家常菜土豆芸豆炖肉
主料
芸豆半斤；土豆3个；肉半斤；
辅料
葱适量；蒜适量；姜适量；
调料
生抽2匙
盐1小匙
土豆芸豆炖肉的做法步骤
1：土豆洗净刮皮切长条，再放水中清洗。芸豆洗净撕去筋用手掰成长段。
2：锅中倒油，油热爆香葱姜蒜，放入猪肉煸炒，倒入生抽盖上锅盖焖15分钟，肉炒多了放碗中随吃随用。
3：锅中倒油爆香葱蒜，放入土豆、芸豆翻炒。
4：放入肉、倒2匙生抽翻炒均匀。
5：倒1小匙盐。
6：倒1碗热水没过食材。
7：盖上锅盖焖10分钟至土豆和芸豆变软。
8：土豆软糯、芸豆和肉喷香好吃！
芸豆土豆炒鸡丁
主料
芸豆150g；土豆150g；鸡腿1只；花生油30ml；酱油10ml；美极鲜15ml；
辅料
葱10g；酱5g；盐少许；
芸豆土豆炒鸡丁的做法步骤
1：芸豆洗净。
2：切成小丁。
3：土豆去皮洗净切成小丁。
4：鸡腿切成小丁。
5：热锅下油，放入鸡丁。
6：旺火翻炒至肉色发白。
7：加入芸豆丁。
8：翻炒至芸豆丁变色。
9：加入土豆丁。
10：旺火翻炒一分钟。
11：加入葱花、姜丝、酱油和美极鲜翻炒一分钟。
12：盖盖转中火烧2分钟即可。
小窍门
肉丁不要切的太大。旺火爆炒。
芸豆炖土豆
主料
猪肉200g；土豆1个；芸豆500g；
辅料
葱适量；油适量；生抽适量；盐适量；大料适量；水适量；蘑菇粉适量；
芸豆炖土豆的做法步骤
1：芸豆洗净后掰成大小相同的段。
2：土豆切块备用。
3：熟猪肉切片备用。
4：锅中加入适量油，加入葱叶和大料爆香后，加入生猪肉片。
5：翻炒至肉变色。
6：加入芸豆和土豆。
7：加入适量生抽
8：加入适量盐
9：加入蘑菇粉。
10：翻炒至芸豆变绿，土豆上色。
11：加入适量水。
12：水量快要没过菜即可。
13：加入熟肉，盖锅盖炖熟。
14：汤炖干即可出锅。
小窍门
豆角无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意的是，1.烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。2.烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。3.为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。
土豆烧芸豆
主料
土豆适量；芸豆适量；猪肉适量；
辅料
豆瓣酱适量；八角适量；盐适量；鸡精适量；蒜适量；
土豆烧芸豆的做法步骤
1：猪五花肉切片
2：土豆、芸豆处理好备用
3：土豆滚刀切块，芸豆成段。
4：锅内放入食用油，加入肉片爆炒变色后，加蒜片、豆瓣酱、八角爆香。
5：加入土豆芸豆炒匀，加盐加水，大火烧开后小火炖10-15分钟后，撒入鸡精。
小窍门
蒜和酱的香味融合在一起便是美味，也是我这道普通家常菜与众不同的地方。
芸豆猪肉炖土豆
主料
芸豆适量；猪肉适量；土豆适量；
辅料
姜适量；
配料
盐适量；酱油适量；味精适量；
芸豆猪肉炖土豆的做法步骤
1：食材如图准备好
2：油烧热，放入姜炒香后放入猪肉
3：下入菜翻炒
4：放酱油
5：加水，放盐，煮烂后放味精即可
芸豆焖饭芸豆
主料
芸豆250克；土豆1个；尖椒2个；香菜10棵；大米480克；
辅料
葱花1段；盐1匙；酱油2茶匙；
芸豆焖饭的做法步骤
