五彩杂粮粥
主料
苡仁米适量;红豆适量;绿豆适量;小米适量;糯米适量;清水适量;
五彩杂粮粥的做法步骤
1:准备材料。将苡仁、红豆、绿豆和糯米淘洗净,用清水浸泡8小时。
2:这是浸泡好的豆和米,看得出明显的泡涨了。
3:将小米淘洗干净,和浸泡好的豆和米一起倒入压力锅内,放适量的清水,搅匀,定时30分钟,等完全凉下来再开锅盛粥。
鳕鱼菠菜粥
主料
鳕鱼一块;菠菜适量;
辅料
甜玉米粒适量;
配料
蔬菜粉适量;芝麻香油适量;
鳕鱼菠菜粥的做法步骤
1:汤煲中煮粥同时准备好材料鳕鱼菠菜
2:鳕鱼切粒菠菜撕成菠菜碎甜玉米粒准备好
3:材料准备好之后粥也煮好了
4:将菠菜鳕鱼粒和甜玉米粒依次煮入粥里三分钟后调入蔬菜粉调味并淋上芝麻香油就可以出锅了很简单的快手粥清淡营养大家也试试
五彩粥
主料
大米100克;百合适量;青豆适量;
辅料
盐适量;玉米适量;瘦肉适量;
五彩粥的做法步骤
1:大米洗干净,放适量的水泡半小时
2:准备瘦肉
3:瘦肉切丁
4:鲜百合洗干净,掰开
5:青豆和玉米粒洗干净
6:瘦肉用水煮一下,去血水
7:泡好的大米加入适量的开水,用小火煮开
8:加入百合,青豆和玉米粒,盐慢慢煮
9:大米煮熟,煮至浓稠状态,就可以出锅了
10:大米煮熟,煮至浓稠状态,就可以出锅了
11:成品
小窍门
1.水烧开加入大米,避免糊锅2.冰箱里可以冻一些豆粒和玉米粒,用的时候取一点,很方便3.瘦肉可以不氽水,但味道要差好多4.这个粥也可以不放盐,味道会差一些,盐不要放太多,毕竟是主食
鳕鱼燕麦粥
主料
大西洋鳕鱼30g;燕麦米50g;大米50g;
辅料
西芹1根;胡萝卜1/5根;
鳕鱼燕麦粥的做法步骤
1:大西洋鳕鱼提前冷藏室化冻,胡萝卜、西芹洗净,准备好食材。
2:燕麦、大米淘净,浸泡1小时以上。
3:放入国内小火慢煮20分钟。
4:鳕鱼用柠檬片腌制7-8分钟去腥。
5:西芹、胡萝卜焯水断生捞出备用。
6:西芹和胡萝卜切碎丁。
7:鳕鱼切小碎块。
8:待粥粘稠依次加入胡萝卜和西芹碎,继续煮。
9:最后加入鳕鱼碎继续熬10分钟左右。
10:最后出锅加入鳕鱼松,即可完成。
小窍门
1、鳕鱼提前冷藏室化冻。2、鳕鱼松最后可选择性添加。
五彩虾仁鳕鱼粒
主料
鳕鱼200克;虾仁100克;玉米200克;腰果50克;黄彩椒50克;红彩椒50克;柿子椒50克;姜10克;蒜15克;
辅料
蛋清1个;料酒15ML;盐4克;玉米淀粉适量;白胡椒粉4克;沙茶酱15ML;
五彩虾仁鳕鱼粒的做法步骤
1:准备材料:冰冻的鳕鱼和虾仁放在烤网上解冻,玉米棒切出玉米粒,姜片和蒜剁成姜蒜蓉,还准备了腰果和柿子椒、红彩椒、黄彩椒。
2:鳕鱼去鳞,用厨房纸吸水,用蛋清、料酒、盐、白胡椒粉拌匀腌制片刻。
3:虾仁用蛋清、料酒、盐和白胡椒粉腌制。
4:玉米粒洗净,柿子椒、黄红彩椒切小块。
5:炒锅放入油和腰果一起,小火慢慢将腰果炸至金黄色。
6:将炸好的腰果沥油,待用。
7:趁着油锅热,放入鳕鱼粒和虾仁。
8:将虾仁和鳕鱼粒炸至九成熟,捞出沥油。
9:将玉米粒放入炒锅中翻炒,玉米粒炒熟捞起待用。
10:炒锅爆香姜蒜蓉和沙茶酱。
11:放入彩椒粒翻炒。
12:加入鳕鱼粒和虾仁。
13:再放入炒好的玉米粒,放盐调味,炒匀。
14:上桌前撒入炸好的腰果拌匀。
小窍门
