地瓜炒肉

主料

白地瓜1个；

辅料

青椒1个；猪肉300克；白糖0.5匙；醋0.5匙；盐1匙；老抽10克；

地瓜炒肉的做法步骤

1：地瓜切薄片，浸水沥干，青椒切块，肉切片，生姜切丝，备用

2：锅里放油，生姜炒出香味倒入肉片，炒至肉变色，倒入料酒少许

3：倒入地瓜，加盐炒至变色，加少许糖和酱油上色，再放入青椒，继续翻炒，加入一点点醋，出锅

小窍门

白地瓜超之前也可以放在油里炸一会

地瓜红枣饭

主料

大米适量；地瓜适量；

辅料

红枣适量；

地瓜红枣饭的做法步骤

1：选甜地瓜一根，切成小块，要块才有地瓜的口感和甜味。

2：米洗好后，里面放两颗红枣。

3：放入切好的地瓜块，加入适量水，开始蒸饭。

4：饭好喽～营养丰富，偶尔换换口味也不错。

炒地瓜叶

主料

地瓜叶适量；

调料

生姜适量

大蒜适量

盐适量

炒地瓜叶的做法步骤

1：将地瓜叶洗好叶。

2：放入葱姜蒜。

3：翻炒均匀后，就是一盘香喷喷的吵地瓜叶。

小窍门

盐一定要适量，太多会咸。

懒人风情餐——地狱鸡蛋

主料

青椒1个；胡萝卜半个；牛肉肠1-2个；土豆半个；西红柿1个；鸡蛋2个；

辅料

黑胡椒粉1匙；橄榄油适量；盐适量；咖喱1匙；欠粉1匙；

地狱鸡蛋的做法步骤

1：先将土豆、青椒、牛肉肠、胡萝卜、西红柿均切成小丁待用

2：锅内倒入适量橄榄油加热

3：先将西红柿碎倒入锅中炒至糊状

4：然后逐个倒入切好的土豆、胡萝卜、青椒、牛肉肠，搅拌均匀

5：根据个人口味放入适量盐、黑胡椒粉和咖喱，翻炒片刻后加入一点水，水量刚好没过菜就好

6：大概六七分钟后等水煮的差不多，打入两个鸡蛋

7：在等鸡蛋熟的过程中需要用锅铲顺锅边慢慢拨一拨，以防粘底儿。在鸡蛋七分熟时倒入一点欠粉水，然后起锅。

小窍门

1、土豆可以换成洋葱，爱吃蒜的朋友可以在油热后先放入蒜泥炒香，然后再依次加入其它菜品。2、家里有马苏里拉芝士的在快出锅时撒上芝士，那将是另一种风情餐。

腊肠地瓜饭

主料

泰国香米一筒；广式腊肠20g；

辅料

地瓜丁50g；盐适量；

腊肠地瓜饭的做法步骤

1：地瓜切小丁，腊肠切薄片，

2：一筒米加适量水，地瓜丁放进去，腊肠片平铺在上面，

3：煮饭，

4：煮好后撒适量盐，搅拌均匀即可，

【大同星座菜谱】地狱猪手煲-白羊座

主料

猪手1只；香菇100g；玉米2根；青蒜少许；朝天椒根据能接受口味添加；

辅料

豆瓣酱2勺；甜面酱2勺；辣椒粉1大勺；小茴香1勺；

地狱猪手煲的做法步骤

1：将所有食材切成小块，香菇用小刀在顶端划上花刀

2：大同外锅内放冷水加入猪蹄煮开去除血水

3：焯好的猪蹄捞出放入内锅中，加入葱姜，料酒，和适量水，将内锅放入大同外锅中，外锅加2杯水，焖煮40分钟直至猪蹄软烂

4：外锅里加少许油，加入豆瓣酱炒出红油后加入甜面酱和辣椒粉小茴香，炒香后把内锅中焖煮好的猪蹄连汤水一起倒入外锅中