1：在煮饭的期间呢，将尖椒切碎，香菜切成小段，混合放入碗中，并在碗中加入适量生抽或酱油，因为生抽和酱油都是咸的，所以不要加太多。加完以后再在碗中加入少量饮用水，搅拌均匀
2：精煮大概半小时左右，就煮好啦，煮完是酱紫滴
3：锅中加入适量花生油，葱花爆香后加入芸豆和土豆翻炒，加入适量盐和酱油。不必炒熟。炒完颜色很好看就可以了
4：大米洗净，因为我们家五个人吃饭，所以做了这些米，童鞋们可以视个人情况而定哦
5：将炒好的芸豆等倒入米锅里，然后搅拌均匀
6：这时加水，水一般要超出锅中米大约一个小格左右，然后放在电饭煲里选择正常的煮饭或者精煮就可以了
7：在煮饭的期间我们做一下汁料，将尖椒切碎，香菜切成小段，混合放入碗中，并在碗中加入适量生抽或酱油，因为生抽和酱油都是咸的，所以不要加太多。加完以后再在碗中加入少量饮用水，搅拌均匀
8：精煮大概半小时左右，就煮好啦，煮完是酱紫滴
9：然后盛在碗里，加入适量汁料，像拌饭一样拌拌就可以了，这道菜，长相一般，但味道绝对是可以的
土豆芸豆烧肉片
主料
芸豆750克；土豆2个；五花肉150克；
辅料
油适量；葱适量；酱油1小勺；牛肉粉3大勺；清水适量；
土豆芸豆烧肉片的做法步骤
1：芸豆摘掉2头及丝，清洗干净后，掰成小段；土豆去皮洗净，切滚刀块；葱切段，五花肉切片
2：炒锅放油，温热时放入葱段，煸出香味；
3：放入五花肉煸炒；
4：煸炒至五花肉变色，放入一小勺酱油；
5：五花肉与酱油翻炒均匀，放入芸豆翻炒；
6：再放入土豆翻炒；
7：翻炒3-5分钟至芸豆变色，放入适量的清水；
8：大火烧开，放入3大勺牛肉粉，搅匀；
9：转小火炖10分钟左右，口味正合适，起锅装盘；
10：炖的过程中，牛肉的香味扑鼻，绝对的下饭菜。
小窍门
牛肉粉在小火炖之前就要放入，越炖味道越好。
土豆炖芸豆
主料
土豆2个；芸豆适量；猪肉适量；
辅料
油适量；酱油适量；盐适量；
土豆炖芸豆的做法步骤
1：土豆去皮洗净切条。
2：芸豆摘洗干净掰成段。
3：猪肉切片。
4：锅里油热加入猪肉煸炒。
5：加入土豆翻炒。
6：加入芸豆翻炒。
7：加入酱油翻炒均匀。
8：加入适量水炖煮。
9：煮至汤汁浓稠加入盐调匀即可。
小窍门
好吃的家常菜。
土豆芸豆红烧肉
主料
五花肉适量；土豆适量；芸豆适量；
辅料
葱适量；姜适量；蒜适量；
配料
糖适量；盐适量；老抽适量；生抽适量；料酒适量；
土豆芸豆红烧肉的做法步骤
1：土豆洗净，切成滚刀块。芸豆摘干净，掰成段。
2：五花肉切成5厘米左右的大块，葱姜蒜切丝。女儿非要切，就把姜交给了她。
3：五花肉焯水，放点料酒去除肉腥味。
4：热锅凉油放入白糖炒糖色，炒至糖暗红放入五花肉。
5：炒至肉发黄，逼出一部分油后，倒出一部分油，放入葱姜蒜。
6：芸豆熟的慢，就先炒芸豆，炒到芸豆表面微干，再放入土豆，依次加入老抽，生抽，盐。加入适量水，与菜齐平就可以了。
7：中火炖10分钟后再焖一会就OK啦！
家常土豆炖芸豆
主料
土豆1个；芸豆1斤；炖熟的牛肉可选；
辅料
豆油适量；酱油半勺；盐2茶匙；蒜一瓣；花椒面半茶匙；
家常土豆炖芸豆的做法步骤
1：.土豆去皮切块，芸豆摘线后洗净
2：锅烧热后倒油，花椒面，蒜炝锅
3：中火倒入芸豆，土豆翻炒变色后加少量酱油
4：小火翻炒到无汤
5：加入1勺汤后继续炒至收汤后再加一勺汤
6：加盖炖至收汤
7：加入炖好的牛肉及2勺汤，加盖炖至收汤
8：i放少许味精，关
9：盛盘，开吃
小窍门
汤要慢慢分开加，每次千万不要加的太多，我用的牛肉汤