1、鳕鱼一般都是冰冻的,解冻时要放在架子上面,也就是说不要把鳕鱼放在解冻的水里浸泡。2、虾仁和鳕鱼用料酒、白胡椒粉腌制能祛除腥味,用蛋清能保持爽嫩的口感。
鳕鱼杂蔬粥
主料
大西洋鳕鱼30g;大米80g;
辅料
青豆20g;玉米20g;胡萝卜1/5根;
调料
柠檬片2片
鳕鱼松5g
鳕鱼杂蔬粥的做法步骤
1:大西洋鳕鱼提前冷藏室化冻,胡萝卜、青豆、玉米洗净,准备好食材。
2:鳕鱼用柠檬片腌制去腥10分钟。
3:大米洗净放入锅内熬煮20分钟。
4:胡萝卜切碎,鳕鱼切碎。
5:粥里加入青豆和玉米粒搅拌均匀。
6:再加入胡萝卜碎熬煮10分钟。
7:最后加入鳕鱼熬煮5分钟。
8:出锅加入鳕鱼松5g,即可完成。
小窍门
1、鳕鱼松可以选择性添加。2、大西洋鳕鱼提前冷藏室化冻。
鳕鱼香菇粥
主料
真鳕鱼40g;大米30g;
辅料
香菇1朵;胡萝卜15g;小油菜1小颗;
调料
柠檬2~3片
鳕鱼香菇粥的做法步骤
1:辅食食材。
2:大米提前浸泡1小时,煮白粥。
3:柠檬腌制鳕鱼15min,上锅蒸熟。
4:胡萝卜和香菇切片。
5:胡萝卜、香菇、小油菜焯水2min。
6:焯烫好的蔬菜全部切碎。
7:蒸熟的鳕鱼捣碎。
8:粥煮至粘稠,倒入胡萝卜香菇。
9:倒鳕鱼煮2min,再倒入小油菜煮3min即可。
10:鳕鱼香菇粥完成。
小窍门
适合9个月以上的宝宝吃。
彩椒鳕鱼意面
主料
彩椒一个;鳕鱼适量;意面200g;西兰花小半朵;
辅料
胡萝卜半根;西红柿半个;葱一根;
配料
蔬菜粉适量;番茄酱适量;
彩椒鳕鱼意面的做法步骤
1:准备好所有的材料
2:将彩椒切丝胡萝卜切丝番茄切片西兰花切小朵鳕鱼切小块葱切片备用
3:在准备所有材料之前就将意面放进郭丽煮因为意面煮熟需要将近15-20mins在煮意面的同时准备前面所说的材料
4:将西兰花焯熟备用
5:热锅倒入橄榄油加葱炒香依此放入胡萝卜彩椒鳕鱼片和番茄翻炒加入蔬菜粉调味最后加入适量番茄酱然后出锅
6:在煮好的意面中拌入小块黄油增香
7:将西兰花摆盘盛入意面浇上炒好的鳕鱼彩椒酱完成
五彩虾仁粥
主料
大米适量;小米适量;虾仁七至八只;
辅料
生菜适量;红胡萝卜少许;黄胡萝卜少许;玉米粒少许;
调料
盐少许
五彩虾仁粥的做法步骤
1:淘洗干净大米小米,虾仁去皮剔除虾线,胡萝卜切小丁(也可以加青豆)。
2:锅里加适量水。
3:水开加入大米和小米,调快煮键半个小时。
4:半个小时后加入胡萝卜和玉米粒,煮至胡萝卜软烂,大概十分钟。
5:加入虾仁煮开煮两分钟即可,虾仁煮了就口感就发柴了(虾仁也可以切成小段)。
6:调入适量盐就,味道鲜美的五彩虾仁粥就做好了。(喜欢香油的味道的,也可以加香油)。
7:出锅入盛碗中。
五彩虾仁粥
主料
大米1杯;虾仁12个;杂蔬80克;香菇3朵;
辅料
盐少许;水适量;
五彩虾仁粥的做法步骤
1:所有材料准备,虾仁挑出虾线,香菇切成丁;
2:大米淘洗,浸泡1个小时;
3:将大米倒入入内胆中,倒入适量水;
4:电饭煲上电,选择熬粥功能;
5:熬粥开始,共计1.5小时;
6:粥煮到还剩20分钟时,加入香菇丁,继续煮;
7:煮到还剩10分钟时,加入虾仁和杂蔬,继续煮;
8:熬粥程序结束,加入少许盐即可。
小窍门
1、煮粥的水要一次性加足,味道才鲜美,喜欢粥稀点,可以稍微多加些水。2、虾仁不能过早放,煮太久了,虾肉会变老。3、最后还可以加入少许香油,味道更佳。