家常菜芹菜叶炒香干
主料
香干270g；芹菜叶150g；
辅料
葱花少许；
芹菜叶炒香干的做法步骤
1：芹菜叶择洗干净，豆干备好
2：焯烫芹菜叶
3：晾凉后切小段
4：香干切丁
5：葱花爆锅，下香干翻炒
6：炒出香味
7：放入芹菜叶
8：翻炒均匀即可
小窍门
1.芹菜叶要提前焯烫、烫熟；2.豆干本身已经有咸味了，所以没有再另外加盐。
香干炒芹菜
主料
香干1张；香芹300克；
辅料
食用油2勺；食盐半勺；葱适量；生抽1勺；蚝油1勺；小米椒圈适量；姜末适量；
香干炒芹菜的做法步骤
1：准备食材：香干切丝，香芹切段，葱姜末和小米椒圈备好。
2：起锅烧油。
3：炒香葱姜末和小米椒圈。
4：下入芹菜段翻炒。
5：下入香干丝翻炒。
6：加入食盐。
7：加入生抽翻炒均匀。
8：成品图。
芹菜炒香干
主料
香芹300g；香干2块；青椒1个；
辅料
大葱1段；干辣椒1个；生姜2片；
调料
椒盐2g
生抽2勺
鸡粉1勺
芹菜炒香干的做法步骤
1：香芹洗干净，去掉叶子，切段。
2：香干切片，配料改刀。
3：起锅热油，倒入配料和香干，大火炒比较香，炒1分钟。
4：倒入香芹段，大火炒1分半，加入椒盐和生抽，翻炒均匀。
5：出锅前加鸡粉，关火搅拌均匀，午饭ok。
小窍门
香干如果是咸的，就少加一点盐，不喜欢生姜的可以不放。
芹菜香干
主料
芹菜适量；香干适量；红椒适量；
辅料
盐适量；生抽适量；
芹菜香干的做法步骤
1：芹菜去掉叶子折成五厘米左右的长条
2：香干横切条，红椒也切成长度相等的条。
3：热锅冷油，油热后倒入芹菜翻炒一会，再倒入香干继续翻炒，加入少量盐和生抽调味，最后加入红椒翻炒一会加点鸡精调味便可起锅。
小窍门
这款菜属于快手菜，大火翻炒时间短。三类食物都是易熟的菜，所以火候和时间都要掌握好。
芹菜炒香干
主料
芹菜适量；香干适量；
辅料
葱适量；八角适量；
调料
盐适量
酱油适量
蚝油适量
糖适量
香油适量
芹菜炒香干的做法步骤
1：芹菜斜切小块。
2：香干切条。
3：切点葱花。
4：锅里热油放入一粒八角炒香，再加入葱花爆香。
5：倒入芹菜翻炒均匀。
6：断生后加入香干翻炒一下，加入盐，酱油，耗油，糖翻炒均匀，出锅前加入少许香油炒匀即可。
芹菜香干
主料
芹菜1棵；香干1块；
辅料
干辣椒3个；
配料
大葱1节；蒜2瓣；植物油10ml；盐1g；花椒5粒；醋半勺；
芹菜香干的做法步骤
1：芹菜摘洗干净，斜刀切成丝；
2：香干切成粗丝；
3：大葱、蒜切碎，辣椒清洗干净；
4：炒锅放油爆香花椒，然后下大葱、蒜、辣椒爆香；
5：放入切好的香干，大火翻炒；
6：下入芹菜丝，大火翻炒1分钟；
7：放入盐、醋，炒匀出锅。
8：完成。
香干芹菜
主料
豆干7块；芹菜400g；
辅料
小茴香适量；生抽2勺；桂皮1片；花椒30粒；八角2个；鸡精2匙；老抽1勺；香叶2片；食盐2匙；玉米油1勺；白糖3.5匙；
香干芹菜的做法步骤
1：准备卤料（香叶、八角、花椒、桂皮、小茴香），洗净的豆干和卤料放入汤锅中，加生抽、老抽、1匙盐、1匙鸡精、3匙白糖，加水没过豆干，大火烧开，转中小火卤20分钟
2：芹菜去根去叶，切断，洗净，捞2块豆干放凉切丝
3：炒锅放油，7成热，倒入芹菜翻炒至变色，放入香干，炒至微微出水，加1匙盐、1匙鸡精、0.5匙白糖炒匀入味即可
小窍门
1、多余的豆干可以直接吃或炒其它菜；2、芹菜味苦，可以用少许白糖去苦味，能接受的话就不要放了。
芹菜炒香干
主料
香干两片；香芹1把；
辅料
食用油2勺；食盐半勺；葱适量；十三香1勺；生抽1勺；耗油1勺；鸡精50粒；小米椒圈适量；姜适量；蒜适量；
芹菜炒香干的做法步骤
1：准备香干和香芹。
2：香干切条。
3：香芹去根茎洗净后切段。
4：准备葱姜蒜末和小米椒圈。
5：起锅烧油。
6：炒香葱姜蒜末和小米椒圈。
7：倒入香芹段翻炒。
8：当香芹段断生和炒出水分之时，倒入香干煸炒。
9：加入食盐。
10：加入十三香。
11：加入生抽。
12：加入耗油。
13：加入鸡精翻炒均匀后关火。
14：成品图。
芹菜香干炒肉
主料
香干100g；芹菜50g；青椒2个；瘦肉50g；
辅料
油40g；盐3g；鸡精1g；料酒20ml；水淀粉20ml；
芹菜香干炒肉的做法步骤
1：将肉切丝厚加入水淀粉拌匀。
2：将香干、芹菜、青椒均切丝备用。
3：油锅烧热，下肉丝划开。
4：合入三丝翻炒均匀。
5：倒入料酒翻炒。
6：加入盐、鸡精翻炒均匀。
7：调味后即可装盘。
芹菜炒香干
主料
芹菜200克；香干100克；
辅料
盐适量；生抽适量；花椒粉适量；
芹菜炒香干的做法步骤
1：芹菜去叶洗干净切成段，香干切成条
2：油锅烧热，将芹菜倒入锅中翻炒至变翠绿色
3：将香干倒入锅中翻炒，加入适量生抽和盐，少于花椒粉即可
