：先放少许油

15：放量勺面糊

16：摊平加入一个鸡蛋抹平，

17：等鸡蛋完全熟透后，抹上拌面酱，抹匀，不要抹太多，一面太咸

18：撒葱花。

19：从身边卷起来

20：摆在盘里

21：用到切成三段

22：再来的拌面酱蘸着吃，味道好极了。总共才用了10分钟，健康美味的早餐就搞定了！

小窍门

面糊不要和的太稀。太稀饼卷不起来。面糊和的太硬，并不好吃，口感差，因为是粗粮饼，一定好兑上适量的面粉中和一下口感。酱料随自己喜欢随意搭配。葱花一定不要少。

快速早餐---手抓饼

主料

低粉100克；清水适量；鸡蛋2个；培根3片；色拉油适量；

辅料

黄瓜半条；生菜几片；番茄1个；沙拉酱适量；脆皮肠2条；

手抓饼的做法步骤

1：用清水调好面粉。面粉浓稀程度根据各家习惯。我家喜欢面粉稀些。（2个的量）

2：将两个鸡蛋加少许盐打散。

3：不粘锅烧热，舀一勺面糊在锅里，将锅子转动一下，让面糊均匀铺在锅上，小火，10秒钟。面糊底面开始冒泡，用木铲铲起来。

4：隔保鲜膜放盘子里。连续烙两片。

5：烧热的锅里，下少许色拉油，小火。

6：烧热油，将打散的蛋糊放一半在锅里。（煎两片鸡蛋饼）

7：底面起泡，翻面，煎熟，起锅。连续煎两片鸡蛋饼。

8：培根放锅里煎熟。

9：取一片烙饼放盘子上。

10：将一片鸡蛋饼放烙饼上。

11：抹上适量的沙拉酱。

12：放上两片洗净滤水的生菜。

13：放上黄瓜条，脆皮肠条，培根番茄片。

14：将饼子卷起来。

15：看里面丰富的内容。

16：成品欣赏。

17：成品欣赏。

18：成品欣赏。

快手早餐饼

主料

苹果1个；鸡蛋1个；面粉200g；

辅料

油少许；小苏打2g；

快手早餐饼的做法步骤

1：准备食材：食材的配比没有固定要求，面粉和鸡蛋可根据用餐人数而适量增加，我做的是两人份早餐。

2：苹果先用面粉反复搓洗干净，然后放到淡盐水里浸泡10分钟左右，再反复清洗干净，切丁。

3：取大一点的容器，放入苹果丁，磕入鸡蛋，加入面粉，小苏打，再加入适量的水，搅拌均匀成糊状，稀一点干一点问题都不大，依据个人喜欢的口感而定。不用等待发酵，小苏打就能起到蓬松的作用，搅拌好就可以烙了。

