炒河粉
主料
河粉250g;猪肉80g;
辅料
葱适量;蒜末适量;
调料
酱油2匙
蚝油2匙
炒河粉的做法步骤
1:一个大人的量。
2:猪肉切丁,其他配料洗干净切好备用。
3:猪肉煸出油。
4:加蒜末爆香。
5:加入河粉翻炒,加少许食盐。
6:加酱油、蚝油一起翻炒。
7:最后加葱段。
8:炒均匀即可。(加入河粉大概炒2-3分钟)
小窍门
不粘锅特别合适厨房小白操作,河粉根本不粘锅。
炒河粉
主料
河粉适量;胡萝卜适量;黄瓜适量;火腿肠适量;
辅料
葱适量;肉酱适量;蒜适量;盐适量;
炒河粉的做法步骤
1:备菜切好,切丝的尽量细一些。
2:河粉
3:油锅热了下蒜炒香
4:接着下胡萝卜小火翻炒,时间久一点把油炒出金黄色。
5:加入黄瓜
6:火腿肠
7:加河粉翻炒,让面条都是一根根的金黄色。
8:上色
9:加肉末或者是你喜欢的其它菜菜
10:最后下葱
11:好了开吃!灯光问题所以看不出面条的金黄色
12:好吃
炒河粉
主料
河粉适量;芹菜适量;豆芽适量;豌豆适量;
辅料
蒜苗适量;鸡蛋两个;香菜适量;
调料
盐适量
鸡精适量
生抽适量
老抽适量
炒河粉的做法步骤
1:准备好食材,鸡蛋炒好盛出来,河粉洗一下。
2:热锅放油,倒入芹菜和豌豆翻炒。
3:翻炒至七分熟的时候放入豆芽翻炒。放入盐,鸡精,生抽,老抽适量。翻炒。
4:到肉河粉翻炒均匀后开小火。在翻炒两分钟。
5:关火,放入蒜苗和香菜碎翻炒出锅。
6:炒河粉搭配山药菌菇鸽子汤。一起吃很美味。
韭菜炒河粉
主料
河粉一斤半;
辅料
韭菜半斤;
配料
蚝油适量;生抽适量;黄豆酱适量;盐少许;
韭菜炒河粉的做法步骤
1:材料如图,黄豆酱掉队了,没有露脸,韭菜洗净后切断。河粉是手工蒸制的,口感比较好
2:锅大火烧热,下油
3:下入河粉,用筷子挑松
4:下入黄豆酱,蚝油,生抽
5:大火把调料跟河粉炒匀,把河粉用铲拨到一边,锅里再加一点油
6:在锅的一侧倒入韭菜,加入少许的盐,把韭菜翻炒几下
7:大火把韭菜跟河粉拌炒均匀
8:一碗汤一碟粉,足矣。加一勺自制的辣椒酱到粉里拌匀,更是美味
小窍门
喜欢肉类的,可以加点肉一起炒。我喜欢韭菜,所以韭菜的量有点多。锅要烧热下河粉才不会粘,大火翻炒,可以把粉炒的干一点,比较好吃
炒河粉
主料
河粉一把;青菜两颗;火腿肠1根;
辅料
鸡粉适量;胡萝卜2段;油适量;盐适量;生抽适量;
炒河粉的做法步骤
1:先把河粉用冷水泡几个小时
2:泡过的河粉,再用沸水煮5-10分钟
3:青菜洗好,胡萝卜切丝,火腿肠切片
4:经沸水煮熟的河粉,捞起来放进冷水中。
5:热锅,放油,先炒胡萝卜丝
6:再放入青菜炒
7:再将煮熟的河粉倒入一起炒
8:再将火腿肠放进去炒,加入盐,生抽,鸡粉适量,大火炒3分钟,准备出锅啦
9:装盘,开吃,是不是很简单哦
炒河粉
主料
河粉500g;白菜1颗;瘦肉适量;鸡蛋1个;蒜头1个;
辅料
盐1勺;剁椒适量;
炒河粉的做法步骤
1:河粉白菜鸡蛋瘦肉蒜头准备好
2:瘦肉先炒一下再放入鸡蛋
3:白菜下锅了
4:接着河粉了
5:翻炒两三分钟加入盐和剁椒就可以出锅了
6:没加酱油颜色白白的不过味道还是可以的
炒河粉
主料
河粉1;
辅料
胡萝卜1个;香菇5个;鸡蛋2克;酱油1勺;老抽1勺;糖1克;鸡精1克;盐1克;
炒河粉的做法步骤
1:胡萝卜切丝,香菇泡发切丝
2:鸡蛋打散加少许盐鸡精,热锅加少许油炒鸡蛋,盛出放一边。
3:油锅爆香蒜末,下胡萝卜香菇丝小炒一会,加少许糖盐鸡精,炒熟。
4:下河粉炒鸡蛋,加适量老抽生抽炒熟即可。很美味。吃不够。
包菜炒河粉
主料
河粉适量;肉饼适量;鸡蛋一个;猪肉适量;包菜适量;
辅料
味极鲜酱油少许;老抽少许;糖少许;盐少许;鸡粉少许;
包菜炒河粉的做法步骤
1:喜欢吃什么肉就加什么肉吧,一样样加进去炒熟
2:材料都炒熟后加入生抽老抽盐鸡粉糖炒均即可。
3:喜欢辣加点辣椒吧,开吃
菜心炒河粉
主料
河粉500g;菜心150g;猪肉120g;
辅料
小洋葱1个;蒜适量;
调料
酱油适量
老抽适量
蚝油适量
胡椒粉适量
鸡精少许
香油适量
油适量
菜心炒河粉的做法步骤
1:河粉、菜心、肉、葱、蒜。(两人量)。
2:猪肉切片,用酱油、淀粉、胡椒粉、油,腌拌。
3:起锅热油,放肉片入锅炒。
4:肉片炒至变色,放入葱蒜炒香。
5:放入菜心。
6:炒至半熟。
7:放入河粉,大火翻炒。
8:放入酱油、老抽、蚝油、胡椒粉、鸡精、香油,调味。
9:翻炒均匀后出锅。
10:成品。
小窍门
炒河粉放的油比平时炒菜多一些,才不会粘锅。
炒河粉
主料
扁米粉半斤;鸡蛋2个;
辅料
绿豆芽2两;生菜叶2片;
调料
蚝油1勺
生抽1勺
腐乳半块
炒河粉的做法步骤
1:鸡蛋下锅打散炒熟备用。
2:绿豆芽洗净剪成小段炒熟备用。
3:起锅备用。
4:少油米粉下锅炒。
5:腐乳、蚝油、生抽、加一勺料酒拌匀备用。
6:生菜洗净切块备用。
7:先加入调好的酱汁均匀,接着加入炒好的鸡蛋和豆芽,关火放入生菜拌匀即可出锅。
8:味道很赞哦。