麦枣豆浆

主料

黄豆1/2杯；燕麦1/5杯；红枣10颗；

辅料

水1200毫升；

麦枣豆浆的做法步骤

1：用料

2：将黄豆和燕麦洗净沥水

3：红枣去核切小块

4：各材料一同倒入豆浆机打浆桶

5：加入清水浸泡一夜

6：装机头

7：启动打浆

8：豆浆机工作结束，取走机头

9：倒出饮用

小窍门

红枣切成小丁使用，更容易被粉碎，以免出现较大颗粒残留打浆功能需根据自家豆浆机情况进行选择。打好的豆浆连渣饮用，营养更全面

红枣豆浆

主料

黄豆50克；

辅料

红枣5个；

配料

白砂糖适量；

红枣豆浆的做法步骤

1：准备所需材料。（黄豆提前泡一晚）

2：红枣洗净去核，切成小丁。

3：将黄豆加入豆浆机内。

4：再加入红枣

5：添加适量的清水

6：启动豆浆机的豆浆功能。

7：将打好的豆浆倒出过滤。

8：添加适量的白糖拌匀即可饮用。

小窍门

家里没白砂糖的可以添加冰糖，也可以不添加直接饮用。

燕麦核桃红枣豆浆

主料

燕麦25克；核桃2颗；红枣2颗；黄豆90克；

辅料

水1500毫升；

燕麦核桃红枣豆浆的做法步骤

1：用料：燕麦25克，核桃2颗，红枣2颗，黄豆90克，水1500毫升

2：黄豆洗净控水，备用。

3：红枣去核切丁，

4：核桃仁掰碎，备用。

5：将滤布套在滤网架上，装入豆腐机打浆桶。

6：倒入所有材料，

7：加入清水。

8：盖好盖子，

9：放入机座，卡好。

10：通电，显示屏亮。

11：调到预约功能。设定时间为8小时，按开始。

12：时间到，豆腐机自动启动打浆。

13：打浆结束，取下打浆桶。

14：揭盖，

15：取走滤网架，使渣浆混合，

16：倒出饮用

小窍门

用水量可以根据自己喜好的浓稠度酌情调整。饮用时可以根据自己口味，加糖调味。

红枣豆浆

主料

黄豆70克；红枣35克；水1.2升；

辅料

白糖60克；

红枣豆浆的做法步骤

1：将黄豆提前用冷水浸泡一晚

2：红枣也提前泡一晚

3：黄豆洗净倒入豆浆机内

4：红枣洗净去核，用手掰成小块，加入豆浆机内

5：加水至上下水位线之间

6：盖好豆浆机盖子，插上电源，选择湿豆，再按“启动”键，20分钟左右机器发出提示音表示已经做好。

7：拨掉电源，揭开豆浆机盖子，倒出豆浆用筛网过滤红枣豆渣，滤好的红枣豆浆可根据自己喜好添加白糖食用

小窍门

1.食材用量根据自己的豆浆机容量使用2.加水至上下水位线之间3.白糖要根据自己的口味增减，不加糖也行，因为红枣本身也有一定甜度4.过滤的豆渣可以用来做馒头煎饼之类，营养别浪费哦5.夏季泡黄豆要将容器放入冰箱冷藏，以免高温浸泡黄豆酸臭

红枣豆浆

主料

黄豆适量；红枣4颗；

辅料

白糖适量；

红枣豆浆的做法步骤

1：准备材料

2：红枣切碎和黄豆一起放入豆浆机，选择干豆开始

3：时间到倒出过滤

4：放点白糖装杯

黑全麦豆浆枣馒头

主料

燕麦紫米豆浆340克；黑全麦粉250克；小麦面粉250克；小红枣1碗；

辅料

干酵母5克；

调料

白糖15克

黑全麦豆浆枣馒头的做法步骤

1：燕麦紫米豆浆、黑全麦面粉、小麦面粉准备好；干酵母和少许白糖称量好；，白糖可以给酵母提供养料，同时也增加一点儿口感；豆浆的浓稠度和面粉的吸水率都不一样，所以材料中的用量只供参考；材料配比只要能揉到自己喜欢的面团程度就可以。

2：全部材料同入盆中，将酵母倒在豆浆中，静置2分钟，使酵母溶解在豆浆中。

3：先用筷子搅拌成絮状，再手揉成光滑的面团；盖上盖子，在温暖湿润处基础发酵。

4：发酵面团的时候，把一碗小红枣用清水冲洗干净，泡到使用前，多少能让红枣吸收一些水分而变软。

5：面团发到原来的2-2.5倍大小时，明显看到面团膨起并有轻盈感，手拍面团顶部有嘭嘭响，用手指蘸面粉在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩；用手掀起面团，底部充满了均匀的气孔，伴有细密的略有拉丝的组织。

