白菜水饺

主料

猪肉馅200克；牛肉馅200克；大白菜500克；柔软面团一块；

辅料

盐少许；酱油50克；家乐浓汤宝老母鸡汤一盒；

白菜水饺的做法步骤

1：猪肉馅、牛肉馅入盆中

2：加入适量酱油、盐、家乐老母鸡汤调料一盒

3：充分搅拌均匀，静置15分钟入味

4：大白菜洗净，剁得碎碎的

5：放少许盐，拌匀，腌10分钟，再攥去多余的水份

6：将大白菜馅放入肉馅中

7：混合均匀

8：做馅之前，取适量面粉加少许盐，用凉水揉成面团，放盆中饧30分钟左右，待面团滋润置于案上

9：搓成长条，切成大小均匀的小剂子

10：擀成边缘略薄、中间稍厚的小圆皮

11：取适量馅料放在饺子皮中间

12：对折，中间捏紧

13：两只手的虎口分别捏紧两边，饺子就挤好了

14：将所有的馅料包完

15：锅中水开，入适量饺子，用勺子沿着锅边不断推动水，这样不会使饺子发生粘连，中间待水开时，点两次凉水，待饺子的身体胀得鼓鼓的，可捞出

16：蘸醋、辣椒油、或者大蒜食用

17：好香

小窍门

面团在做馅料之前揉好，加点盐不易破皮，凉水揉面即可，饧30分钟左右再使用，更加滋润，具体用量根据自家的食用量来决定。面粉和水的比例以10：5为合适；加入家乐老母鸡汤调料馅更加鲜香；我用的是挤饺子的方法，三步完成，自己边包边挤，完成不了拍照，所以请多包涵啦！多加练习，挤饺子不但速度快，而且能包入更多的馅料；下入饺子时，一定是滚开的水，而且用勺子沿着锅边将水推动起来，这样饺子不会发生粘连；盖盖子煮饺子，中途水开时，点凉水两次，这样帮助降温，待饺子都鼓鼓的了，就可以捞出来食用了，蘸着食醋、辣椒油更好吃！

