五彩豆腐

主料

日本豆腐2条；胡萝卜适量；火腿适量；盐适量；清水适量；

辅料

豌豆粒适量；玉米粒适量；肉末适量；蚝油适量；食用油适量；

五彩豆腐的做法步骤

1：取一只小碗，加半勺生粉，加入清水，加入少量盐。调制成生粉水。待用

2：胡萝卜洗净去皮。切成丁。锅里下油，把豌豆洗干净跟胡萝卜丁一起翻炒。加少量盐，加点清水煮软。

3：把火腿切成丁，待水收干后。重新倒入油。倒入玉米粒，火腿丁，肉末等一起翻炒。加入耗油，再次翻炒。

4：倒入调制好的生粉水。把日本豆腐切成一小块一小块，放入锅里煮开。即可起锅！

五彩饭

主料

腊肠3条；小鱿鱼干4个；虾米1小把；玉米1根；豌豆1碗；大米2杯；

调料

盐适量

油适量

生抽适量

香葱适量

五彩饭的做法步骤

1：所有材料如图备好。

2：油锅炒香腊肠鱿鱼虾米。

3：倒入豌豆玉米翻炒。

4：加入少许盐调味。

5：电饭锅饭煮到水开。

6：把炒好的料倒入饭上面，盖上盖子煮到跳闸。

7：淋入酱油，撒上葱花，拌匀。

8：鱿鱼虾米的鲜香，加上玉米青豆的清甜，小孩子两下就能干掉一碗。

五彩豆沙汤圆

主料

糯米粉500克；豆沙馅300克；

辅料

紫甘蓝菜汁100克；菠菜汁100克；胡萝卜汁100克；可可粉5克；可可粉调汁100克；

五彩豆沙汤圆的做法步骤

1：准备好糯米粉

2：豆沙一包

3：四色汁（菠菜汁、胡萝卜汁、紫甘蓝汁、可可粉汁）

4：豆沙搓成15克的圆球备用

5：糯米粉用菜汁和面

6：揉成光滑的面团

7：搓成长条切成均匀剂子

8：用手揉圆捏成窝窝状，放上豆沙球慢慢收口，包完一个颜色在揉下一个颜色

9：用菠菜汁肉成光滑的面团

10：还是搓成长条，切成均匀的剂子

11：包好豆沙馅揉圆

12：依次做好所有的颜色，锅中水烧开，下汤圆，中间加几次凉水待汤圆全部浮起来即可出锅

13：成品图

五彩食

主料

豌豆适量；娃娃菜适量；玉米适量；胡萝卜适量；

辅料

洋葱适量；

五彩食的做法步骤

1：把娃娃菜焯熟，沥干备用

2：胡萝卜切粒，玉米剥粒，洋葱切粒

3：把玉米粒，豌豆粒放入水中焯一下，沥干备用

4：热锅放油，洋葱碎入锅翻炒几下倒入胡萝卜粒

5：加入豌豆粒和玉米粒，和适当的盐，鸡精和香油翻炒，勾芡

6：把炒熟的食材放在备用的娃娃菜上，完成包好～

彩椒豆干

主料

豆干5块；青椒5个；小胡萝卜2个；红椒5个；

辅料

蒜苗3根；酱油适量；油适量；盐适量；蚝油适量；

彩椒豆干的做法步骤

1：豆干、蒜苗切成条，彩椒切小块，胡萝卜切成丝，炒锅放油烧热，放入蒜苗、彩椒爆炒。

2：加入胡萝卜丝炒片刻。

3：放入豆干，翻炒。

4：烹入适量水，盖上锅盖，焖几分钟至彩椒变软。

5：加入适量盐。

6：加入酱油。

7：加入蚝油。

8：翻炒均匀。

9：即可装入盘中。香喷喷的彩椒豆干，一口口停不下来。

10：诱人吧，哈哈……

五彩土豆泥

主料

土豆300g；胡萝卜适量；香肠适量；豌豆粒适量；牛奶70g；黄油10g；盐适量；

五彩土豆泥的做法步骤

1：土豆洗净去皮切片，放锅里蒸熟