5：加入玉米香菇和朝天椒煮20分钟即可，因为豆瓣酱和甜面酱里都有咸味所以可以无需加盐哦！软烂的猪蹄，满满的胶原蛋白是不是流口水了呢？

6：出锅完成~

喷香地瓜饭

主料

大米2杯；

辅料

地瓜1个；

喷香地瓜饭的做法步骤

1：先把地瓜表皮的泥土清洗干净，再用刨刀削去地瓜皮，最后用刀将地瓜切成小块，

2：大米清洗干净，但也不能过度清洗，不然大米的营养都洗没了，

3：把洗干净的大米倒入臻米电饭煲的甑子里的滤网上，

4：再加入适量的清水，臻米电饭煲的水量是没过大米不超过1厘米为宜，因为这次在放地瓜块，所以水位略微高一点，

5：把切好的地瓜块均匀地撒在大米上面，

6：盖上锅盖，接通电源选择蒸饭功能，时间显示22分钟，

7：出锅啦

小窍门

1.地瓜切块不宜过大，大约1厘米见方为好。2.煮饭的清水量为往常煮饭时稍微多一些就可以了，别多太多了。

地狱排骨煲

主料

排骨适量；胡萝卜适量；洋葱适量；香菇适量；鹌鹑蛋适量；玉米适量；

辅料

葱适量；八角适量；桂皮适量；冰糖适量；啤酒2罐；料酒适量；生抽适量；蜂蜜适量；番茄酱适量；胡椒粉适量；甜面酱适量；老抽适量；盐适量；鸡精适量；豆瓣酱适量；姜适量；蒜适量；

地狱排骨煲的做法步骤

1：各种食材准备好，胡萝卜滚刀块，玉米切小段，拨好皮的鹌鹑蛋，洋葱切块，香菇顶部划十字花

2：排骨洗干净，加2勺料酒，2勺生抽，1勺蜂蜜，1勺番茄酱，半勺胡椒粉，1勺甜面酱，1勺蒜末搅拌均匀腌制20分钟

3：锅中加油，把腌制的排骨，煎至两面金黄捞出，倒出多余的油，葱姜，加1勺豆瓣酱炒香倒入排骨

4：加2勺生抽，2勺老抽翻炒上色倒入2罐啤酒，八角，桂皮，几粒冰糖，小火炖20分钟

5：再加入玉米段，在炖20分钟

6：在倒入其他配菜，加少许盐，鸡精，在炖10到15分钟，收干汤汁即可

7：再配上喜欢吃的米饭，颜值独当一面，排骨软嫩多汁非常好吃。

地瓜叶菜饭

主料

米300g；白萝卜适量；干贝几粒；地瓜叶一把；干海鲜若干；

辅料

盐1匙；

地瓜叶菜饭的做法步骤

1：准备好食材1。白萝卜(因是自家种的小萝卜所以切的比较大)

2：准备好食材2，干贝切细和其他干海鲜洗干净用水浸泡。洗好米，差不多每次煮粥的分量。

3：准备好食材3,洗好地瓜叶，第一遍洗要搓一搓，灰尘才能去掉。

4：倒入油，油热后，加入蒜，再加入白萝卜，地瓜叶，米，炒一炒

5：炒到菜叶子刚要软的时候，加入水，干贝干海鲜(浸泡的水也一起加)，沸腾后，用中火煮15到20分钟后就可以啦^_^。加入少量盐搅拌下就好了。

小窍门

地瓜叶菜饭的汤是最好喝的。可以多加点水煮。

清炒地瓜

主料

地瓜1个；

辅料

盐1勺；橄榄调和油1汤匙；

清炒地瓜的做法步骤

1：地里挖起的地瓜

2：剥掉外皮，里面是白色的，切成条

3：锅里放少许油，翻炒下，看有点变色就差不多了

4：放少许盐，调下味，就出锅了

5：成品，开吃吧，很爽口哦，有点咸味，后感有点清甜