快手早餐热汤面

主料

金龙鱼鲜鸡蛋空芯挂面150g；鸡蛋2个；生菜叶适量；鸡肉丝适量；

辅料

胡萝卜丝适量；六月鲜海鲜轻盐牡蛎酱油适量；胡椒粉适量；

快手早餐热汤面的做法步骤

1：准备食材：鸡蛋和挂面按人数食用量准备，热汤面不要剩，现做现吃，最好一次吃光。

2：胡萝卜去皮洗净切丝，生菜叶洗净四岁，孩子们都不喜欢蔬菜，但是主导面条里都能吃掉，所以这菜可以多准备点。

3：这是昨天凉拌鸡丝留下来准备早餐煮面的，拌得多，一个鸡胸肉都拌了，孩子爱吃，而且口感好，这里边还有芹菜和黑芝麻，煮面加上这食材味道真的很棒。

4：先煮荷包蛋，很多朋友煮不好荷包蛋，一煮就飞，按我这方法做，煮好的荷包蛋光滑圆润，汤汁也清爽，好看又好吃，不信你试试。锅中加入适量的水，大火烧开，然后关火，此时打入鸡蛋，让鸡蛋在开水中慢慢凝固成形，大约1~2分钟。

5：再次开火，轻轻滑动鸡蛋，漂浮起来，待水煮开，下入挂面，轻轻滑动挂面，防止粘连。

6：煮开后下入胡萝卜丝和凉拌鸡丝，继续煮开。

7：挂面煮好后，及时关火，此时下入生菜叶烫1分钟左右。

8：加入胡椒粉、六月鲜海鲜轻盐牡蛎酱油适量调味，味道特鲜美，口重的可以加点盐，我没加吃着刚刚好，调味料还是随自己喜欢的口味添加。

快手拌面

主料

面条少许；

辅料

花生米少许；大酱2勺；香油1勺；生抽1勺；

快手拌面的做法步骤

1：将图上的调料放在碗里

2：将煮好的面条放入调料碗里，并与调料拌均匀。

3：加入少许花生米，如果喜欢香葱，也可以放进去。因为我家熊孩子不吃香葱，所以就省略了。

小窍门

因为生抽和大酱都是咸的，所以不需要再放盐了。

快手面

主料

面饼一块；

辅料

葱适量；火腿肠一根；番茄一个；鸡蛋一个；

调料

盐适量

酱油适量

米醋适量

油适量

辣椒酱适量

快手面的做法步骤

1：备好材料。

2：锅里热油倒入葱花炒香，加入番茄，火腿翻炒均匀，加入适量水大火烧开。

3：加入面饼煮2分钟。

4：加入盐，酱油，米醋，辣椒酱拌匀，再加个荷包蛋煮一分钟即可。

5：美味宵夜。

快手酸汤肥牛

主料

肥牛片150克；酸菜80克；袋装鲜笋尖80克；牛肉高汤适量；

辅料

葱末10克；泡椒20克；姜末10克；

配料

生抽3茶匙；油适量；香菜适量；盐适量；

快手酸汤肥牛的做法步骤

1：肥牛片化冻并泡净血水，袋装鲜笋尖、酸菜冲洗干净，切片。泡椒洗净切碎备用.

2：锅中放油烧热，将葱、姜末爆香后放入泡椒碎翻炒均匀，然后再锅中加入适量牛肉高汤，大火煮开。放入袋装鲜笋尖片和酸菜，煮2分钟后，放入肥牛片，加入金标生抽、盐调味.

