捞汁生菜

主料

生菜一颗；

辅料

蒜适量；

调料

酱油适量

盐适量

蚝油适量

淀粉适量

糖适量

捞汁生菜的做法步骤

1：生菜清洗干净。

2：剁好蒜末。

3：碗里加入盐，酱油，耗油，糖，淀粉，适量水拌匀。

4：锅里加入水，少许盐，油烧开，放入生菜焯水半分钟捞起沥干装盘。

5：锅里热油爆香蒜末，倒入调好的酱汁煮沸变浓稠。

6：淋上酱汁即可。

捞汁粉丝

主料

粉丝1-2把；

辅料

西兰花几朵；梨半个；柠檬几片；黄瓜半根；火腿几片；小米辣2个；蒜末适量；芝麻适量；雪碧150克（适量）；

调料

生抽2勺

陈醋2勺

糖2勺

盐1匙

捞汁粉丝的做法步骤

1：西兰花焯水加几滴油不要太长时间保持翠绿。粉丝焯水都焯完过凉水。辅料：柠檬几片去籽防止苦蒜末适量小米辣白芝麻。

2：捞汁：生抽两勺、陈醋两勺、糖两勺、雪碧150克）。

3：放梨、西兰花、火腿片、黄瓜丝丰富口感。

小窍门

柠檬记得去籽，西兰花焯水时间不用太长。

捞汁虾滑

主料

虾滑1包；

辅料

蒜2瓣；姜1块；柠檬半个；洋葱1片；小米辣1个；香菜1根；小香葱1棵；熟芝麻1把；

调料

糯米料酒2勺

海鲜捞汁适量

捞汁虾滑的做法步骤

1：一个人的菜量，一包虾滑就够了，人多再加一包哦。

2：配料合影，蛮丰富的。

3：柠檬切片，其他食材切碎。

4：锅中添水，加2勺料酒。

5：加2片姜。

6：水开关小火，煮虾滑，浮起捞出。

7：放到一个深一点的容器里。

8：放入配菜，加一把熟芝麻。

9：倒入没过食材的海鲜捞汁。

10：拌匀，放入冰箱冷藏过夜，着急最少也要腌制一小时以上，入味才好吃。

11：摆盘，色彩缤纷，有点诱人。

12：鲜嫩、Q弹，酸辣中透着微甜。

13：清爽美味，既解馋又不胖人，放点魔芋在里面，可以当代餐。

14：节日给家人做一次。

小窍门

虾滑煮到浮起马上捞出，久煮会煮老。

捞汁海鲜

主料

鲜虾半斤；白贝1斤；花甲1斤；香菜1小把；

辅料

柠檬1个；小米辣2个；姜少许；葱1把；

调料

海鲜捞汁2包

捞汁海鲜的做法步骤

1：把买来的海鲜都洗干净了。

2：香菜切段。

3：柠檬切片，小米辣切段，姜切片，捞汁海鲜网上有售。

4：水烧开下入海鲜，放入葱，姜，两勺料酒。

5：烧开后稍微煮一会儿海鲜，然后立刻把它们放入冰水中。

6：用漏勺捞出海鲜，下蒜末，姜末，小米辣，柠檬，香菜，倒入香油与海鲜捞汁。

7：拌匀放置一小时更好吃！

8：看，有食欲吧！

小窍门

其实小海鲜你们想吃什么就放什么，八爪鱼，带子等……

蒜汁捞面

主料

西红柿2个；鸡蛋2个；黄瓜1个；茄子1个；鲜面条1000g；

辅料

葱适量；姜适量；蒜适量；薄荷叶适量；荆芥适量；

调料

盐适量

味精适量

十三香适量

生抽适量

蒜汁捞面的做法步骤

1：葱姜蒜、薄荷叶、荆芥、西红柿、黄瓜、鸡蛋、茄子、面条。

2：石臼中放入大蒜、盐、十三香、薄荷味捣碎。

3：捣好的蒜汁倒入适量米醋、清水搅拌均匀。

4：鸡蛋打散炒香捞出备用。

5：油热后放入葱姜蒜炒香。

6：放入茄子、盐炒至断生。

7：放入西红柿、十三香、生抽翻炒均匀。

8：倒入适量清水将西红柿炖烂。

9：放入鸡蛋、味精炒匀出锅。

10：面条煮熟后先过凉水再捞入碗中。

11：依次放入菜码，最后浇入灵魂蒜汁。

12：喜欢吃辣的再放入油泼辣椒，一碗美味漂亮的蒜汁捞面就好了，在炎热的夏季来上一碗，妥妥的人间美味！

小窍门

大蒜一定用石臼捣碎，这样的蒜汁味道更加浓郁！

豆汁捞面

主料

黄豆20克；酱鹰嘴豆20克；胡萝卜20克；黄瓜20克；红烧鱼2块；荞麦面100克；

辅料