水果美美哒

主料

小番茄适量；黄桃适量；黄花适量；

辅料

沙拉酱适量；

水果美美哒的做法步骤

1：备料

2：小番茄对半切开，用模具压出叶子，组装起来

3：摆盘

4：用模具压出叶子

5：组装

6：剩下的黄花不能浪费，继续来备料

7：黄桃和小番茄用热水烫过，去皮

8：切片，切丁

9：摆盘

10：最后剩下的边角料做沙拉

11：完工

白水鹅

主料

鹅肉500g；盐适量；味精适量；料酒适量；藤椒油适量；

辅料

老姜适量；胡椒适量；鸡精适量；葱适量；花椒适量；

白水鹅的做法步骤

1：首选上等的新鲜鹅肉

2：加适量中药材、姜、葱、花椒、料酒，放入砂锅小火慢煮1小时

3：煮好后放至常温，切成丁状加入《杨程猪手》秘制调料、盐、味精等，搅拌均匀即可

水果美媚

主料

青苹果1个；蓝莓2个；小圣女果100克；

水果美媚的做法步骤

1：准备好主材料。

2：将苹果对半切开，挖掉里面的果核。一半从中间削掉皮做脸部，并将皮切出一根小条，将另一半的苹果切成叶状。如图

3：切好的苹果泡在盐水中，防止苹果变色。

4：取个较大的平盘，将水果摆入盘中。

5：将圣女果对半切开。

6：码在脸部的周围边缘，并放入两片果叶摆好。如图

7：将两个蓝莓对半切开。

8：取两半比较平整的蓝莓，放上做美媚眼睛。最后用番茄皮用剪刀剪出一个小月牙形和两个小圆点放上做嘴巴和小脸蛋完成。瞧！可爱的小美媚。

9：小提示：圣女果要挑小个点的。

补水美白汁

主料

黄瓜1根；木瓜1/4个；

辅料

桂花苹果糖浆少许；

补水美白汁的做法步骤

1：将黄瓜洗净后去皮并切成小块；将木瓜去皮、去子后切成小块；

2：将木瓜块放入料理机中，添加少量的冷开水一起榨汁；

3：将黄瓜块放入原汁中榨取黄瓜汁；

4：将木瓜汁、黄瓜汁并搭配一点桂花糖浆倒入杯中，饮用之前搅拌均匀即可饮用。

小窍门

黄瓜性凉，故对素有脾胃虚寒，及罹患慢性气管炎、肠胃溃疡、结肠炎等病人，避免生食。添加其他有益脾胃的调味食品，混合炒成菜肴食用即可。

白菜水饺

主料

白菜1000克；猪肉500克；

辅料

面粉600克；

调料

食用油20克

胡椒粉少许

十三香少许

酱油15克

料酒少许

盐适量

花椒数粒

八角1个

葱适量

香菜1棵

姜适量

白菜水饺的做法步骤

1：花椒和八角加适量的清水煮开放凉，用来调肉馅用。

2：猪肉加入料酒去腥，再加入酱油朝着一个方向搅拌，再根据肉馅的情况加入花椒八角水，少量多次，每次都要肉馅完全吸收了，再加入，直至肉馅不干也不湿的状态，盖上保鲜膜静置。

3：这个时候来揉面，中筋面粉加入凉水来和面，饺子皮的面要和得软一些，这样包饺子才好吃，揉好的面团不粘手，很光滑，盖上保鲜膜醒1小时。

4：白菜清洗干净，切成粒，放少许的盐，反复拌几次，把白菜里的水分弄出来，然后攥成团，但不能太用力，把攥出来的水倒掉，加入到肉馅里，再加葱姜，油等来搅拌，白菜馅就和好了。

5：.醒好的面团反复再揉几次，再分成合适的面剂子，用擀面杖擀成圆盘状。

6：饺子皮包入适量的白菜馅，收口要捏紧哦。

7：锅里放适量的清水，烧开后把饺子倒入锅里，对了煮饺子的时候锅里加少许的盐会让饺子皮更有劲道，煮开后再加一次凉水，如此两次饺子浮起就是熟了。

小窍门

1.白菜做馅的时候，一定要先去掉白菜自身的水分，这样调好的饺子馅才不会太湿，不好包，当然也不能太干，不然饺子也不会好吃的。2.饺子皮的面一定要用凉水来和，这样面皮才会劲道，而且包之前要醒面，醒好的面团会比刚揉好的面团软。

白灼南美白虾

主料

鲜活南美白虾适量；葱1段；姜1块；黄酒适量；盐10g；寿司酱油适量；

辅料

水适量；

白灼南美白虾的做法步骤

1：准备好佐料。

2：用清水冲洗干净沥水备用。

3：锅内放入清水，葱姜盐，大火烧开。

4：盖上锅盖大火煮两分钟，关火焖两分钟即可。

5：来点寿司酱油蘸着吃。

6：装盘，肉质鲜甜，多吃也不担心会长肉肉呢。

白水黄瓜

主料

黄瓜适量；

辅料

清水适量；

白水黄瓜的做法步骤

1：把黄瓜削皮

2：切成三段

3：把黄瓜切小块，如图

4：锅里加入清水，加入切好的黄瓜，煮软即可（我用的老家的黄瓜，所以没加任何调料，若黄瓜不甜，可加入白糖）

5：出锅

排毒美白【蜂蜜柠檬水】

主料

青柠檬2-3个；

辅料

蜂蜜适量；

蜂蜜柠檬水的做法步骤

1：掌心放入适量盐粒仔细搓洗干净柠檬皮，然后完全晾干水分。

2：干净无水无油的案板，最好是日常专门用来切水果的案板，将柠檬切十分薄的片。

3：准备一个密封罐，密封罐要十分干净，必须无油无水。将柠檬片放入密封罐，然后倒入蜂蜜，蜂蜜掩住柠檬为宜。做好以后放到冰箱冷场室里第二天就可以喝了。做好以后在7-10天内饮用玩为宜。每次饮用时用一杯温水或是一杯凉白开兑入一勺罐子里的蜂蜜水和一片柠檬即可。

小窍门

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

白菜水饺

主料

肉馅500g；白菜1颗（小）；面粉适量；水适量；

辅料

葱2根；姜1块；

调料

盐适量

酱油适量

蚝油适量

味精适量

胡椒粉适量

八角粉适量

香油适量

白菜水饺的做法步骤

1：面粉加盐和适量水。

2：揉成面团。盖盖子醒面备用。

3：白菜切丝加盐拌匀。

4：白菜变软挤出水分。

5：在案板上剁碎。

6：挤出多余水分备用。

7：肉馅加入盐、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉八角粉、味精拌匀（料酒分次加入）

8：切一大块姜蓉加入肉馅拌匀。

9：加入白菜碎、葱花碎、滴香油拌匀备用。

10：擀皮。

11：包饺子

12：水开下饺子，三开即可。

13：装盘。

14：一起吃饺子吧！