4：取大一点的容器，放入苹果丁，磕入鸡蛋，加入面粉，小苏打。

5：再加入适量的水，搅拌均匀成糊状，稀一点干一点问题都不大，依据个人喜欢的口感而定。不用等待发酵，小苏打就能起到蓬松的作用，搅拌好就可以烙了。

6：平底锅薄薄地刷底油，用大小适中的汤匙，舀一勺面糊放入锅中，轻轻压平，小火两面烙至金黄就OK了！出锅装盘，是不是超级简单。

7：出锅装盘。

快手早餐饼

主料

熟玉米粒半碗；鸡蛋1个；面粉半碗；

辅料

油适量；盐适量；胡椒粉适量；枸杞子适量；

快手早餐饼的做法步骤

1：熟玉米粒中加入面粉和鸡蛋。

2：可以少许加点水。

3：加入葱花、、盐、胡椒粉搅拌均匀。

4：加入枸杞子搅拌均匀。

5：平底锅薄薄地刷油，用勺子舀面糊，一勺一个饼，小火烙。

6：翻面烙熟。

7：出锅装盘。

快手简餐----蛋饼

主料

高筋面粉适量；鸡蛋5个；生菜适量；奶酪片4片；火腿片8片；

辅料

盐适量；花椒粉适量；番茄酱适量；

蛋饼的做法步骤

1：面粉加一个鸡蛋，盐，花椒粉和水活成糊状。用勺子舀起可以呈线状就可以了。

2：鸡蛋一个加盐打散备用。

3：炒锅或平底锅中加少许油烧热，舀一勺面糊倒入锅中，端起锅子转动，将面糊摊成圆形的面饼。

4：但面饼慢慢变得透明时，翻面再煎10秒左右，取出备用。

5：锅中倒少许油烧热，倒入蛋液，转动锅子摊成蛋饼，当蛋液还没有凝固的时候，把摊好的面饼光滑的一面朝上，轻轻盖在蛋饼上。

6：翻面再煎10秒左右。

7：将有鸡蛋的一面朝上，抹上番茄酱，铺上生菜，火腿片，奶酪片，卷起接可以了。

小窍门

1.面糊中一定要加鸡蛋，否则粘锅的厉害。2.如果喜欢吃焦香的，煎的时间可以稍微长一点。3.我是用猪油煎的，那叫一个香啊！

快手早餐饼

主料

普通面粉200g；鸡蛋2个；胡萝卜1段；

辅料

温水260g；

调料

精盐适量

胡椒粉少许

快手早餐饼的做法步骤

1：准备食材，面粉称重。

2：胡萝卜切细丝，小葱叶切葱花。

3：面粉中加适量精盐，少许胡椒粉，打入两个鸡蛋。

4：加260克温水，边倒边搅拌，搅拌好的面糊，用刮到挑起迅速流淌下来这种状态。

5：加入胡萝卜丝和小葱花搅拌均匀。

6：不粘锅预热刷油，开最小火，舀入一勺面糊。

7：迅速刮平摊开。

8：凝固后表面刷油翻个面。

9：两面都呈透明状就熟了。

10：超柔软，又有鸡蛋胡萝卜，早餐配米糊，太棒了。

快手早餐牛肉饼

主料

牛肉半斤；葱适量；洋葱适量；葱油饼2张；马苏里拉奶酪适量；

辅料

蚝油适量；酱油适量；饺子馅调味料适量；芝麻油适量；糖适量；

快手早餐牛肉饼的做法步骤

1：新鲜牛肉切片放入搅拌机搅碎，加入洋葱粒，葱花，芝麻油，蚝油，饺子馅调味料，糖，搅拌均匀备用。放入姜末更香，我家孩子不吃，所以没放哈。

2：葱油饼拿出来切开两半。（不能完全解冻哦，否则不好操作哈）

3：铺上牛肉馅和奶酪。

4：分别卷起来成一个三角形，四周掐紧。

5：不粘锅不用放油，小火慢煎。这个过程比较考验经验，不能大火，否则饼焦了，肉还没熟。

6：大概2分钟，反面。

7：可以立起来，把这面也煎香。

8：出锅啦，趁热吃。

9：表皮酥脆可口。

10：肉馅鲜嫩多汁。

快手早餐饼干Scones

主料

中筋面粉150g；低筋面粉150g；糖25g；盐2g；泡打粉8g；鲜奶油375g；

辅料

香草精4-5滴；

早餐饼干Scones的做法步骤

1：准备好材料备用。

2：先把粉类材料混合均匀：面粉，糖，盐，泡打粉。

3：把鲜奶油倒入刚才混合的粉料内，加入4-5滴香草精。

4：用刮刀拌一拌，至看不到干粉即可，不用揉面的。

5：案板上撒一些干粉，把面团取出来，不要揉面，只需要用手轻轻按平，按扁，但是要保留饼干的厚度，我是让面团厚度和饼干模具差不多高。

6：用模具在面团上压出来饼干胚子，多出来的边角再和到一起，还是重复同样的操作，直到把所有面团都做成饼干胚子。

7：烤盘上垫上烤垫，把饼干胚子摆好，这个量做了这一个烤盘 8个的饼干，总计28个。

8：烤箱220度预热，把饼干放进去，220度上下火烤18分钟即可，大家注意根据自家烤箱的脾气，调整温度和时间。看到表面有一点上色就好了。

9：烤好的饼干，香甜松软，越嚼越香，非常好吃。

小窍门

这是个很聪明的方子，巧妙的运用了鲜奶油，鲜奶油的脂肪含量35%，一个原料就提供了做饼干需要的水分，脂肪和口味，只要手边有鲜奶油就能做，非常方便。

快手早餐煎饼

主料

胡萝卜1个；面粉2匙；鸡蛋2个；

辅料

葱1个；香菜1个；美人椒1个；

快手早餐煎饼的做法步骤

1：准备的材料。

2：胡萝卜切成丝。

3：加入鸡蛋、佐料、盐。

4：锅底放一点油、中小火煎。

5：两面煎至金黄色、约5分钟。