长瓜煮螃蟹

主料

长瓜260克；螃蟹320克；

辅料

料酒适量；盐适量；

长瓜煮螃蟹的做法步骤

1：食材：长瓜、螃蟹（已清洗）

2：将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。

3：将长瓜去皮清洗一下。

4：放在案板上切开。

5：烧锅倒油烧热，下入切好的长瓜翻炒翻炒。

6：接着，加适量的清水翻动一下煮开。

7：然后，合入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。

8：翻动一下煮开至熟。

9：最后，加适量的盐。

10：调味翻匀，即成。

圆蛤煮螃蟹

主料

螃蟹185克；圆蛤255克；

辅料

姜片适量；香葱适量；料酒适量；生抽适量；盐适量；

圆蛤煮螃蟹 的做法步骤

1：食材：螃蟹（已清洗）、圆蛤（已吐完泥沙洗净）、姜片、香葱

2：将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。

3：烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

4：随后，下入已洗净的圆蛤翻炒一下。

5：接着，合入收拾好的螃蟹，加适量的清水。

6：加适量的料酒。

7：煮开煮至圆蛤开口。

8：然后，加适量的生抽。

9：加适量的盐。

10：调味翻匀。

11：最后，搁入香葱，即成。

青菜圆素鸡煮螃蟹

主料

螃蟹345克；圆素鸡175克；青菜210克；

辅料

料酒适量；盐适量；味精适量；

青菜圆素鸡煮螃蟹 的做法步骤

1：食材：螃蟹（已清洗）、圆素鸡、青菜（已洗净切开）

2：将圆素鸡放在案板上切开，待用。

3：将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。

4：烧锅倒油烧热，下入切好的青菜和圆素鸡翻炒翻炒。

5：接着，合入收拾好的螃蟹，加适量的清水。

6：加适量的料酒。

7：翻动一下煮开至熟。

8：然后，加适量的盐。

9：加适量的味精。

10：调味翻匀，即成。

咸肉圆白菜煮螃蟹

主料

咸肉70克；螃蟹360克；圆白菜225克；

辅料

盐适量；料酒适量；味精适量；

咸肉圆白菜煮螃蟹 的做法步骤

1：食材：咸肉（已切）、螃蟹（已清洗）、圆白菜（已清洗）

2：将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。

3：烧锅倒油烧热，下入已切好的咸肉翻炒翻炒。

4：接着，合入已清洗好的圆白菜翻炒一下。

5：然后，收拾好的螃蟹，加适量的清水。

6：加适量的料酒。

7：翻动一下煮开至熟。

8：最后，加适量的盐。

9：加适量的味精。

10：调味翻匀，即成。

小窍门

试试味道再加盐。。。

千张煮螃蟹

主料

螃蟹305克；千张45克；

辅料

香葱适量；料酒适量；生抽适量；盐适量；

千张煮螃蟹 的做法步骤

1：食材：螃蟹（已清洗）、千张（已切开）、香葱

2：将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。

3：将已切好的千张下入清水锅中焯开，捞出。

4：烧锅倒油烧热，下入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。

5：翻炒翻炒。

6：接着，合入焯好的千张，加适量的清水翻动一下煮开至熟。

7：然后，加适量的生抽。

8：加适量的盐。

9：调味翻匀，搁入香葱，即成。

水煮螃蟹

主料

河蟹.；

辅料

姜5块；葱5段；盐.；料酒.；五香粉适量；

水煮螃蟹的做法步骤

1：在水里吐半天

2：锅里放葱姜，料酒、五香粉、盐少量

3：下河蟹

4：开锅后十分钟。出锅

萝卜煮螃蟹

主料

萝卜295克；螃蟹300克；

辅料

香葱适量；料酒适量；生抽适量；白糖适量；盐适量；

萝卜煮螃蟹的做法步骤

1：食材：萝卜（已清洗切开）、螃蟹（已清洗）、香葱

2：将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。

3：烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒。

4：接着，加适量的清水煮开煮至萝卜熟软。

5：然后，加适量的料酒。

6：然后，合入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。

7：加适量的生抽。

8：加适量的白糖。

9：加适量的盐。

10：调味煮开至熟。

11：最后，搁入香葱，即成。

水煮螃蟹

主料

大闸蟹2个；

辅料

姜末适量；蒜末适量；

调料

盐1匙

料酒适量

酱油1勺

陈醋1勺

辣椒酱半勺

水煮螃蟹的做法步骤

1：大闸蟹。

2：先用刷子在水中刷洗干净。

3：放入锅内，加入料酒和1匙盐。

4：水开后，盖盖煮15分钟。

5：时间到，关火后焖3分钟，捞起控干水分装盘。

6：下面做蘸酱，准备姜蒜末。

7：起锅热油，爆香姜蒜。

8：炒香的姜蒜油放入碗中，加入酱油和陈醋。

9：再放适量的辣椒酱。

10：拌匀，蘸酱做好。

11：成品。非常鲜美哦！

水煮螃蟹

主料

大闸蟹1600克；

辅料

油适量；黄酒适量；姜适量；葱适量；蘸料适量；

水煮螃蟹的做法步骤

1：大闸蟹用淡盐水浸泡一下，

2：用刷子洗净，沥干.

3：锅里放入小半碗水，加姜，葱，黄酒，一点油，

4：放入大闸蟹

5：大火煮开5分钟左右，转中火10分钟，焖3分钟取出，

6：吃时蘸上自己喜欢的蘸料即可.

小窍门

1.锅里放些料酒，可以去腥。2.锅里放些油，蒸好的大闸蟹光亮有泽。3.螃蟹不可以与柿子同吃哦---

螃蟹煮苦瓜

主料

螃蟹适量；苦瓜适量；水适量；姜片适量；葱段适量；香菜适量；蒜头适量；

辅料

盐适量；鸡粉适量；麻油适量；色拉油适量；姜蒜粉1茶匙；胡椒粉1茶匙；

螃蟹煮苦瓜的做法步骤

1：备材料，苦瓜切条，葱、香菜切段

2：螃蟹去腮清理干净

3：热锅，下色拉油爆香姜片、蒜头

4：下苦瓜条翻炒均匀

5：注入适量的水

6：大火烧沸至苦瓜8成熟，水带苦甘味

7：下螃蟹再次烧开，下其他调味料盐、胡椒粉、姜蒜粉、鸡粉

8：待所有材料熟透后撒下葱与香菜，淋下一匙麻油，就可装碗了