家常菜下奶汤系列之木瓜鲫鱼汤
主料
鲫鱼适量；木瓜适量；
辅料
姜适量；料酒适量；盐适量；
木瓜鲫鱼汤的做法步骤
1：木瓜去皮去籽，洗净切丁。
2：鲫鱼刮鳞去鳃去鳍去尾去内脏，洗净。
3：起油锅，入鲫鱼煎至两面金黄。
4：砂锅加水烧开，放入鲫鱼、姜、料酒，中小火焖煮25分钟左右。
5：再放木瓜继续煮15分钟左右，然后放适量盐调味即可。
茶叶蛋 - 早餐系列
主料
鸡蛋六个；
辅料
红茶2克；盐适量；酱油适量；十三香适量；
茶叶蛋 的做法步骤
1：鸡蛋洗净放入锅中，倒入清水(刚刚没过鸡蛋为佳)，煮熟后捞出(水开后再煮7-8分钟即可)，用勺子轻轻把鸡蛋皮敲碎。
2：把敲碎的鸡蛋再重新放入锅中，加入红茶、盐、酱油和十三香，小火煮20分钟，关火。
3：继续浸泡数小时即可。(浸泡时间根据煮蛋的水的咸度来决定的)
小窍门
如果想要茶鸡蛋颜色更深一些的话，可放一点老抽提色。
独角戏(创意系列)
主料
白萝卜适量；胡萝卜适量；土豆适量；心里美红心萝卜适量；黄瓜适量；红辣椒适量；葱适量；
辅料
腐乳酱汁适量；
独角戏的做法步骤
1：取白萝卜切片,切出瓜子形摆盘
2：黄瓜皮切出眉毛和眼睛
3：黄瓜切片做头发
4：香葱切碎撒在中间的黄瓜上,红辣椒取头的部分做红宝石
5：胡萝卜,红心萝卜,土豆,白萝卜切花形做头饰,这个步骤任意发挥,食材也可用其它替代,有啥用啥好看就行
6：玫瑰腐乳取汁涂抹眼睛周围,试过番茄酱,辣椒酱上色都不是很好,红辣椒取皮做嘴巴
7：刻个字稍做调整大功告成,如没加土豆这个还是能吃的
土豆饼 - 早餐系列
主料
面粉100g；土豆一个(约150g)；
辅料
盐适量；植物油适量；
土豆饼的做法步骤
1：材料图:面粉100g,土豆一个去皮。
2：土豆切成丝(越细越好)。
3：把面粉、土豆丝、约180ml清水和盐，,搅匀。
4：锅中倒入植物油，开小火，油热后倒入和好的面糊，把面糊摊平。
5：煎至两面金黄，即可出锅。
可乐系列~红烧肉
主料
五花肉1斤半左右；
辅料
可乐一瓶；
调料
葱适量
十三香适量
可乐红烧肉的做法步骤
1：五花肉切条。
2：切块，1.5cm的长方体，我的五花肉有点肥了，再加点瘦肉会更好吃的。
3：冷水下过焯水，同时放入茶叶，最好是茉莉花茶，原因是去油腻，如果想软点的话就焯水时间长点，能吃就可以了，捞出备用。
4：锅里放可乐，大概大半瓶的可乐就行，500毫升的话。放入葱，一定要用手掰开，不要用刀。加盐，酱油少许，烧开。
5：烧开后倒入炒好的五花肉，开炖，等汤汁没有即可。
6：盛出，恰饭。
葡萄羹（甜汤系列）
主料
葡萄干适量；
辅料
地瓜粉适量；冰糖适量；
葡萄羹的做法步骤
1：第一步：先把水烧开
2：第二步：在开水中放入洗净的葡萄干。
3：第三步：加入适量的冰糖。（根据自己的口味）
4：第四步：等水再开，加入用水兑匀的地瓜粉。再慢慢搅拌至浓稠。
5：第五步：好喝的甜汤便可以出锅了。
酱汁猪舌(创意系列)
主料
猪舌适量；黄瓜适量；红辣椒适量；
辅料
姜适量；料酒适量；花椒适量；甜面酱适量；老干妈辣酱适量；糟卤适量；酱油适量；糖适量；醋适量；
酱汁猪舌的做法步骤
1：猪舌洗净,锅内加水烧沸,入猪舌烫出血沫捞出,洗去浮沫,刮掉白色苔膜洗净
2：入煮锅加水没过猪舌,放料酒,姜,花椒,少量陈醋,大火烧开转小火煮80分钟左右捞出
3：猪舌切片
4：黄瓜切片
5：摆盘
6：红辣椒切碎
7：起油锅,放入红辣椒,老干妈辣椒酱,甜面酱,糟卤,六月鲜酱油,少许糖烧至浓稠即可(酱料可按自己口味调制)
8：倒上酱汁拌一下或是一片黄瓜一片猪舌沾着吃,下酒,下饭,香!
蔬菜饼 - 早餐系列
主料
面粉100g；角瓜50g；胡萝卜30g；洋葱20g；
辅料
盐适量；胡椒粉适量；植物油适量；
蔬菜饼的做法步骤
1：角瓜、胡萝卜和洋葱分别切成小丁。
2：面糊:把面粉、蔬菜丁、150ml左右的清水、盐和胡椒粉混合，搅拌均匀。(两张饼的量)
3：锅中倒入植物油，开中小火，油热后倒入一半的面糊，摊平。
4：等到面糊大部分慢慢变色凝固，就可翻面继续煎另一面，直至两面煎至金黄，即可出锅。
5：把蔬菜饼切成小块。
亲爱的(创意系列)
主料
鸡蛋适量；西兰花适量；黄瓜适量；土豆适量；紫菜适量；胡萝卜适量；
辅料
葱适量；
亲爱的的做法步骤
1：鸡蛋煮熟去壳
2：西兰花沸水焯烫断生捞出
3：小香葱切碎
4：胡萝卜雕刻出长方形框架
5：紫菜沸水稍烫捞出挤掉水分铺在盘底
6：黄瓜取皮切出形似眼睛和嘴巴贴在鸡蛋表面,置于紫菜上
7：扣上胡萝卜
8：摆上西兰花,撒上葱碎,土豆切出月亮形状加以装饰即可,也可用其它食材替代,加点高汤及适量盐便是一碗营养美味的靓汤
面食系列
主料
白面适量；
面食系列的做法步骤
1：彩色水饺
2：紫薯花卷
3：花卷
4：紫薯花卷
5：枣花馍
6：枣花馍
7：枣花馍
8：胡萝卜馒头
9：粉嘟嘟的小猪
