蚝油生菜

主料

生菜适量；蒜适量；

辅料

盐适量；米糠油适量；蚝油适量；料酒适量；生抽适量；白糖适量；

蚝油生菜的做法步骤

1：生菜洗净沥干

2：加入适量蚝油、生抽、料酒、盐、白糖、少许清水调成调味汁

3：蒜剁成末

4：锅中水烧开，放入一点盐和几滴油，下生菜焯烫10秒后迅速捞出控水装盘。

5：炒锅中放少许底油，油热后下蒜末爆香，倒入调味汁煮开。

6：把煮好的蚝油汁淋在生菜上即可。

温拌蚝油生菜

主料

生菜600克；

辅料

胡萝卜一小节；

配料

盐适量；蚝油适量；苹果醋适量；橄榄油适量；

温拌蚝油生菜的做法步骤

1：生菜，胡萝卜(去皮)洗净

2：生菜用手掰成节，胡萝卜切片用刀模压出花型，分别入开水锅焯熟沥干

3：根据家人的口味放进调料拌匀

蚝油生菜

主料

生菜400克；蒜头2瓣；蚝油1大勺；玉米淀粉少许；

辅料

盐少许；鸡精少许；

蚝油生菜的做法步骤

1：生菜洗净沥干水备用。

2：锅中加入清水大火煮沸，调入少许盐和食用油，下入生菜烫熟。

3：捞出装盘。

4：取一小碗，调入盐，鸡精，玉米淀粉和蚝油，再用少许清水化开。

5：起锅，加入食用油大火烧热，放入蒜蓉煸出香味。

6：倒入刚才调好的酱汁。

7：煮至沸腾关火。

8：趁热浇在生菜上面，拌匀即可食用。

蚝油生菜

主料

生菜适量；

辅料

食用油适量；

调料

葱适量

蒜适量

蚝油2匙

生抽1匙

盐少许

淀粉1匙

蚝油生菜的做法步骤

1：生菜择好洗净。

2：葱、蒜切末备用。

3：锅内水烧开，放入生菜焯水1分钟左右。

4：捞出控干水分，摆入盘中。

5：碗中加入蚝油、生抽、盐、淀粉和适量水搅拌均匀。

6：锅内倒入食用油烧热，放入葱、蒜末炒香。

7：倒入调好的蚝油汁，不停的搅拌至浓稠。

8：淋到生菜上即可。

蚝油生菜

主料

生菜适量；蚝油适量；盐适量；糖适量；蒜末适量；淀粉适量；

蚝油生菜的做法步骤

1：生菜洗净掰开

2：调汁：蚝油，盐，糖，水

3：多切点蒜末

4：炒锅加油放蒜末调的汁最后放点淀粉

5：青菜装盘

6：把炒好的汁倒进去

小窍门

生菜不要焯时间长

蚝油生菜

主料

生菜适量；

辅料

生粉适量；蚝油适量；蒜头适量；酱油适量；糖适量；

蚝油生菜的做法步骤

1：水烧开，生菜放下去30秒，捞起来

2：锅里放少许油，切好的蒜放下去，蚝油，酱油，糖都放下去，水和生粉拌好也一起倒下去翻炒1分钟。

3：最后起锅倒入生菜上面就可以了

蚝油生菜

主料

生菜两颗；

辅料

蒜瓣三个；

调料

蚝油两勺

蚝油生菜的做法步骤

1：生菜洗净，放清水里泡着备用！

2：蒜瓣剁碎备用！

3：生菜下锅以后可以后放蒜泥和耗油，也可以把蚝油放油锅里熬一会在放生菜，但是需要小火！

小窍门

生菜最好不要用刀切，用手撕成小朵，炒出来更好吃奥！

蚝油生菜

主料

生菜1棵；蒜4瓣；淀粉1茶勺；

辅料

蚝油2茶勺；生抽1茶勺；水适量；

蚝油生菜的做法步骤

1：准备好所需原材料，生菜洗净，蒜切碎。蚝油、生抽、淀粉加上适量水，调成汁水备用

2：生菜放入开水中烫变色捞出，控水码到盘子里备用

3：锅内油烧热

4：下入蒜花爆香

5：倒入调好的汁水，小火慢熬至浓稠，

6：将芡汁均匀的淋在生菜上即可食用。

7：成品图

8：成品图

小窍门

生菜要开水焯烫并且要很快捞出

蚝油生菜

主料

生菜1棵；

辅料

蚝油1勺；生抽2勺；辣椒3个；姜蒜2棵；十三香0.2勺；

蚝油生菜的做法步骤

1：原材料

2：姜蒜辣椒切碎，生菜洗净用手撕片！

3：锅里烧水，水开后放入生菜，烫一下即可捞出，沥干水分！

4：炒锅放适量油，五成热转小火，依次放入姜蒜、辣椒、蚝油，生抽，十三香均匀搅拌，锅里均匀冒泡泡时可关火！

5：均匀浇在烫好的生菜上，即可食用！

蚝油生菜

主料

生菜2棵；

辅料

大蒜3个；

调料

盐小半勺

蚝油一勺

生抽一勺

白糖2小勺

淀粉一勺

水适量

蚝油生菜的做法步骤

1：准备食材。

2：生菜择去烂叶、黄叶，一片片掰开，清洗干净。大蒜去皮洗净，沥水备用。

3：大蒜先切后剁成末装碗备用，另一碗加盐、蚝油、生抽、白糖、淀粉、水调一个味汁。

4：锅中加水烧开，下生菜煮一下捞出。

5：用漏勺捞出沥水备用。

6：取一盘子将生菜摆入其中。

7：起锅烧油，油热下蒜末炒出香味。

8：下调好的味汁搅拌均匀。

9：味汁均匀淋在盘中生菜上，吃时拌匀即可。

小窍门

为了保证生菜脆嫩的口感，煮的时间不能太长。