排骨汤面

主料

面条200g；排骨15块；排骨汤1000g；

辅料

香菜少许；油麦菜100g；

调料

盐1勺

排骨汤面的做法步骤

1：排骨汤。

2：香菜切小段。

3：油麦菜切小段。

4：面条。

5：煮面。

6：面快熟加入油麦菜。

7：排骨汤热好后加1勺盐把香菜撒上。

8：排骨汤浇面，上桌啦！

排骨汤

主料

排骨看自己哦；

辅料

胡萝卜1根；莲藕1个；玉米1个；

排骨汤的做法步骤

1：准备好配菜和排骨，排骨煮一下去血水捞起冷水冲洗备用

2：加入水开大火煮20分钟

3：然后关小火煮20分。

排骨汤

主料

排骨适量；香菇适量；海带适量；青岗菌适量；

辅料

葱适量；姜适量；料酒适量；花椒适量；醋适量；盐适量；鸡精适量；

排骨汤的做法步骤

1：香菇、海带、青岗菌提前洗净泡发。

2：姜切片，葱切段，5、6粒花椒备用。（葱姜花椒料酒都是用来去腥增香。）

3：排骨洗净，和海带一起冷水下锅，入姜片、料酒，焯水后撇去浮沫备用。（排骨冷水下锅可以更好地去除血沫，适用于炖汤；如果热水下锅焯水据说可以更好地锁住水份，肉质更嫩。）

4：电压力锅中注入适量热水，放入排骨、海带、香菇和青岗菌，再放入姜片，葱段和花椒粒，入一调羹料酒、四分之一调羹醋，调到“煲汤”档。（煲汤或烧菜要加热水，肉类遇冷水会变柴，口感不好。加入醋可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收。）

5：起锅后调入盐和鸡精，按自己的口味滴入香油或撒入葱花。

小窍门

Ps:几个小窍门：1、煲汤时入葱、姜、花椒和料酒可以去腥增香，不喜欢花椒也可以不放。2、排骨焯水时，冷水入锅可以更好地去除血沫，适用于炖汤；如果热水下锅焯水据说可以更好地锁住水份，肉质更嫩，适合红烧或炒菜。3、煲汤的水一次加够，中间实在要加水也要加热水。4、煲汤加入一点醋可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收。5、上述大部分窍门针对所有煲汤或红烧都有效。

排骨汤

主料

排骨1条；薏米8克；芡实5克；扁豆5克；党参5克；枸杞5克；黄芪5克；

辅料

食盐2克；

排骨汤的做法步骤

1：把所有材料洗干净放到炖盅里，加适量水

2：把炖盅放到电力高压锅里炖一小时

3：炖好了，调味即可

4：清甜排骨汤

排骨汤

主料

排骨700g；

辅料

食盐2勺；干菇适量；红枣适量；姜片5片；银耳适量；枸杞适量；

排骨汤的做法步骤

1：排骨剁碎，用冷水泡几分钟去血水。

2：准备好各种配料。

3：先把排骨放进去，加水（水量可以多一点）然后把姜片，干菇，红枣，银耳加入。加入两勺食盐搅拌。开大火炖10分钟，转中火炖10分钟。

4：炖熟了再把枸杞放进去，搅拌一下就可以出锅了。（等熟了才能放枸杞，不然放进去炖太久就烂掉）

排骨藕汤

主料

排骨1500克；藕1800克；姜1块；

辅料

料酒适量；胡椒适量；油适量；盐适量；

排骨藕汤的做法步骤

1：排骨剁好洗净,

2：藕洗净刨皮.

3：藕去皮后冲洗干净,切大的滚刀块.

4：锅内放少许油,放入姜煸香,再放入排骨,料酒炒香.

5：藕块放入砂瓦罐.

6：再放煸香的排骨.

7：一次加入足够的开水,大火再烧开,中小火煨.(约1.30-2个小时)

8：煨至藕粉肉烂加盐.

9：出瓦罐撒点胡椒粉即好.

排骨汤

主料

排骨适量；

辅料

香菇适量；海带适量；胡萝卜适量；盐适量；枸杞适量；小茴香适量；白胡椒粉适量；

排骨汤的做法步骤

1：第一步。。凉水里煮排骨。姜葱，料酒去腥味～撇腥沫子～

2：捞出的排骨，放入电饭锅里。加入葱。姜，小茴香，盐，白胡椒粉。水根据人多多少来加～电饭锅哪个项的时间最长摁那个。然后把海带切片。胡萝卜切成丁。香菇切条～

3：等锅排气后。加入海带。香菇，胡萝卜，枸杞。再摁时间最短的项～一道美味的汤就出锅喽～有没有想喝～那就自己动手吧～

排骨藕汤

主料

藕600g；

辅料

排骨500g；

排骨藕汤的做法步骤

1：藕削皮

2：切块

3：排骨焯水

4：砂锅里放入适量水加入排骨

5：倒入藕

6：加入几颗大枣，葱姜蒜花椒大料

7：加入适量食盐

8：大火烧开，

9：小火慢慢炖，炖上半个多小时，有时间的话炖上1个小时

10：炖好的排骨藕汤

排骨汤

主料

排骨1斤；筒子骨1根；

辅料

大葱6节；玉米1个；海带1小片；山药1节；

调料

盐适量

味精适量

八角1个

花椒8颗

胡椒粉适量

姜3片

鸡精适量

排骨汤的做法步骤

1：排骨和筒子骨用冷水煮去血水后洗干净放电压锅。

2：加入清水，大葱，姜片，花椒，胡椒粉，少量的盐，鸡精，八角。

3：先按煲汤键，压力调节小一点，因为后期还有加菜。

4：准备玉米切块，山药去皮切小块。

5：海带冷水泡发备用。

6：搂出大葱和八角，撇去血水。

7：加入山药，玉米，海带丝，再放两段葱节和适量的盐和味精

8：再次调整一下压力进行煲汤。

9：出锅。

排骨汤

主料

排骨100g；

辅料

小香葱少许；纯净水适量；

调料

盐少许

花椒几粒

姜三片

排骨汤的做法步骤

1：姜切片，花椒几粒。

2：葱切碎。

3：排骨洗净切段。

4：排骨开水淖一下，去除血水。

5：砂锅里加适量水，再加入排骨、姜、盐和花椒，烧开后用小火慢炖两个小时。

6：关火撒入少许香葱调味。

7：盛入碗中即食。

8：清淡好喝。