3：待肥牛片煮熟，关火后盛出装盘。放香菜装饰即可。

快手早餐热汤面

主料

玉米面条100g；鸡蛋1个；

辅料

芥菜籽橄榄油适量；胡萝卜半个；菠菜2根；盐适量；

快手早餐热汤面的做法步骤

1：准备食材。

2：取出玉米面条，颜色特别漂亮，冷水浸泡5~10分钟。

3：胡萝卜去皮洗净切丝，菠菜摘洗干净。

4：煮锅白水，水开关火打入鸡蛋，待鸡蛋定型再开火，下入面条，开锅煮3分钟，再下入胡萝卜丝和菠菜煮开。

5：加入盐、滴点油，很清淡，关火

6：出锅装盘，OK啦！

小窍门

玉米面条比较抗煮，煮之前用冷水浸泡5-10分钟，煮的时候注意观察品尝无硬芯即可。

快手金汤酸菜鱼

主料

巴沙鱼片一包500克；“好人家”酸菜鱼佐料一包；白菜一小颗；黄瓜一条；

辅料

线椒一条；大葱适量；

调料

芝麻适量

快手金汤酸菜鱼的做法步骤

1：准备好这两样东西，就已经成功了90%了。

2：鱼片解冻，按比例加入腌鱼包，一斤鱼肉加入1/3包即可。

3：白菜切宽丝。

4：水烧开后，放入白菜一分钟煮熟。

5：捞出备用。

6：黄瓜洗净，去皮，切丝，直接和白菜放一起，备用。注：配菜可以根据自己的喜欢和冰箱里的情况调节，例如粉丝，豆芽，土豆片都是可以的。

7：将“好人家”的调味包和酸菜包加入锅中，炒香。

8：加入1千克--1.5千克的水烧开，盖上盖子煮2-3分钟。

9：大葱和线椒切段。

10：加入腌制好的鱼片，加盖煮2-3分钟。

11：撒上大葱。

12：将鱼片盛入盘中，盖在配菜上面，锅里留少许汤汁。

13：将线椒放入汤汁中煮30秒后，将所有汤汁到入盘中，即可。

14：锅中加入一勺油，烧至滚开。

15：盘中加入葱花，芝麻，最后淋上滚油，即可上桌。香喷喷的金汤酸菜鱼就做好了，好吃又送饭，完全够三人晚餐，完美！

16：特写再来一张，妥妥的大菜一份。

鱿鱼汤面#快手汤#

主料

鱿鱼250g；面1块；

辅料

青菜2颗；葱2根；香菜2根；姜少许；

调料

酱油1匙

蚝油1匙

红辣酱1匙

鱿鱼汤面的做法步骤

1：准备的食材。

2：面需温水泡软。

3：热油爆鱿鱼。

4：加入调味料一起拌匀。

5：翻炒入味，加入适量姜丝。

6：加入一碗清水煮开。

7：加入面一起煮开。

8：煮沸一分钟后加入蚝油、酱油适量盐调味，随后加入青菜。

9：青菜煮熟后加入香菜、葱段。

10：成品。

快手酸辣面

主料

鲜面条200克；

辅料

食用油1勺；食盐半勺；葱末适量；辣椒面适量；生抽1勺；香醋1勺；姜末适量；蒜末适量；

快手酸辣面的做法步骤

1：准备葱姜蒜末。

2：调料汁：葱姜蒜末放入碗中，加盐和辣椒面。

3：锅中烧油。

4：将热油淋在辣椒面上，再加入生抽和香醋。

5：开水锅中下入鲜面条和青菜，煮熟后捞出。

6：将面条和青菜捞入装有酱汁的碗中，搅拌均匀后开动。

快手面

主料

面条适量；

辅料

青菜适量；鸡蛋一个；葱适量；紫菜适量；

调料

酱油适量

盐适量

猪油适量

快手面的做法步骤

1：备好材料。

2：面条下锅煮熟捞起。

3：碗里放入酱油，盐，猪油，紫菜倒入一碗烫面条的汤水。

4：锅里剩下的水把鸡蛋，青菜煮熟。

5：再把面条，鸡蛋，青菜加入汤里，撒上葱花即可。

快手酸辣清汤面

主料

鲜面条300克；

辅料

葱适量；辣椒面适量；生抽2勺；香醋1勺；食用油2勺；姜适量；蒜末适量；

快手酸辣清汤面的做法步骤

1：准备鲜面条。

2：葱姜蒜末。

3：将葱姜蒜末放入碗中。

4：加入食盐和辣椒面。

5：起锅烧油。

6：热油倒入碗中，激香辣椒面。

7：加入生抽。

8：加入香醋。

9：另起锅烧水。

10：水烧开后下入面条。

11：捞入碗中，倒入料汁。

12：倒入面汤。

13：成品图。