青菜泡饭

主料

小青菜叶适量；

辅料

隔夜饭1碗；小葱适量；

青菜泡饭的做法步骤

1：起锅热油然后加入水煮开

2：水开后放入米饭

3：放入米饭开了就加入切好的青菜煮4-5分钟

4：最后加入葱和少许盐就可以了

5：清淡的菜泡饭就可以吃了。

海鲜泡饭

主料

虎虾250g；八爪鱼150g；青口贝200g；海鲜菇50g；杏鲍菇50g；莴笋100g；熟米饭200g；

辅料

香菜1根；韩式辣酱50g；韩式辣椒粉1勺；

海鲜泡饭的做法步骤

1：全体食材来个大合照

2：用牙签挑出虾线，动作要快，姿势要帅

3：海鲜菇、杏鲍菇切丁

4：莴笋切段

5：将虎虾、青口贝、八爪鱼平铺在珐琅锅底

6：倒入韩式辣椒酱和韩式辣椒粉

7：加纯净水（或者高汤）盖过食材，焖煮十分钟

8：加入海鲜菇、杏鲍菇，搅拌均匀，继续盖盖焖煮10分钟

9：倒入熟米饭，煮三分钟

10：最后加入莴笋和香菜，焖一下就可以出锅了

小窍门

用Harthsun（哈心）珐琅铸铁炖锅做海鲜泡饭，就着这炖锅的颜色都特别有胃口，而且加热特别快，受热均匀，让你更早的享受美味哦PS：感冒期间是不可以吃海鲜的，要补也得等感冒好了才能滋补！

菜泡饭

主料

米饭600G；青菜300G；虾米160G（用活皮虾虾干手剥的 ）；猪肉150G（熟）；火腿肠2根（小）；胡萝卜50G；香菇1个；鸡蛋2个；

辅料

色拉油100G；盐适量；温开水适量；

菜泡饭的做法步骤

1：把野生活皮虾虾干去壳，去壳后用热水浸泡。

2：肉切成细条备用，胡萝卜，香菇洗干净切成丁备用，青菜洗干净切成丝备用。

3：火腿肠切成丁备用。

4：鸡蛋打散成蛋液备用，热锅下油，略微把油烧热，倒入蛋液，慢慢的蛋液会膨胀，然后晃动锅底，让蛋液围着锅边煎。中途翻面，至两面金黄色后用铲子把煎好的鸡蛋捣碎，盛出锅备用。

5：热锅下油，放入肉翻炒一会，然后放入胡萝卜，香菇碎丁继续翻炒。

6：淋入一些料酒，继续翻炒。

7：放入青菜，继续划炒至青菜变软。

8：放入切好火腿肠。

9：加入泡发的虾米，放入剩饭，边翻炒边打散。

10：倒入适量的水与泡发虾米的水，搅拌。

11：加入捣碎的鸡蛋。

12：15放入适量的盐调味。

13：待烧开后出锅后食用。

小窍门

tips：1，虾米去壳后一定要用温水浸泡一会，浸泡虾米的水不要倒掉，浸泡过的水很鲜美，倒入菜泡饭里肯提鲜。2，鸡蛋稍微煎的厚点，这样菜泡饭煮出来的汤浓。3，青菜不要闷煮太熟，注意烧煮的时间。

泡菜炒饭

主料

米饭适量；

辅料

韩国泡菜适量；黄瓜适量；鸡蛋适量；

泡菜炒饭的做法步骤

1：准备材料，主要是剩饭和韩国泡菜，其他配菜可以随机

2：将鸡蛋炒松软

3：加米饭炒

4：加入适量韩国泡菜，炒一下。也可以直接拌泡菜，如同石锅拌饭的吃法。不过，本人感觉炒一下，味道更香。

5：最后放上拌上黄瓜丝，溏心煎鸡蛋。这就是石锅拌饭的吃法了。

泡面炒饭

主料

米饭适量；方便面适量；

辅料

鸡蛋适量；油菜适量；

调料

调料包适量

泡面炒饭的做法步骤

1：找个方便面，像干吃一样把方便面捏碎。

2：方便面先泡一下。

3：米饭放入鸡蛋，搅拌。

4：起锅烧油下鸡蛋。

5：把碗里的米饭放锅里炒，随后放入泡好的方便面。

6：炒至出锅。

泡菜炒饭

主料

米饭1大碗；韩式辣白菜200克；鸡蛋2个；香葱2根；

辅料

鸡精适量；芝麻油适量；香油适量；

泡菜炒饭的做法步骤

1：准备好所需材料；

2：鸡蛋打散备用；辣白菜碎；葱切碎；

3：热油锅，倒入蛋液炒成小块；

4：倒入米饭，快速炒匀至有饭粒在锅中跳起；

5：放入辣白菜炒匀；

6：放入葱花，加少许鸡精，淋少许芝麻油，炒匀即可。

菜泡饭

主料

冷饭适量；年糕适量；香菇适量；蘑菇适量；油豆腐适量；笋干适量；胡萝卜适量；

辅料

盐适量；

菜泡饭的做法步骤

1：部分原料图

2：原料切好备用

3：原料切片备用

4：锅中烧开水，加入切好的原料炖煮

5：等材料都熟透时加入冷饭和年糕

6：等年糕浮上水面说明熟了，即可出锅

7：再配上一份煎鸡腿，一个人的美味就完成了。开吃吧

鲳鱼泡饭

主料

鲳鱼适量；火腿适量；开洋适量；葱花适量；香菜适量；

辅料

鱼露适量；

鲳鱼泡饭的做法步骤

1：新鲜鲳鱼切块，并用鱼露腌制；火腿、开洋切丝；葱切成小段。

2：火腿、开洋放入锅中，加水煮沸

3：葱段放入油里煸香

4：把鲳鱼放入锅里一起煮

5：待鲳鱼熟了，在汤里撒上煸好的葱花，以增加香味

6：可以根据自己的需要加入香菜

7：把鲳鱼汤盛入已经装有适量白饭的碗里，一碗鲜美无比的鲳鱼泡饭就上桌啦

小窍门

鱼露可能有些人不习惯，但是加了它之后真的很鲜哦

菜泡饭

主料

剩米饭1碗；虾仁3只；奶油白菜2颗；午餐肉适量；

辅料

盐少许；鸡粉1/4茶匙；油1大匙；

菜泡饭的做法步骤

1：午餐肉切丁。

2：奶油白菜切丝。

3：虾仁解冻。

4：热油锅，把午餐肉炒一下。

5：放2碗水煮开。

6：放入米饭煮软。

7：放菜和虾仁煮熟。

8：放盐和鸡粉调味即可。

9：简单美味。

韩式辣泡饭

主料

杏鲍菇100克；杂粮米饭100克；香菇（干）4朵；紫菜10克；卷心菜200克；

辅料

水500毫升；

调料

葱伴侣六月香辣椒酱1勺

亚麻籽油10毫升

韩式辣泡饭的做法步骤

1：准备食材：卷心菜洗净切丝，香菇泡发后切丝，杏鲍菇切丝。

2：锅底铺上卷心菜丝。

3：铺上泡发后的香菇丝。

4：放入杏鲍菇丝。

5：放入100克杂粮米饭。

6：倒入500毫升清水。

7：放入1勺韩式辣椒酱。

8：将酱料搅拌均匀。

9：大火煮开后，炖煮5分钟。

10：放入紫菜之后，炖煮1分钟即可关火。

11：最后淋上亚麻籽油。

12：来上一碗暖乎乎的辣泡饭。

小窍门

亚麻籽油不耐高温，建议关火之后再淋上，可以保留营养元素的最大化。