清炒芦笋

主料

芦笋适量；姜适量；葱适量；糖适量；醋适量；蚝油适量；虾油适量；十三香适量；

辅料

酱油适量；淀粉适量；鸡精适量；盐适量；

清炒小芦笋的做法步骤

1：芦笋洗干净切小段葱姜切片

2：锅中水开后放点盐放芦笋煮1到3分钟捞出用凉水过凉

3：炒锅油热后葱花姜爆香倒入芦笋十三香翻炒2到4分钟倒入糖醋酱油虾油鸡精盐炒3到5分钟放淀粉勾芡出锅

清炒莴笋

主料

莴笋适量；彩椒适量；

辅料

葱花适量；精盐适量；味精适量；

清炒莴笋的做法步骤

1：准备食材：莴笋、彩椒

2：莴笋削去硬皮

3：把莴笋切片，我用了花刀

4：彩椒切菱形小块

5：切葱花

6：沸水中点一滴油，焯烫一下莴笋

7：捞出过一下冷水，沥去水分

8：锅内放少许油，倒入彩椒炒断生，盛出备用

9：放入葱花，煸炒出香味

10：放入焯过水的莴笋

11：放入彩椒，放精盐、鸡精调味

12：翻炒均匀入味

13：一盘清新淡雅的清炒莴笋就完成了。

小窍门

1、莴笋过沸水焯烫，用冰水过凉会更脆，减少烹炒的时间，保持口感2、彩椒随意翻炒几下就行，时间不宜过长，

秋葵清炒玉米笋

主料

玉米笋五根；秋葵五根；木耳适量；胡萝卜半根；

辅料

盐适量；花椒面适量；食用油适量；

秋葵清炒玉米笋的做法步骤

1：木耳泡发

2：秋葵切片（呃，这个不是我切的，太厚了，不好炒熟）

3：胡萝卜切丁，玉米笋切段

4：平底锅加适量油，加热

5：先加入胡萝卜、木耳、秋葵，撒入适量花椒面，翻炒约3分钟后，加入玉米笋后继续翻炒

6：加入适量盐，出锅啦！

7：成品图

8：可以吃啦！旁边是玉米笋罐头，做法在这里：297300.html

小窍门

没有小窍门！~

清炒莴笋

主料

莴笋2根；

辅料

胡萝卜1个；

调料

盐1勺

油适量

清炒莴笋的做法步骤

1：胡萝卜1个，莴笋2根。

2：莴笋和胡萝卜洗净去皮后，用波纹刀切成菱形片。

3：起锅烧水，水开后放入少许油和盐、莴笋片和胡萝卜焯水10秒，莴笋变色即可捞起来。。

4：放入冷水让莴笋保持翠绿。

5：起锅烧油，放入莴笋胡萝卜，翻炒片刻放入1勺盐调味，再翻炒均匀即可。

6：装盘食用。

7：好吃又好看的清炒莴笋就做好了。

小窍门

将莴笋放入到热的食盐水中进行焯水，这样莴笋吃着更脆而且能使莴笋的色泽看着更翠绿。

清炒玉米青豆粒

主料

玉米适量；青豆适量；

辅料

盐适量；鸡精适量；

清炒玉米青豆粒的做法步骤

1：准备好材料

2：锅里入油

3：入玉米青豆翻炒加少许的盐

4：炒个三四分钟就可以了出锅之前加点鸡精

5：成品

清爽玉带笋

主料

莴笋1根；酱油3汤匙；辣椒1个；自制鸡精粉2克；盐适量；

清爽玉带笋的做法步骤

1：准备食材：莴笋洗净

2：用削皮刀把莴笋削成片状

3：是否削得很薄，只要削得均匀就好

4：之后，均匀地放入适量的盐，用手抓匀后，腌制10-20分钟

5：挤出多余的水分，倒掉

6：锅内放入适量的底油

7：放入干辣椒，做成辣椒油

8：腌制好的莴笋，先倒入酱油

9：再放入刚刚炸好的辣椒油，就可以上桌了，味道非常好哦，大家可以试试哦。

清香玉米笋

主料

玉米笋50克；胡萝卜1棵；青椒1个；

辅料

生抽1勺；盐5克；蒜1个；

清香玉米笋的做法步骤

1：备料：玉米笋大的可以劈开

2：备料：青椒和胡萝卜切丝

3：起锅多放点油爆香蒜片

4：先爆炒胡萝卜至炒出红油（忽略乱入的青椒丝），这一步可以炒久一点

5：下青椒丝翻炒

6：最后放玉米笋，少许酱油（可不放），起锅前少许盐

小窍门

1.先炒胡萝卜胡萝卜胡萝卜！重要的事情要说三遍：）2.玉米笋其实很好熟，不用事先绰水直接炒

清炒莴笋

主料

莴苣1棵；

辅料

葱1棵；蒜末1块；

清炒莴笋的做法步骤

1：削皮切斜片

2：切成自己喜欢的形状

3：放油，蒜炒一下、入莴笋翻炒一下，不要炒太久，不然会黄的，稍微有点软但又脆可以了。放葱放盐。

4：宝宝也吃，清淡不上火。

清烧青笋头

主料

青笋头1根；

辅料

猪油1勺；

调料

菜油1勺

盐适量

清烧青笋头的做法步骤

1：把青菜头去掉皮，切成块。

2：菜油热以后，放入猪油融化后，放入青菜翻炒均匀，加入水烧10分钟。

3：青笋头煮软以后，放入盐调味即可。

4：入口即化的青笋头烧好啦！

清炒青笋山药

主料

青笋半根；山药一段；黑木耳少许；

辅料

盐少许；花生油适量；

清炒青笋山药的做法步骤

1：准备原料，山药去皮，木耳提前泡发

2：青笋、山药斜切成片，木耳切丝

3：热锅凉油，先放入山药翻炒

4：再放入木耳略炒

5：最后加入青笋翻炒均匀

6：出锅前加少许盐调味