6：面团倒在案板上，抓两把面粉，稍用力按揉面团，使面团重新恢复成细腻、柔软状态；将面团搓成长条，切成均匀的剂子；大小随自己的喜欢。

7：将剂子分别揉圆，用保鲜膜或者盒子盖住，防止水分蒸发；揉到这一步，可以直接当馒头生坯了；如果做装饰，接着往下看。

8：用拇指和食指掐住面团，掐出一个小洞，把擦干水分的小红枣塞在洞里；馒头上有放多少个枣可以事先想好。

9：枣没泡够量，所以有的上面放了5个枣，有的放了4个枣，有的只放了一个枣。

10：这一层里，还有光溜溜的馒头，一个枣也没有。

11：馒头码放在蒸锅里，盖上盖子饧20分钟左右，根据所处环境的温度来调整时间；比如在火热的夏天，饧10分钟就可以蒸了，但在湿冷的季节，可能20-30分钟。

12：馒头比原先圆润了，不用非得等到2倍就开大火；上汽后蒸15-20分钟，根据馒头大小来调整时间；时间到后先别急着出锅，焖5分钟再出锅，个个光滑平整没皱纹。

13：黑全麦红枣馒头，热吃凉吃都非常香。

小窍门

1.豆浆可以有多种搭配，喝剩下的用来蒸馒头花卷，营养丰富，还不浪费；黑全麦的筋度较差，口感较干硬，所以一定要搭配着小麦面粉使用，馒头暄软也能突出黑麦的香气；2.枣花馒头的做法很多，可以按自己的想法做多种装饰，蒸的时间根据馒头大小、火力大小来调整；3.吃剩下的馒头可放冰箱冷藏一二晚，再吃时要重新回锅加热才暄软，如果长期不吃，可放冰箱冷冻保存，取出来后可直接入蒸锅加热，依然暄软。

燕麦豆浆

主料

大豆160克；

辅料

燕麦适量；

燕麦豆浆的做法步骤

1：把大豆泡发。

2：燕麦片和泡发的大豆一起放入豆浆机

3：启动全豆豆浆功能。

4：25分钟豆浆机自动完成。

5：过滤后放几片燕麦片点缀即成。

红枣豆浆

主料

黄豆50g；红枣50g；水300ml；

辅料

冰糖适量；

红枣豆浆的做法步骤

1：准备好所有食材

2：黄豆浸泡一夜后煮熟，红枣去核

3：将所有食材置入料理机中，选择热饮键运行至结束

4：倒出即可

麦仁红枣豆浆

主料

黄豆半小杯；麦仁半小杯；

辅料

红枣1粒；

调料

清水300ML

麦仁红枣豆浆的做法步骤

1：备好如图所用食材，有黑麦仁，红枣，还有黄豆。

2：用轻食杯所配的量杯来取食材，我这次是只有八分满，因为还有红枣加入。

3：将食材入密封罐里，加入水，轻轻晃，这样子附在食材上的杂质才更容易脱落。

4：然后将摇洗好的食材控水入轻食杯里。是得上次讲了这款机子可以直接干豆打，今天我就给友友们展示看一下哦。

5：食材入轻食杯里之后，配入清水，至杯内所示最高水位即可。

6：然后通电，选择好打浆的模式，上次友友们这款机子还有啥功能，看图片一目了然哦。

7：我这次是选用了豆浆模式，朋友们也要注意杯盖的二个点要对接好。

8：20分钟，一杯细腻清香的红枣麦仁豆浆完成啦。刀片取出看一下，好干净哦。

9：按个人喜好决定是否要加白糖，十分的简单快手，一份轻食浆品完成啦。

红枣燕麦二豆豆浆

主料

红枣5枚；燕麦米40克；黄豆40克；黑豆40克；

辅料

水1500毫升；

红枣燕麦豆浆的做法步骤

1：用料：红枣5枚，燕麦米40克，黑豆40克，黄豆40克，水1500毫升

2：将米豆洗净，控水

3：倒入碗中，加水浸泡至涨发。

4：红枣去核，切小丁，备用。

5：将滤布套在滤网架上，装入豆腐机打浆桶。

6：倒入所有材料，

7：加入清水。

8：盖好盖子，

9：放入机座，卡好。

10：启动豆浆功能。

11：打浆结束，取下打浆桶

12：揭盖，

13：取走滤网架，使渣浆混合，

14：倒出

小窍门

各材料比例可以根据自己喜好任意调整。用水量可以根据自己喜好的浓稠度酌情调整。饮用时可以根据自己口味，加红糖调味。