2：准备好搭配食材。胡萝卜、香肠切小丁，香肠预先蒸熟。

3：胡萝卜和豌豆粒放锅里加少许盐煮熟，捞出沥干水分

4：黄油切小块，放入蒸熟的土豆中，趁热用勺子压成土豆泥。

5：加入牛奶，再放入煮熟的胡萝卜、豌豆、香肠丁和适量盐搅拌均匀。

6：口感丰富，奶香味十足。

7：五彩土豆泥、酸奶外加苹果就是今天的早餐，营养丰富，味道也不错哦

五彩土豆饼

主料

土豆1个；鸡蛋1个；香菇1个；胡萝卜少量；火腿片少量；菠菜少量；

辅料

盐少量；胡椒粉少量；

五彩土豆饼的做法步骤

1：准备好食材，火腿切片、胡萝卜切丁、香菇切片、菠菜切段~

2：土豆切丝并加入鸡蛋，搅拌均匀并加入少量盐和胡椒粉~土豆丝不要泡水，因为没有面粉所以需要土豆自身的淀粉~

3：不粘锅加油后，放入香菇片，煎到飘出香味后盛放一侧~

4：不粘锅加油，倒入土豆丝，摊平让蛋液完整的裹住土豆，小火慢煎1、2分钟~

5：将准备好的火腿片、香菇片、胡萝卜丁、菠菜放到土豆饼上，关火盖上锅盖，用水蒸气和锅的余温把菜蒸熟，3分钟就可以啦~

小窍门

1、煎土豆饼时可以多放一点油，以免饼面出现糊的问题~2、关火用余温加热，可以更好地保持食材艳丽的色彩，保证颜值，而且饼上的食材都可以生吃，所以不用担心~

五彩粥

主料

大米100克；百合适量；青豆适量；

辅料

盐适量；玉米适量；瘦肉适量；

五彩粥的做法步骤

1：大米洗干净，放适量的水泡半小时

2：准备瘦肉

3：瘦肉切丁

4：鲜百合洗干净，掰开

5：青豆和玉米粒洗干净

6：瘦肉用水煮一下，去血水

7：泡好的大米加入适量的开水，用小火煮开

8：加入百合，青豆和玉米粒，盐慢慢煮

9：大米煮熟，煮至浓稠状态，就可以出锅了

10：大米煮熟，煮至浓稠状态，就可以出锅了

11：成品

小窍门

1.水烧开加入大米，避免糊锅2.冰箱里可以冻一些豆粒和玉米粒，用的时候取一点，很方便3.瘦肉可以不氽水，但味道要差好多4.这个粥也可以不放盐，味道会差一些，盐不要放太多，毕竟是主食

五彩豆角焖面

主料

五花肉100克；木耳10克；胡萝卜50克；面条200克；豆角100克；平菇50克；

辅料

姜2克；蒜2克；

五彩豆角焖面的做法步骤

1：准备材料：面条，五花肉，豆角，平菇，木耳，姜蒜辣椒

2：胡萝卜，平菇，豆角，木耳切丝，姜蒜切末备用

3：五花肉切片，用料酒，淀粉，将有腌制15分钟

4：面条煮至七分熟捞出来，冷水中过一遍

5：热锅冷油爆香姜蒜辣椒，再加五花肉炒至变色

6：再加豆角翻炒，然后倒入切好的菜丝翻炒

7：加盐酱油调味，再加水没过食材

8：水烧开后加入面条，加盖焖煮至熟即可

五彩土豆丝

主料

土豆适量；白萝卜适量；包菜适量；香菇适量；

辅料

盐适量；

五彩土豆丝的做法步骤

1：中午炒了个五彩土豆丝。先准备原料：生姜、土豆丝、白萝卜丝、胡萝卜丝、包菜丝、香菇切粒

2：爆锅先下香菇炒香，再入胡萝丝、包菜丝、白萝卜丝翻炒

3：最后加入土豆丝(焯了15秒开水去除淀粉)，炒熟

4：加盐调味，五彩土豆丝出锅装盘!开吃

小窍门

土豆丝焯了15秒开水去除淀粉