水200毫升；

豆汁捞面的做法步骤

1：在锅内倒入1L的温水，差不多50°C左右。

2：将荞麦速食面倒入锅内，搅拌几下，浸没在水中。

3：盖上锅盖泡上20分钟，没有硬芯即可。

4：准备做豆汁，黄豆提前浸泡一晚上。

5：将浸泡过的黄豆洗净倒入破壁机。

6：倒入200毫升水。

7：开启豆浆功能即可，差不多15分钟就好了，这个时候面也泡好了。

8：面泡好了捞出放入碗中，豆浆也煮好了，接着开始做面了。

9：将豆浆淋在面条上。

10：铺上黄瓜丝。

11：再铺上胡萝卜丝。

12：放上两块红烧黑鱼块。

13：再倒上一些酱鹰嘴豆。

14：最后撒上一些奇亚籽。

15：一碗热腾腾的面条就做好了，营养又美味，低卡有健康。

小窍门

1.泡制荞麦面时，千万不能用开水，否则面条就糊了。2.汤底用的是豆浆，个人口味比较清淡，所以没有加盐，口味重的可以加一些盐。3.配菜可以根据个人的喜好进行更换。

捞汁秋葵

主料

秋葵5条；

辅料

鲜辣椒适量；蒜适量；淀粉适量；

调料

酱油适量

蚝油适量

盐盐适量

捞汁秋葵的做法步骤

1：秋葵洗净切好。

2：锅里加入适量水，盐油，烧开。

3：倒入秋葵焯至8分熟捞起沥干水分。

4：锅里热油，炒香辣椒，蒜蓉，然后加入适量水，酱油盐，耗油，淀粉煮沸关火。

5：浇上酱汁即可。

捞汁什锦

主料

金针菇200g；木耳15个；黄瓜1根；魔芋240g；干辣椒2个；

辅料

盐5g；酱油10g；白糖10g；捞拌汁50g；香油5g；

捞汁什锦的做法步骤

1：金针菇洗净后沸水焯一下。捞出过冷水，沥干。

2：木耳泡发好后沸水焯一下。捞出过冷水，沥干。

3：黄瓜洗净，切成细丝。

4：将魔芋盒中的水倒掉，再冲洗几遍，

5：碗里放入适量盐、酱油、白糖、捞拌汁、香油、干辣椒段、凉开水，搅拌均匀。

6：将处理好的食材码在碗中，倒入调好的料汁即可。

捞汁花甲

主料

花甲500g；

辅料

香菜3棵；小米辣1个；蒜头6瓣；葱4根；生姜1块；

调料

食用油适量

料酒1勺

辣椒面1勺

生抽2勺

香醋1勺

蚝油1勺

白糖半勺

盐半匙

捞汁花甲的做法步骤

1：准备食材。花甲清洗干净，蒜头剁碎，香菜和葱切碎，小米辣切圈。

2：锅里烧点清水，倒1勺料酒，一个葱结，几片生姜，大火烧开。

3：水开后倒入花甲。

4：花甲煮至开口立马关火捞出，不要煮太久。

5：花甲捞出过凉水，用凉白开或者矿泉水

6：花甲掰掉一半壳，平铺在盘子里。

7：拿一个小碗，放入蒜末，小米辣，葱花，1勺辣椒面。

8：淋上滚烫的热油激发出香味。

9：倒2勺生抽，1勺香醋，1勺蚝油，半勺白糖，半匙盐，小半碗凉白开，搅拌均匀。会吃辣的朋友可以多放点小米辣或者辣椒油。

10：撒上香菜，搅拌均匀。

11：把调好的捞汁均匀的浇在花甲上，浸泡半小时吃会更入味。

12：成品。一口一个，过瘾！

捞汁秋葵

主料

秋葵10颗；

辅料

蒜4瓣；小米辣1颗；洋葱2片；香菜1颗；

调料

醋3勺

蒸鱼豉油2勺

海鲜酱油1勺

盐1/3勺

糖1/3勺

香油2勺

捞汁秋葵的做法步骤

1：秋葵洗干净。

2：切掉头尾。

3：开水煮10分钟，煮熟煮透。

4：捞出秋葵放入冰水投凉。

5：沥水擦干。

6：对半切4条状。

7：准备捞汁，蒜、洋葱、小米辣切末。

8：香菜切末，装入碗中。

9：蒸鱼豉油2勺。

10：香油2勺。

11：盐少许

12：糖少许（实际没放勺子上那么多）。

13：海鲜酱油1勺。

14：醋3勺。

15：搅拌捞汁，静置发酵几分钟。

16：淋在秋葵上面，放入冰箱冷藏，或者即食。

小窍门

秋葵粘粘的，听说是果胶。